甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁

甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁~

材料:

滑豆腐 1件

柚子油醋汁 ：

柚子醋 2湯匙

柚子皮蓉 1茶匙

檸檬汁 1茶匙

糖 半茶匙

橄欖油 2湯匙

小香蔥碎 少許

甜蝦他他：

甜蝦 150克 (切粒)

乾蔥 1粒 (切碎)

海膽 10克

魚子醬 1茶匙

蟹籽 2茶匙

做法:

1. 先把柚子醋、檸檬汁、糖、柚子皮蓉及橄欖油混和成柚子油醋汁，備用。

2. 將甜蝦、魚子醬及乾蔥拌勻，下黑椒碎調味。



3. 把豆腐放在碟子中央。

4. 以兩隻匙羹把混和好的甜蝦他他造成欖核形狀，放在豆腐上。

5. 放上海膽後，加入柚子油醋汁及小香蔥碎 ~ 完成  

我唔客氣啦

喵~多謝幫襯呀~

流口水ing....>_<~

好重本姐

我鍾意個柚子油醋汁~~~

momodoll 發表於 2011-9-29 21:03
流口水ing....>_

me too, and seems so yummy