薑汁撞奶 (實戰版)

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作者: 八王爺 发表于 2011-1-19 09:45:19
3700 22
天寒地凍,一碗自家制薑汁撞奶最合胃,也暖身。

十字奶一支
薑汁一湯匙
糖適量 (因為各人喜甜度不一樣),女兒和老婆認為一湯匙半剛好。

煻加奶煮滾,糖溶化了,用木勺搞一分鐘左右,溫度約70度(因為昨晚不算太冷,倘可。若太冷奶降溫快,自己調節。)
沖(撞)入薑入中,等30秒,成形!

IMG_8921_MILK.jpg
等待中,其實已經凝固了。

IMG_8922_MILK.jpg
細緻的質感。

IMG_8923_MILK.jpg
溫暖味美。

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fianfumy 發表於 2011-1-20 21:59:57 |顯示全部樓層
其實全脂奶又得, 高鈣低脂奶都得, 兩種奶我都試過係得的...
ChowChow 發表於 2011-1-19 12:20:39 |顯示全部樓層
好得喎
jellyfishy 發表於 2011-1-19 13:17:26 |顯示全部樓層
我係咪要走薑呀? 
claudiatang 發表於 2011-1-19 14:06:02 |顯示全部樓層
回復 jellyfishy 的帖子

飲奶.................................................
八王爺 發表於 2011-1-19 14:14:21 |顯示全部樓層
jellyfishy 發表於 2011-1-19 06:17
我係咪要走薑呀? 

你燥底呀?
感冒唔使起薑架!?
giveupaguy 發表於 2011-1-19 14:16:52 |顯示全部樓層
十字奶一支-----> 是全脂? 如果是屋仔盒的十字奶又岩唔岩? 謝謝
八王爺 發表於 2011-1-19 14:25:22 |顯示全部樓層
giveupaguy 發表於 2011-1-19 07:16
十字奶一支-----> 是全脂? 如果是屋仔盒的十字奶又岩唔岩? 謝謝

真係唔知喎! 不過,係紅字的銀蓋,應該全脂。
jellyfishy 發表於 2011-1-19 14:31:23 |顯示全部樓層
八王爺 發表於 2011-1-19 14:14
你燥底呀?
感冒唔使起薑架!?

你唔係話食薑對傷口唔好嗎?
八王爺 發表於 2011-1-19 15:47:58 |顯示全部樓層
jellyfishy 發表於 2011-1-19 07:31
你唔係話食薑對傷口唔好嗎?

我話過?
死喇玩失憶添。
prodorothyhkg 發表於 2011-1-19 16:52:50 |顯示全部樓層
一定要全脂奶先撞得起架
prodorothyhkg 發表於 2011-1-19 16:54:10 |顯示全部樓層
jellyfishy 發表於 2011-1-19 14:31
你唔係話食薑對傷口唔好嗎?

好返先食啦,水母你唔係戒左奶咩?
giveupaguy 發表於 2011-1-19 17:20:34 |顯示全部樓層
回復 八王爺 的帖子

收到...謝謝 ....今星期要再試, 只許成功!
jellyfishy 發表於 2011-1-19 17:55:09 |顯示全部樓層
prodorothyhkg 發表於 2011-1-19 16:54
好返先食啦,水母你唔係戒左奶咩?

佢好食麻,我又剛買左攪伴機~  
亞實 發表於 2011-1-20 22:25:32 |顯示全部樓層
本帖最後由 亞實 於 2011-1-20 22:26 編輯

高鈣低脂奶都得GA, 我好似介紹過, 我找找先

http://www.hkplants.com/forum.ph ... 1%E6%92%9E%E5%A5%B6
金盞花 發表於 2011-1-26 23:53:11 |顯示全部樓層
本帖最後由 金盞花 於 2011-1-26 23:53 編輯

原來薑汁撞奶係咁易整, 我好鍾意食, 以後可以唔駛外求.  謝謝分享食譜
八王爺 發表於 2011-1-27 09:41:18 |顯示全部樓層
金盞花 發表於 2011-1-26 16:53
原來薑汁撞奶係咁易整, 我好鍾意食, 以後可以唔駛外求.  謝謝分享食譜
...

不用客氣,我都係學人地。
jack872184 發表於 2011-1-27 22:03:11 |顯示全部樓層
I have made one with chocolate milk~
八王爺 發表於 2011-1-28 10:01:22 |顯示全部樓層
jack872184 發表於 2011-1-27 15:03
I have made one with chocolate milk~

咁都得? 朱古力加薑? 咩味?
jack872184 發表於 2011-1-28 19:16:46 |顯示全部樓層
好味lo~XD
Sweet chocolate  with a bit of ginger taste
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