酸忌廉焗薯茸 (參考了斑比公主的食譜) 大成功!!!

酸忌廉焗薯茸(4~6人前)
斑比公主食譜>>> http://hkplants.com/forum.php?mo ... =%E7%84%97%E8%96%AF
材料：
美式焗薯 3個
車打芝士 1片
牛油 2茶匙
酸忌廉 140g
清雞湯 130ml
洋蔥粒 3/4個

做法：
1.預熱焗爐 200度
2.馬鈴薯洗淨刨皮、去薯眼，切粒
3.燒滾一鑊水落薯粒，烚至稔身盛起，放入攪拌機攪成薯茸或用叉壓成薯茸備用
4.以中火燒熱平底鑊，放入牛油煮溶，加入洋蔥粒，炒 5分鐘至金黃及軟身，再加入車打芝士煮溶，下鹽及黑胡椒碎調味
5.薯茸加入清雞湯，再加入(4)及酸忌廉拌勻
6.在薯茸上輕輕用叉畫上花紋
7.放入焗爐以 200度焗 10-12 分鐘至微焦~完成

ceciheung~


嗚嗚~~我唔制呀~~~你整呢個好靚呀~~~

ceciheung  斑比公主, 全靠你嘅食譜, 我先可以完成我人生第一次嘅焗薯茸呢~ 我只係直接將洋蔥粒(無打成茸)撈落薯茸, 食時爽爽哋, 幾有口感架! ^^  發表於 4 小時前

吓~竟然第一次就整得咁靚，太過份喇~~~

BanbieChan 發表於 2011-11-26 06:47
ceciheung  斑比公主, 全靠你嘅食譜, 我先可以完成我人生第一次嘅焗薯茸呢~ 我只係直接將洋蔥粒(無打成茸) ...

因為公主敎道有方！

mono 發表於 2011-11-26 17:04
因為公主敎道有方！

mono~

你實在太老實了~嘻嘻~

You had a talent for cooking!!