煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子

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煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子~

材料:

剌身級帆立貝 3粒

三文魚子 20g

乾蔥 30g

香蔥適量(切碎)

時蘿 dill 適量

檸檬汁適量

忌廉 70g

香檳 70g

做法:

用牛油少許將乾蔥炒至軟身

倒入香檳，用大火煮至剩下 1/3 分量

加入忌廉及檸檬汁，煮滾後下鹽及黑椒碎調味，伴入香蔥碎後離火，備用

帆立貝下鹽及黑椒碎調味，用猛火快煎至兩面金黃色後取出

將香檳汁倒在碟內，放上煎好的帆立貝，最後將三文魚子及時蘿放面 ~ 完成
相片0788.jpg

Monse · 發表於 2010-1-9 01:37:28

嘩! 好高級啊, 好好味咁啵.

cross · 發表於 2010-1-9 13:04:47

口水口水口水

jellyfishy · 發表於 2010-1-9 17:00:39

太過份喇～　三文魚子＋帆立貝都係我至愛啊～～　我要兩份～～～add6icon

maplejoe · 發表於 2010-1-9 17:26:47

引死人喇公主，yummy！

maymay靚 · 發表於 2010-1-9 22:44:42

公主,,我都要兩份.

煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子

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