講飲講食

+关注 已有 5 人关注
食譜介紹,食店報料,美食節目推介,健康飲食
今日: 0|主題: 1748|排名: 43  收藏本版 (5) |訂閱
這是很多年前學整的蛋糕,簡單又好味,早餐、下午茶、宵夜皆宜 材料: 低筋麵粉100克 砂糖100 克 植物牛油100 克 雞蛋1隻 泡打粉1 茶匙 朱古力粒50克 牛奶2 - ...
1450 9
好多人都飲過桑寄生雞蛋糖水, 但有冇人知道桑寄生茶係女士們佳品, 真係多飲有益 中醫書話: 桑寄生性平和 不寒不熱 補而不燥 滋而不滯 補肝腎 去風濕 強筋骨 因此腰腿痛啱 ...
38521 32
經過無數次旣失敗,今次個甜包發到啦 用麵包機Brioche旣recipe,牛奶預先加熱,加多隻蛋,再加上自制旣焦糖橙皮,好好味。用法式麵包program攪到咁深色,好彩個包包係軟 ...
1924 5
一盆自己發的芽菜仔 加D大菜炒埋一碟, 大菜就係做大菜糕的大菜, 除左做甜點, 仲可以炒的, 不過今次炒得唔係幾好食, 硬左D, 下次落多少少水, 等佢軟返D會好食D, 用大菜來 ...
1839 0
可可戚風,鬆軟濕潤既口感,單吃都好美味 今次用既戚風模係17cm 材料少,而且又簡單易做 材料: 蛋黃 4個 菜油 50cc 牛奶 60cc 低筋面粉 60g 可可粉 15g 蛋白 4個 白 ...
法式焦糖燉蛋 creme brulee~ 材料: (4人份) 北海道3.6牛乳 350ml 糖 20g 蛋黃 6隻 雲呢拿豆莢 1/2支 做法: 將所有材料混和,將混和之蛋液注入4個容器 用保鮮紙包住 ...
7231 30
自從各類肉食﹑蔬菜和水果被指出有乜有物,開始考慮自己製食品。 牛肉﹑豬肉﹑魚肉不可以自家製,菜可以自己種,水果要嚴選。 豆芽和豆腐可以自家製,先來做個綠豆芽,最 ...
7955 43
自製酸乳 工具: 一公升煲鮮盒連蓋 真空煲或能保溫的器具一個 (沒真空煲可以到十蚊店買一個發泡膠保溫箱代用) 材料: 一公升鮮奶 鮮乳酪3湯匙 做法: [*]鮮奶不要放 ...
3427 10
由朋友買了一件LEMON CAKE給我,食了一口便想起CAPPUCCINO CAPPUCCINO LATTE AFFOGATO LEMON CAKE GOOD GOOD 意式香草包
1238 0
芒果LASSI 材料:原味酸乳酪200ML 水100ML 蜂蜜15ML (約一湯匙) 一個芒果肉 (約100克) 檸檬汁2.5ML (半茶匙) 冰4粒 (約100ML) 全部 ...
【 中医的食療順囗溜。】
是日晚餐~煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁 材料: (2人分量) 西班牙黑毛豬扒 1塊 蘋果氣酒(Apple Cider) 100ml 青蘋果 半個(去皮切粒) 忌廉 50ml 芥末子醬(Pommery ...
13446 10
湯種: 高筋粉 100g 大滾水 90g 混合後成一麵團,保鮮紙包好,入密實袋,雪過隔夜,做麵包前要拿出來,解凍至室温 材料(湯種材料除外): 水或奶 100g 微波爐叮至微温 油 ...
大棗黑芝麻合桃燉阿膠~ 材料: 阿膠 4兩 大棗(去核) 4兩 黑芝麻 4兩 合桃 4兩 冰糖 適量 紹興酒 1L 做法: 1. 阿膠拍碎,用250ml紹興酒浸泡過夜至阿膠完全融化; ...
12969 57
