講飲講食

＋關注已有 5 人關注

食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

今日: 0|主題: 1748|排名: 40 收藏本版 (5) |訂閱

新窗


[食譜介紹(甜食)西式] 杏仁酥, 雜果酥盒 (補回食譜) 呢個樣都幾靚仔, 放上黎同大家分享吓, 我個BB 兒甥仔都追住黎食....因為佢鍾意食脆卜卜嘅野材料 : 麵粉 80克鹽 1克牛油9克水45克夾牛油 38克鮮雜果吉士醬將 ... 惡姨 2010-5-28 惡姨 2010-5-28 16:55 1715 6
[食譜介紹(咸食)中式] 黃酒煮雞每年新年都煮這道家鄉菜, 黃酒即糯米酒, 客家人稱之為黃酒, 多為自家浸製發酵.. 冬天食後,曖胃補身... 材料: 乾蔥頭 , 蒜茸-適量薑片 4片 (切段) 鮮雞一隻 (洗淨斬件) ... maymay靚 2009-1-29 cklife 2010-7-28 08:17 15448 24
[健康飲食] 梅 ~ 自製紫苏梅干食酸梅乾變超人，哩句話好多人都聽過。日本人真係好慳家，一粒梅乾就送成碗飯。傳統的日本梅干，先用鹽醃，再加入乾紫蘇葉，所以成為紅色。家中有一本「今日之料理」， ... 八王爺 2010-4-22 prodorothyhkg 2010-4-23 16:08 3134 7
[食譜介紹(咸食)中式] 薑蔥焗鮑魚薑蔥焗鮑魚~ 材料：九孔鮑一斤薑片、蔥段各30克蒜頭 3瓣 (切片) 生粉適量調味料：胡椒粉/鹽各少許老抽 2湯匙紹興酒適量醬汁：糖 1湯匙生抽 2湯 ... BanbieChan 2012-5-18 BanbieChan 2012-5-28 08:28 9529 7
[食譜介紹(咸食)西式] 香蒜小魷魚鬚扁意粉颱風日的晚餐~ 香蒜小魷魚鬚扁意粉~ 材料: 急凍小魷魚鬚 300克蒜頭 8粒 (切片) 乾蔥 2粒 (切片) 乾辣椒 1隻 (切片) 辣椒 1隻 (切片) 扁意粉 200g (烚熟後隔水備 ... BanbieChan 2011-9-29 ChowChow 2011-10-5 17:53 4026 8
[食譜介紹(咸食)西式] 白酒醋醃漬秋葵呢個小食係送俾一個未食過秋葵嘅朋友架~ 白酒醋醃漬秋葵~ 材料: 秋葵 300g 蒜頭 10粒蒜蓉 2湯匙辣椒乾 6隻時蘿適量白酒醋 100ml 米醋 250ml 芥茉子 1茶匙 ... BanbieChan 2010-9-17 BanbieChan 2014-7-22 15:51 4405 8
[食譜介紹(咸食)中式] 干邑蒜片牛柳粒干邑蒜片牛柳粒~ 材料: 牛柳粒 1磅蒜頭 20g(切片) 紅甜椒 1隻(切片) 黃甜椒 1隻(切片) 干邑 50ml 甜豉油/生抽/老抽各1湯匙生粉水/鹽/糖各適量做法: 先 ... BanbieChan 2010-2-20 fianfumy 2010-2-26 19:56 2369 6
[食譜介紹(咸食)西式] 煙三文魚黑松露炒蛋多士煙三文魚黑松露炒蛋多士~ 材料: 法包 6片煙三文魚 6片雞蛋 3隻忌廉 80ml 黑松露醬 30g 牛油 30g 香蔥碎適量做法: 法包掃上橄欖油後，下少許鹽調味。放入180 ... BanbieChan 2010-4-7 BanbieChan 2010-4-8 01:36 4539 8
[食譜介紹(甜食)西式] 菲媽廚房蛋糕篇(二)-蜂蜜蛋糕(原味/抹荼) 原味蜂蜜蛋糕---二樓抹茶蜂蜜蛋糕---八樓 prodorothyhkg 2010-1-2 八王爺 2011-7-5 16:14 3159 19
[食譜介紹(咸食)西式] 海膽芝士醬焗花蛤海膽芝士醬焗花蛤~ 材料: 花蛤 1 斤 (徹底清洗備用) 薯仔 2隻 (約重 500g) 鮮奶 50ml 海膽芝士醬材料: 加拿大海膽 60g 巴馬臣芝士碎(Parmesan) 30g 蛋黃醬 100g ... BanbieChan 2012-3-26 BanbieChan 2012-3-27 06:19 3874 6
