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[食譜介紹(咸食)西式] 自家香草PIZZA 自家香草PIZZA PIZZA底: 材料: 高筋粉 150g 速乾酵母 3g 暖水 80g 鹽 3g 做法: 1) 將所有材料拌勻後, 搓至起筋光滑唔黏手 (我用麵包機搓麵團) 2) 搓好後用保鮮紙蓋好, ... hempseed 2011-12-5 BanbieChan 2011-12-5 13:11 2331 2
[食譜介紹(咸食)西式] 酸忌廉焗薯茸 (參考了斑比公主的食譜) 大成功!!! 酸忌廉焗薯茸(4~6人前) 斑比公主食譜>>> http://hkplants.com/forum.php?mod=viewthread&tid=48799&highlight=%E7%84%97%E8%96%AF 材料：美式焗薯 3個車打芝士 1片牛油 ... ceciheung 2011-11-25 jay嵐 2011-11-28 19:14 6173 5
[食譜介紹(咸食)西式] 粟米濃湯 Corn soup 今次介紹一個好味道齋湯~ 粟米濃湯 Corn soup~ 材料: 牛油 60克粟米 4條鮮奶 800ml 鹽 8克法國邊豆 100g 車厘茄 2個 (切片) 做法: 1. 用刀沿著粟米外圍切出粟 ... BanbieChan 2011-11-10 jay嵐 2011-11-16 20:00 6672 10
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士波波 Gougére 我的假日3點3~芝士波波 Gougére~ 材料: (4-6人分量) 牛油 75克水 175克麵粉 110克鹽 4克雞蛋 175克 (約3隻) Gruyere芝士碎 80克紅椒粉/七味粉 2克 ... BanbieChan 2011-10-31 BanbieChan 2011-11-10 14:31 2366 15
[食譜介紹(咸食)西式] 三文魚刺身配泰式酸辣汁三文魚刺身配泰式酸辣汁~ 材料: 三文魚刺身 8片蒜片 8片魚子醬 1茶匙蒔蘿及芫荽適量 (裝飾用) 酸辣汁材料: 蒜頭 5粒魚露 2湯匙檸檬 1個 (榨汁，留一圈檸檬 ... BanbieChan 2011-11-7 anhiwan 2011-11-9 15:27 4698 15
[食譜介紹(咸食)西式] 慢焗亞洲香草三文魚柳是日晚餐~慢焗亞洲香草三文魚柳~ 材料: 三文魚柳 1件 (約重250g) 青蔥 10g 芫荽 10g 乾蔥 10g 薑 10g 海鹽 1茶匙做法: 1. 先將三文魚柳底面兩邊用海鹽及黑椒碎調 ... BanbieChan 2010-5-23 BanbieChan 2011-11-4 00:50 3116 4
[食譜介紹(咸食)西式] 哈囉喂嘩鬼紅湯~紅菜頭湯哈囉喂嘩鬼紅湯~ 材料: 紅菜頭 1個洋蔥半個薯仔 1個蒜頭 2顆清雞湯 1公升橄欖油 1湯匙鹽適量胡椒粉適量忌廉適量做法: 1. 紅菜頭去皮切件 ... BanbieChan 2011-11-1 BanbieChan 2011-11-2 17:43 2165 8
[食譜介紹(咸食)西式] 香蒜牛油焗翡翠螺香蒜牛油焗翡翠螺~ 材料: 翡翠螺 12隻鹽適量香蒜牛油材料: 蛋黃 2隻什香草 1湯匙牛油 500克蒜茸 2湯匙做法: 1. 燒滾水下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺 ... BanbieChan 2011-10-18 BanbieChan 2011-10-31 11:59 4917 4
[食譜介紹(咸食)西式] 無花果風乾火腿沙律 Fresh Fig And Prosciutto Salad 無花果風乾火腿沙律 Fresh Fig And Prosciutto Salad~ 材料: (2人分量) 無花果 4粒風乾火腿 4片芝士 4粒薄荷葉適量沙律菜適量蜜糖 20克檸檬汁 20克 ... BanbieChan 2011-10-28 BanbieChan 2011-10-30 09:58 3022 5
