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[食譜介紹 (甜食)中式] 冰皮月餅 ~ 完成圖, 33# 紅豆蓉餡本人不吃冰皮月餅的，但因為女皃愛吃，但又不想買。於是自家做，學咗各位的配方。昨天開始泡綠豆，今早做好餡。今晚做餅。開邊綠豆半斤，泡水8小時。高速煲加豆 ... 八王爺 2010-9-9 Christopher 2012-9-1 09:59 9190 43
[食譜介紹 (甜食)中式] 桃樹瓊漿特色甜品之一，原材料為桃樹膠(桃樹上分泌之樹脂)，蜂蜜及杞子。 40克桃膠泡水10-12小時，洗淨雜質。泡好之桃膠約有500克，加水一升入鍋。鍋加冰糖50克，煮沸10分鐘，加 ... 八王爺 2010-9-26 ardisia 2011-8-13 11:15 6796 43
[食譜介紹 (甜食)中式] 羅漢果茶羅漢果茶~一齊飲啦，好有益架~ 材料: 羅漢果 1個水 2公升做法: 羅漢果洗淨，將外皮和種子分開。弄碎外皮，種子逐粒分開。煲滾水加入羅漢果，蓋上煲蓋，用中火 ... BanbieChan 2010-4-14 catcat33 2010-4-20 23:44 24927 45
[食譜介紹 (甜食)中式] 「睡得安寧」固元膏~ 大棗黑芝麻合桃燉阿膠大棗黑芝麻合桃燉阿膠~ 材料: 阿膠 4兩大棗(去核) 4兩黑芝麻 4兩合桃 4兩冰糖適量紹興酒 1L 做法: 1. 阿膠拍碎，用250ml紹興酒浸泡過夜至阿膠完全融化； ... BanbieChan 2010-10-20 jellyfishy 2013-4-12 09:32 15262 57
[食譜介紹 (甜食)中式] 好好味的 "馬蹄糕 " 呀 ! 今年跟了我一個好好的Blogger 整了好好味的馬蹄糕, 真係好好食, 好有彈性, 值得和大家分享一下 ! 今次我是用蒸糕糖整 ( 右手面) , 整出來顏色好靚呀 , 蒸糕糖是每年農 ... fianfumy 2010-2-12 fianfumy 2010-2-28 23:49 8942 29
[食譜介紹 (甜食)中式] 酥皮蛋撻 ~ 傳統廣東點心這個週末重做了酥皮蛋撻，見到好多花友把蛋撻歸入西式甜品，我覺得蛋撻其實係廣東式的。因為本來的酥皮蛋撻那個皮，跟廣東嫁女餅和潮洲月餅的酥皮一樣！模具無盐 ... 八王爺 2010-6-21 prodorothyhkg 2010-8-11 17:01 5755 29
[食譜介紹 (甜食)中式] 冬瓜茶冬瓜茶的材料: 冬瓜2斤, 冰糖適量(按個人喜歡的甜度) 把冬瓜切成一片片, 冬瓜皮也要啊(它才是重點呢!) 把冬瓜+冬瓜皮+冰糖/黑糖(唔洗加水架)一同用中火煮30－60分鐘左右, ... vkzone2002 2009-9-25 八王爺 2010-7-21 09:20 10035 72
[食譜介紹 (甜食)中式] 洛神花蜜餞洛神花蜜餞: 首先將洛神花清洗乾淨切去底部用筷子頂出種子再清洗用約50-60oC的熱水浸1分鐘(以手接觸能忍受到的墊力為準, 不可用100oC大滾水,因水溫過高會令 ... 月光光 2010-10-5 金盞花 2015-10-9 14:03 7055 24
[食譜介紹 (甜食)中式] 泰式醃獅蚶泰式醃獅蚶~ 材料: 獅蚶 1斤泰式醃料材料: 蒜頭 1個魚露 5湯匙生抽 1湯匙青檸 4個檸檬 1個糖 3湯匙辣椒 3隻芫荽 5棵做法: 1. 青檸及檸檬榨汁；蒜頭 ... BanbieChan 2012-4-6 BanbieChan 2012-5-13 09:57 27355 38
[食譜介紹 (甜食)中式] 薑汁撞奶 (實戰版) 天寒地凍，一碗自家制薑汁撞奶最合胃，也暖身。十字奶一支薑汁一湯匙糖適量 (因為各人喜甜度不一樣)，女兒和老婆認為一湯匙半剛好。煻加奶煮滾，糖溶化了，用木勺搞 ... 八王爺 2011-1-19 八王爺 2019-6-17 12:32 5154 22