[食譜介紹(咸食)中式] 蒜茸粉絲蒸元貝蒜茸粉絲蒸元貝~ 材料: 元貝 10隻粉絲 1包 (浸軟瀝水) 蔥 1棵 (切粒) 醬料: 蒜頭 5粒蠔油 2湯匙魚露 2茶匙糖 2茶匙水 1湯匙做法: 1. 元貝用牙刷洗刷乾 ... BanbieChan 2011-11-19 jack872184 2011-11-20 20:49 8812 9
[食譜介紹(咸食)中式] 五柳黃鱲倉五柳黃鱲倉~ 材料: 黃鱲倉 1條 (重10兩) 醬汁材料: 五柳料 1包鹽 1茶匙茄汁 2湯匙糖 1茶匙水 1/4杯生粉 1/4茶匙做法: 1. 黃鱲倉洗淨抹乾，用刀在魚背 ... BanbieChan 2010-8-6 BanbieChan 2010-8-6 22:22 2325 8
[食譜介紹 (甜食)中式] 滑一滑"椰汁糕" ... 囡囡開生日party 時整了一個椰汁糕, 得到各位大讚好味, 所以post 食譜上來和大家分享一下, 希望大家會鐘意 ! 淡忌廉250g，椰漿300g，糖 150g ，水 375 g ，魚膠粉18 g ... fianfumy 2010-2-13 Jinnychow 2017-10-4 12:15 5915 8
[食譜介紹(甜食)西式] 朱古力車厘茄朱古力車厘茄 yummy+easy to make~ ingredients: 朱古力 enough 車厘茄 some First,wash the 車厘茄 and pick out its "定" Second,melt the chocolate by boiled wat ... jack872184 2010-1-8 jack872184 2010-1-10 13:33 2218 6
[食譜介紹(咸食)西式] 煎牛脷伴紅桑子蜜糖汁煎牛脷伴紅桑子蜜糖汁~ 材料: 牛脷 6片紅桑子 40g 牛油 10g 蜜糖水 10g蜜糖＋水 1湯匙做法: 1. 平底鑊下牛油，開中火煮溶加入紅桑子，煮約１分鐘轉細火，下蜜糖 ... BanbieChan 2011-12-28 jack872184 2011-12-31 22:19 3403 6
[食譜介紹(咸食)西式] 王府整大包 (長頸鹿包 10.3) 本來這裏有一位熱心花友教人整麵包，但我人懶，即使家中有焗爐，一想到要搓面，等發酵就怕怕。而且去花友家中學做包，山長水遠，我情願訓一個晏覺！不過，自從哩度有 ... 八王爺 2013-1-31 c13579 2014-1-3 16:55 6062 84
[食店報料] 膠甜品杯　我想訂有蓋膠甜品杯，有沒有人有興趣一齊訂？ http://hongbeishijie.taobao.com/ RMBx1.17=HKD 運費﹕首公斤RMB30，續RMB15，一公斤可含100個膠杯。 http://hongbeis ... Joyce 2010-5-18 fianfumy 2010-5-19 13:11 2654 6
[食譜介紹(咸食)中式] 日本味噌(麵鼓醬)蘿蔔牛根腩材料: 牛根腩 1斤 (先飛水後再切段) 白蘿蔔1條日本味噌(麵鼓醬)1湯匙八角1粒蒜頭1粒薑 5片生抽、老抽、酒、鹽適量，冰糖2粒做法:、 1. 先將牛根腩洗淨(不要切件 ... N-Blythe 2010-10-20 小節瓜 2013-4-3 16:16 5288 5
[食譜介紹(咸食)中式] 蘿蔔糕無乜蘿蔔味, 蘿蔔預了 7:1(未刨皮計)出來都係唔夠蘿蔔絲!! acmc 2010-2-25 fianfumy 2010-2-26 19:54 1453 7
[食譜介紹(甜食)西式] 抺茶海綿蛋糕全蛋法 7" x 3" 模材料: 蛋 100g (2隻) 糖 30g 低粉 40g 牛油 20g 抺茶粉 6g 做法: 1) 低粉過篩 2) 熱溶牛油 3) 糖加蛋用高速打5min 4) 低粉分3次加入 5) 加入牛油輕攪 ... acmc 2010-2-26 maymay靚 2010-3-1 19:24 2520 8