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士焗龍脷柳芝士焗龍脷柳~ 材料: 龍脷柳 2件 (每件切成4份) 蒜鹽 1茶匙巴馬臣芝士碎 40克沙律醬 30克蛋黃 1隻麵粉 1湯匙 Panko日式麵包糠 1湯匙檸檬汁 1/8茶匙 ... BanbieChan 2011-10-18 031504 2011-10-24 00:39 8322 3
[食譜介紹(咸食)西式] 冬蔭功青口冬蔭功青口~ 材料: 青口 500克橄欖油 2 湯匙薑蓉 20克葱頭 20克 (切片) 冬蔭功醬 1 湯匙香茅 3條 (切片) 青檸 1個 (切角) 青檸葉 5片南薑 20克 (切片 ... BanbieChan 2011-10-18 BanbieChan 2011-10-23 11:55 2555 2
[食譜介紹(咸食)西式] 有冇人識醃韓國泡菜今朝起街市見到有又大棵又靚的大白菜賣, 想自己試吓整韓國泡菜, 有冇人識整呀? 教教我呢! 唔該!! peggykyw 2011-10-12 joelai 2011-10-22 08:23 2223 16
[食譜介紹(咸食)西式] 蜆肉意粉 Clam Pasta 好味到爆燈嘅~蜆肉意粉 Clam Pasta~ 材料: 橄欖油　60g 蒜片　30g 紅辣椒 1隻 (切碎)　蜆　600g 白酒　50g 羅勒葉　10g 意粉　200g 做法: 1. 平底鑊下 30g橄欖 ... BanbieChan 2011-10-10 lalanalala 2011-10-11 21:57 2798 10
[食譜介紹(咸食)西式] 櫻花蝦雲丹豆腐櫻花蝦雲丹豆腐~ 材料: 櫻花蝦乾 40克海膽 10克 (雲丹) 絹豆腐 1盒三文魚子少許蛋 2隻 (拂勻) 天婦羅粉/麵粉各適量日式豆腐沙律汁 50毫升做法: 1. 將豆腐 ... BanbieChan 2011-9-26 031504 2011-10-10 23:48 1461 4
[食譜介紹(咸食)西式] 焗蟹蓋 Crab Au Gratin 焗蟹蓋 Crab Au Gratin~ 材料: 紅蟹 4隻 (每隻約重200g) 洋蔥 100g (切粒) 白菌 50g (切粒) 牛油 20g 沙律醬 50g 小香蔥碎 1湯匙 Panko日式麵包糠 2湯匙巴馬臣芝 ... BanbieChan 2011-10-10 BanbieChan 2011-10-10 20:52 1758 7
[食譜介紹(咸食)西式] 甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁~ 材料: 滑豆腐 1件柚子油醋汁：柚子醋 2湯匙柚子皮蓉 1茶匙檸檬汁 1茶匙糖半茶匙橄欖油 2湯匙小香蔥碎少許甜蝦 ... BanbieChan 2011-9-28 doko 2011-10-6 16:14 2735 6
[食譜介紹(咸食)西式] 海膽焗生蠔海膽焗生蠔~ 材料: 美國生蠔 5隻海膽 60克日式沙律醬 80毫升蛋黃 2隻菠菜 200克 (只用菜葉) 蒜茸 10克麪粉適量鹽/糖/黑椒碎/白酒各適量做法: 1. 生蠔 ... BanbieChan 2011-9-27 jellyfishy 2011-10-6 08:44 3042 17
[食譜介紹(咸食)西式] 香蒜小魷魚鬚扁意粉颱風日的晚餐~ 香蒜小魷魚鬚扁意粉~ 材料: 急凍小魷魚鬚 300克蒜頭 8粒 (切片) 乾蔥 2粒 (切片) 乾辣椒 1隻 (切片) 辣椒 1隻 (切片) 扁意粉 200g (烚熟後隔水備 ... BanbieChan 2011-9-29 ChowChow 2011-10-5 17:53 4010 8
[食譜介紹(咸食)西式] 三文魚子海膽帶子燒三文魚子海膽帶子燒~ 材料: 三文魚子/海膽各100克帶子刺身 10粒調味料：濃口醬油 50毫升做法: 1. 將帶子開邊，放入濃口醬油中稍浸1下即取出。 2. 開大火燒熱 ... BanbieChan 2011-9-26 BanbieChan 2011-9-26 13:48 1930 2
