青豆炒牛肉

材料：
青豆角十両、牛肉四両、紅椒四片、蒜茸一匙及葱茸半匙。

調味料：（醃牛肉用）
鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、生抽1茶匙、花雕酒適量、水5湯匙，生粉1湯匙及油少許。

做法：
燒熱一鑊水，下青豆角及糖汆水。鑊內下油，炒牛肉至七八成熟，盛起。爆香蒜茸、葱茸和紅椒，下青豆角，加糖、鹽及水同炒。下牛肉、蠔油及生粉芡，快手炒熟便成。

青豆角


青豆角


青豆炒牛肉

張完成照好pro呀,打晒燈咁!勁!

影到好似一本便利ｄ顏色好sharp的美食相～　

牛肉唔好用鹽醃,會"um"的~可加蠔油,好夾味

你碟青豆炒牛肉 好閃呀!!

我鐘意呀, 我係牛魔王