蝦乾伴雙芹

蝦乾伴雙芹~

材料:

唐芹 4棵

西芹 2莢

生曬蝦乾 50克

油 2湯匙

蒜 1瓣 (剁碎)

鹽 1/4茶匙

糖 1/2茶匙

做法:

1. 蝦乾用半碗水浸約30分鐘至軟，浸蝦水留用。

2. 唐芹及西芹撕去纖維，分成約5厘米長段。

3. 放芹菜入一鍋滾水內稍汆，盛起瀝水後即倒入冰水中降溫並保持青綠，放入冰箱內保存。





4. 蝦乾在白鑊內烘乾，下油2湯匙爆香後，加入蒜茸同炒至散發香氣，倒下浸蝦水，轉中火煮至蝦乾酥軟，待汁液將行收乾時盛起，下鹽及糖調味。







5. 從冰箱取出芹菜，加入蝦乾拌勻，試味後再放回冰箱冷凍，進食時取出 ~ 完成

公主你好叻呀,識煮咁多野引死人啦~~~~~~~~~~add6icon

啊蛇一定好鍾意食~~

公主你好叻呀,識煮咁多野引死人啦~~~~~~~~~~add6icon
芳芳 發表於 2010-8-6 20:04

芳芳~

我唔叻架~呢個餸係今期飲食男女教嘅~

啊蛇一定好鍾意食~~
hellokitty_971 發表於 2010-8-6 20:06

hellokitty


你整乜嘢~阿蛇都食架啦~

芳芳~

我唔叻架~呢個餸係今期飲食男女教嘅~
BanbieChan 發表於 2010-8-6 20:39

    你好好心機去學,我唔會囉所以成日得個睇字冇得食add2icon

hellokitty


你整乜嘢~阿蛇都食架啦~
BanbieChan 發表於 2010-8-6 20:41

    佢話為左晚晚都有飯食, 所以我煮咩, 佢都話好好味

你好好心機去學,我唔會囉所以成日得個睇字冇得食add2icon
芳芳 發表於 2010-8-6 20:52

些些~ 只是這個我比較有興趣的啦~

佢話為左晚晚都有飯食, 所以我煮咩, 佢都話好好味
hellokitty_971 發表於 2010-8-6 20:54

事實証明~阿蛇貢話是對的囉~