[食譜介紹(咸食)西式] 地中海式鹽焗魚地中海式鹽焗魚~ 材料: 多寶魚 1 條 (洗淨，去除內臟) 海鹽 1,500克蛋白 1隻蒔蘿( Dill) 100克春卷皮 4塊做法: 1. 將海鹽與蛋白混和，備用。 2. 春卷皮掃上 ... BanbieChan 2011-8-31 owlcyr 2011-9-1 16:40 2623 4
[食譜介紹(咸食)西式] 花雕醉牡丹花雕醉牡丹~ 材料: 急凍牡丹蝦 16隻黑魚子適量蒔蘿適量生粉適量花雕汁材料: 鹽 50克冰糖 80克花椒 30粒水/花雕酒各500毫升陳皮半片 (浸軟刮瓤) ... BanbieChan 2011-8-30 anhiwan 2011-8-31 17:01 1552 6
[食譜介紹(咸食)西式] 麵包蟹蟹膏多士麵包蟹蟹膏多士~ 材料: 麵包蟹 1隻短法包 1條牛油適量做法: 1. 麵包蟹置雪櫃解凍，用廚房紙索乾水份，開蓋後上碟； 2. 法包切片塗上牛油，放入焗爐以 180 度焗 ... BanbieChan 2011-8-17 joycewsm 2011-8-20 09:53 3618 5
[食譜介紹(咸食)西式] 懶洋洋的芝士包懶洋洋的星期天, 做個香草芝士包吃吃真係好好味呀滿足晒後遺症可能係肥左兩磅麵團材料: 高筋粉 170克低筋粉 30克糖 20 克奶粉 8 克酵母 4 克水90 克蛋 ... andyman 2011-7-24 hempseed 2011-8-3 11:00 1484 13
[食譜介紹(咸食)西式] 紅莓香蕉鬆餅小紅莓含抗氧化的多酚類物質，有增強免疫系統、防止泌尿感染的作用, 上星期做了這個紅莓香蕉鬆餅。 andyman 2011-6-18 andyman 2011-6-19 08:57 2157 3
[食譜介紹(咸食)西式] 太甜黑甘筍見人地話黑色果隻紅蘿蔔好食....走去有機菜檔買左幾枝番黎試... 嘩...甜到丫....可以當生果食喇.... 原來我口味同人地唔多同.... 不過要黎煮西餐...切開左幾靚仔架喎... ... cklife 2011-6-17 meiyee2805 2011-6-17 12:14 2192 5
[食譜介紹(咸食)西式] 意大利風乾火腿伴凍龍蝦意大利風乾火腿伴凍龍蝦~ 材料: 澳洲龍蝦尾 1隻(約重350g) 意大利風乾火腿 100g 火箭菜 100g 橄欖油 10ml 黑胡椒碎/海鹽適量做法: 1. 燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15 ... BanbieChan 2011-6-13 jellyfishy 2011-6-14 08:55 2306 3
[食譜介紹(咸食)西式] 涼拌紅茶菌康普茶(紅茶菇、冬菇茶) 2010年11月，分享了cklife 的康普茶(紅茶菇、冬菇茶)的菇種，也成功地製作了康普茶。, b: t- k1 w; o' l8 U 找了些資料有關於這冬菇，有其歷史 ... N-Blythe 2011-4-23 N-Blythe 2011-4-26 19:25 6016 12
[食譜介紹(咸食)西式] 泰式柚子沙律泰式柚子沙律材料及份量: 碌柚 1個魚露 1湯匙泰國青檸 4個(榨汁) 椰糖 3-4舊花生 ... 亞實 2011-4-21 kerry 2011-4-21 20:28 2808 3
[食譜介紹(咸食)西式] 自家制好味Pizza 材料: Pizza 皮: 麵粉334g 酵母1/2茶匙鹽1茶匙糖1茶匙暖水166G 牛油 2湯匙餡料各20g 腸仔+台灣腸蟹肉+蟹柳青椒菠蘿芝士適量 (可隨意配搭, 例如: 火腿, 栗米, 吞 ... irishuen 2010-10-13 prodorothyhkg 2011-2-19 17:10 4225 16
[食譜介紹(咸食)西式] 牛油焗蘑菇之前喺網上睇到，幾好味，不過今次好似多油得滯材料（其實都係隨意）：啡蘑菇---6個牛油-----1盒（我用搽麵包一盒盒果種）鹽-------適量另外仲可以加胡椒或者香草碎 ... fnv234 2010-10-31 cherrylwy 2010-11-1 16:55 4362 7

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