櫻花蝦雲丹豆腐

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櫻花蝦雲丹豆腐~

材料:

櫻花蝦乾 40克

海膽 10克 (雲丹)

絹豆腐 1盒

三文魚子少許

蛋 2隻 (拂勻)

天婦羅粉/麵粉各適量

日式豆腐沙律汁 50毫升

做法:

1. 將豆腐蘸上麵粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。

2. 開大火燒滾油，放入豆腐，將表面半煎炸至脆身，盛起瀝乾油。

3. 櫻花蝦置於碗中，放海膽及三文魚子於豆腐面上做裝飾。

4. 將日式豆腐沙律汁倒入碗中 ~ 完成
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jellyfishy · 發表於 2011-9-26 13:18:28

三文魚子呀～～～　正呀～～～

vivi · 發表於 2011-9-26 13:40:39

嘩, 好肚餓呀, 好想食呀

BanbieChan · 發表於 2011-9-27 08:35:41

多謝捧場呀~

絹豆腐太軟身喇，用百福豆腐應該好d架~

發表於 2011-10-10 23:48:45

三文魚子<3<3
海膽<3<3

話說樓主次次都好捨得駛錢係食材上面

櫻花蝦雲丹豆腐

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