[食譜介紹 (甜食)中式] 皮膚乾燥~怎樣辦 - 杏仁糊杏仁糊 add14icon 說到喉嚨無聲了，做個杏仁糊滋潤一下。南北朝時《神農本草經》記載，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效。杏仁分苦、甜二種：苦杏仁又名北杏，性溫味苦 ... SSCP 2010-9-4 SSCP 2010-9-21 14:08 7742 26
[食譜介紹 (甜食)中式] 香軟菠蘿包 (已補食譜) 好耐都沒有Post 食物上來啦 , 主要是太多相, 自己個Blog 都要應付唔切, 再加上FB , 仲有每日要湊囡囡 , 開始我要加功課給她, 又要我先行安扑排默書給她, 真係冇乜時間啦. ... fianfumy 2010-5-26 prodorothyhkg 2010-6-1 18:15 9050 15
[食譜介紹 (甜食)中式] 花生酥花生酥~ 材料: 花生醬 80g 蛋黃 1隻花生適量麪粉 150g 糖粉 70g 生油 50ml 鹽 1/4茶匙梳打粉 1/4茶匙泡打粉 1/4茶匙做法: 花生去殼去衣後，放入焗爐以 ... BanbieChan 2010-2-10 maymay靚 2010-2-27 10:47 3302 20
[食譜介紹 (甜食)中式] 惡人糕 cake twelve– 葡撻酥皮 : 麵粉 80克鹽 1克牛油9克水45克夾牛油 38克麵粉, 鹽,牛油, 水搓勻, 包保鮮紙入雪櫃雪1小時將雪凍的麵糰包入夾牛油, 用木棍壓平摺疊3層, 重 ... 惡姨 2010-5-27 惡姨 2010-5-28 12:21 2810 24
[食譜介紹 (甜食)中式] 鳳梨餡(魚翅瓜版)及鳳梨卷鳳梨餡 (魚翅瓜版) 材料: 魚翅瓜600G (去皮去籽後計算) 新鮮菠蘿肉600G 麥芽糖250G 糖250G 做法: 1. 先將魚翅瓜去皮去核, 菠蘿去皮去釘, 全部刨絲. 2. 將魚翅瓜及菠蘿 ... rainbow2011 2012-2-3 2020 2012-2-9 00:23 5963 15
[食譜介紹 (甜食)中式] 懶人豆腐花今天做了這個豆腐花, 出貓用現成豆漿做, 簡單好多無糖豆漿 1000 ML 熟石膏粉 1 茶匙粟粉 1 又1/3 茶匙凍開水 50 ML 做法: 1) 熟石膏粉,粟粉加凍開水拌勻 2) 豆漿煲 ... andyman 2011-6-28 doncheng 2011-7-19 18:25 2762 12
[食譜介紹 (甜食)中式] 薑汁撞奶很多人認為製作薑汁撞奶很考功夫，其實只要注意火候，並注意撞奶時的技巧，一樣可以炮製成水準之作。材料全脂奶1盒（236毫升）糖2湯匙老薑磨茸1湯匙製法 1.將奶和 ... kinkitotoro 2010-11-9 亞實 2011-1-20 22:31 2903 12
[食譜介紹 (甜食)中式] 糕種白糖糕(12# 附食譜) 想當年幾歲大係廉租屋走廊，幾乎晚晚都聽到有老婆婆老伯伯拉住車仔叫「白糖糕~~，砵仔糕~~」果種白糖糕通透雪白，爽口清涼，清甜不膩，完全唔會有酵母味同酸味，而家好難 ... JenniferC 2011-11-12 JenniferC 2013-10-21 15:25 15498 19
[食譜介紹 (甜食)中式] 足料紅棗桂圓茶～女士佳品材料: 紅棗　 2~3兩南棗 1兩乾蓮子去蕊 1兩桂圓乾　 1兩黨參 1兩另可加入以下材料, 因為咁岩用晒我冇加到枸杞, 明目麥冬, 可以中和紅棗既燥熱喎 ... irishuen 2010-9-2 waiting 2012-6-10 22:48 2749 13
[食譜介紹 (甜食)中式] "好彩"椰汁千層糕材料: 1. 木薯粉(即泰國生粉) 300g 2. 粘米粉 40g 3. 糖 200g 4. 暖水 ... chunyiumun 2010-7-10 tommysze8 2010-7-29 17:20 3261 13