[食譜介紹(咸食)西式] 夏日涼伴~泰式酸辣汁天氣熱辣辣~ 食酸吃辣就最醒神喇~ 章紅魚刺身配泰式酸辣汁~ 材料: 章紅魚刺身 8片蒜片 8片芫荽適量 (裝飾用) 酸辣汁材料: 蒜頭 5粒魚露 2湯匙檸檬 1個 (榨 ... BanbieChan 2012-6-8 031504 2012-6-9 17:00 3582 6
[食譜介紹(咸食)中式] 蝦乾伴雙芹蝦乾伴雙芹~ 材料: 唐芹 4棵西芹 2莢生曬蝦乾 50克油 2湯匙蒜 1瓣 (剁碎) 鹽 1/4茶匙糖 1/2茶匙做法: 1. 蝦乾用半碗水浸約30分鐘至軟，浸蝦水留用。 2. ... BanbieChan 2010-8-6 BanbieChan 2010-8-6 22:17 1919 8
[食譜介紹(咸食)中式] 胡椒淮山濃湯好好飲架~胡椒淮山濃湯~ 材料: 新鮮淮山 1段 (約重 300g) 芝麻 1茶匙清雞湯 500ml 胡椒粉適量海鹽適量做法: 淮山先蒸熟去皮，跟芝麻、清雞湯一同放進攪拌器內 ... BanbieChan 2010-6-18 oneonewe 2010-6-19 15:16 3589 5
[食譜介紹(甜食)西式] 蜜糖焗日本宮崎手指番薯蜜糖焗日本宮崎手指番薯~ 材料: 日本宮崎手指番薯約900克無鹽牛油適量蜜糖適量做法: 1. 番薯洗淨，隔水蒸 20分鐘。 2. 取出番薯用小刀介出一個缺口，塗上牛 ... BanbieChan 2011-9-26 ChowChow 2011-9-27 10:04 4525 7
[食譜介紹(咸食)西式] 蜜桃迷迭香焗豬扒聖誕快樂呀~ 蜜桃迷迭香焗豬扒~ 材料: 加拿大穀飼豬扒約7磅罐裝水蜜桃 1罐迷迭香 4棵做法: 預熱焗爐250度在黑毛豬扒上，切出一條坑，然後放入切好的蜜桃 ... BanbieChan 2009-12-26 新仔 2009-12-27 01:31 4025 4
[食譜介紹(咸食)中式] 沖繩黑糖豉油雞沖繩黑糖豉油雞~ 材料: 冰鮮雞 1隻 (約2斤) 浸雞豉油汁材料: 紹興酒 100ml 日本沖繩黑糖 200g 生抽 150ml 老抽 150ml 滷水料 1份 (沖淨後放入茶包內) 蔥 5棵 (切 ... BanbieChan 2012-5-4 BanbieChan 2012-5-5 07:40 2684 6
[食譜介紹(咸食)西式] 煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子~ 材料: 剌身級帆立貝 3粒三文魚子 20g 乾蔥 30g 香蔥適量(切碎) 時蘿 dill 適量檸檬汁適量忌廉 70g 香檳 70g 做法: 用牛油少 ... BanbieChan 2010-1-9 maymay靚 2010-1-9 22:44 3505 5
[食譜介紹(咸食)西式] 地中海式烤焗素菜地中海式烤焗素菜~ 材料: 蒜頭 2粒 (切碎) 黃意瓜 1條 (切片) 青意瓜 1條 (切片) 茄子 1條 (切片) 番茄 4個 (切片) 罐裝番茄醬 300克巴馬臣芝士碎 150克羅勒葉 ... BanbieChan 2012-1-7 prodorothyhkg 2012-1-10 16:20 3117 5
[食譜介紹(咸食)中式] 青豆炒牛肉材料：青豆角十両、牛肉四両、紅椒四片、蒜茸一匙及葱茸半匙。調味料：（醃牛肉用）鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、生抽1茶匙、花雕酒適量、水5湯匙，生粉1湯匙及油少許。做 ... dick168 2012-5-25 andyman 2012-5-26 16:07 3018 5
[食譜介紹(咸食)中式] 自家煎有機蛋角有機蛋角材料 & 做法: 自家種秋葵 2條 (切粒) 自家種豆角 5條 (切粒) 嘉道理農場有機雞蛋 3隻 (加海鹽, 鼓油攪拌) 蒜頭 ... noel_tt 2012-6-11 freda 2012-6-11 17:39 1949 9

1 ... 10 11 12 131415 16 17 18 ... 59 / 59 頁下一頁

快速發帖

發表新帖

相關版塊

推薦貼文