weekend得閒,用麵包機做wholewheat walnut bread,今次發到掂到機頂:
1832 6
之前看書見到一個食譜, 按自己口味更改了一些試做後覺得好食, 因掛住食, 第一次無影相, 做栗子包時記得影相了. 養生湯種南瓜包 湯種 (合計 78g)材料: 高筋粉 37g ...
一般轉季即係春天同秋天,我會煲依個湯,一星期一次,用黎防流感同增加免疫力。 覺得依條方D味道配得幾好飲,所以一直用住。 配方來源︰中和大藥行 中醫部 靈芝湯 ...
8185 30
材料: 牛根腩 1斤 (先飛水 後再切段) 白蘿蔔1條 日本味噌(麵鼓醬)1湯匙 八角1粒 蒜頭1粒 薑 5片 生抽、老抽、酒、鹽適量,冰糖2粒 做法:、 1. 先將牛根腩洗淨(不要切件 ...
4471 5
胃有事想調理。請問甘草係咪對個胃好架?點食係邊度買?
1258 3
好耐無整嘅芝士餅!
1810 3
今日洗"冰鮮雞"時,見到它們的頸無切過的刀痕,那用咩方法宰殺死它們呢 ?
3132 23
在 cklife 的提點下, 在香料舖買了胡蘆巴, 香料舖叫它做羅白仁的, 發子芽的胡蘆巴, 今天的早餐, 胡蘆巴芽拌啤梨 胡蘆巴的效用; 【性味與歸經】 苦,大溫。入腎經。 ...
1763 4
好好味 材料: 200g杏仁忌廉 200g杏仁奶 (如無敏感,可用牛奶代替) 60g果糖 (可用幼糖粉代替) 1.5 tablespoon 葛粉 做法: 1. 用50g奶開葛粉(好像用水開粟粉 ...
剛才在 八王爺 的post : 是不是要開始吃素了? http://hkplants.com/thread-48257-1-2.html 睇到都有幾位朋是食素的, 所以想知這裡食素的人多不多, 我已食素廿多年了, 算 ...
1461 13
2 月 26號 , 無飯午餐, 香煎蔬菜餅+DIY鮮茄黃豆+胡蘆巴芽 胡蘆巴是豆科植物,其種子有溫腎陽、祛寒濕的功效,對腰酸、腰痛、陽痿、泄瀉、痛經、寒濕腳氣等有幫助。發芽 ...
2010 14
材料(大約20個) 無鹽奶油...... 75克 酥油....... 75克 雞蛋...... 1顆 糖粉...... 40克 (因為覺得鳳梨餡好甜,所以餅皮糖用25G) 低筋麵粉...... 180 ...
歲次癸巳開年飯 2 席設大圍楓林小館 〈菜譜〉 紅燒乳鴿 椒鹽海中蝦 煎釀豆腐 荔蓉香酥鴨 古法豆豉雞 炸脆皮鮮奶 蒜蓉炒豆苗 蝦子柚皮 蒜蓉肉片炒河 鹹魚雞粒炒 ...
1495 0
坤記竹昇麵 - 西九龍劉森之外的好麵 約了花友在花墟交收,趁機到西九龍搵食。 受不了深水埗劉森記的人龍,轉戰長沙灣。 店在永隆街,離地鐵站C出口不遠。 得到必比登『 ...
GLI 2013-2-24 GLI 2013-2-24 14:58
1747 0
~約6杯~ (用2.5吋蛋糕杯整到8個) 材料 Mascarpone cheese 250g 淡忌廉150g 糖60g (45g) 咖啡酒2茶匙 (2茶匙半) Rum酒1茶匙 (無 ...
下一頁 »
快速發帖
還可輸入 80 個字符
您需要登錄後才可以發帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

聯絡園藝館|手機版|HKplants

Powered by Discuz! X3.4  © 2001-2013 Comsenz Inc.