[食譜介紹 (甜食)中式] 椰汁冷麫拌紅豆蓉夏天來了，又是做冷凍甜品的好日子！先來個改良食譜，由芒果腸粉改篇的椰汁冷麫，配上紅豆蓉，yummy yum！材料：紅豆蓉200g，罐裝椰汁400ml，糖少許，水50ml，苟蒻冻粉 ... 八王爺 2010-3-19 八王爺 2019-6-17 12:27 5357 17
[食譜介紹 (甜食)中式] 幾枝桃花材料：桃膠50克，杞子適量，冰糖適量(按自己喜歡的甜度) 做法：桃膠清水泡浸24小時以上，大顆的最好泡發48小時透心。泡發好的桃膠和杞子加清水，煮30分鐘，放入 ... 八王爺 2011-2-16 八王爺 2011-4-20 06:13 3226 14
[食譜介紹 (甜食)中式] 杞子桂花糕 http://sweetelaineliang.blog.sohu.com/152344390.html 我照以上食譜整, 分量減左一半, 加左杞子 (杞子浸浸水, 洗乾淨, 隔去水份, 待所有材料差不多滾, 就落杞子啦 ... hellokitty_971 2010-9-11 cklife 2010-9-15 12:22 3939 10
[食譜介紹 (甜食)中式] ♥♥♥～熱辣辣蛋撻出爐啦～♥♥♥(好多心心啊哈哈) 就快放easter holiday 啦~ 各位花友要加油啊 !! 不過, 未放假之前, 不如食d蛋撻鬆鬆先 http://www.facebook.com/album.php?fbid=217389188276977&id=100000176936871&aid ... yuko 2011-4-18 prodorothyhkg 2011-4-18 18:09 3791 22
[食譜介紹 (甜食)中式] 香滑松子露好補身架~香滑松子露~ 材料: 松子仁 150g 絲苗米 1湯匙清水 500ml 幼黑糖/淡忌廉各適量做法: 1. 將洗淨的絲苗米，加入 100ml清水浸 30分鐘。 2. 燒熱白鑊放松 ... BanbieChan 2010-10-14 SSL200507 2010-10-17 17:20 2932 9
[食譜介紹 (甜食)中式] 馬拉糕材料: 自發粉 80克吉士粉 20克蛋 2隻黃糖 100克牛油 30克奶 60毫升做法: 1.溶牛油, 將蛋及糖打起至輕身，加入自發粉及吉士粉。 2.加入奶、牛 ... hellokitty_971 2010-6-24 hellokitty_971 2010-6-25 16:35 2497 10
[食譜介紹 (甜食)中式] 紅棗糕請問大家邊個有紅棗糕食譜謝謝 keung 2010-7-12 connie925 2010-7-30 12:16 4908 5
[食譜介紹 (甜食)中式] 我又來 "麥提莎糯米糍" --- 附食譜由於近排都好忙好忙, 我都好耐沒有post 我的成品, 不過會陸續出番啦 ...... 我剛見到有花友Post 麥提莎糯米糍 , 而我又有另一版本的食譜, 一於出埋post 比大家試哂2 ... fianfumy 2009-12-26 carcar19 2010-1-21 11:38 29761 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 流沙奶黃包皮: 低粉180克糖20克,依士1tsp,醱粉1tsp,水90-100克(視粉受水程度加減) 做法:全部拌勻搓至光滑,要搓耐少少,不黏... 醱約20-30分鐘,按壓排氣搓捲成長條形,分粒 ... 亞實 2010-1-10 carcar19 2010-1-21 11:36 3938 8
[食譜介紹 (甜食)中式] 有酒味的洛神花蜜餞我估應該係唔小心入左d水氣，所以成樽變左。成1L架，依家出左酒味，唔敢食，可以有咩用？上網睇過d資料話呢d可以做成天然酵素，可以用黎洗野或作肥料。唔知係唔係真架呢 ... 肥寶寶 2010-12-3 肥寶寶 2010-12-5 23:28 3294 7

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