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中秋節就快到, 和大家分享第一代嘉麟樓點心廚的奶黃月餅做法. 嘉麟樓的奶黃月餅真係一年貴過一年, 不如自己試吓做啦! http://hk.next.nextmedia.com/article/1225/170 ...
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我用天然酵母,所以用天然酵母mode,白色白麵包,啡色朱古力味,一切開小朋友最開心~~
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本來這裏有一位熱心花友教人整麵包,但我人懶,即使家中有焗爐,一想到要搓面,等發酵就怕怕。 而且去花友家中學做包,山長水遠,我情願訓一個晏覺! 不過,自從哩度 ...
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材料:茄子一條,肉糜少量。蒜3瓣搗碎。麻油少量,糖一湯匙+豉油2湯匙。 做法: 1. 茄子切相連片。方法:砧板上放茄子,茄子兩邊放木筷子各一枝。 2. 茄子橫切片約5MM厚, ...
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事緣買左部雪糕機又種了許多薄荷,恰巧愛食薄荷朱古力雪糕,但網上整雪糕的recipe 都係落薄荷味精油〜〜〜E 咁我種薄荷買薄荷精油咩,笑大左屋企兩老把嘴! 仲問我 ...
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想買腸衣做臘腸,香港區邊樹有少量買?幾十蚊有交易。 西環問過,有間最低消費要四兩$120(可做25斤)用唔哂! 有無花友知道香港區邊樹有少量出售? ...
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請問點樣先可以整淋隻咸豬手 買咗隻豬手返來唔識點整添 唔該晒 !
介紹大家一款秋冬進補嘅糖水~ 鮮奶燉黃耳~ 材料: 黃耳 1兩 冰糖 適量 北海道3.6牛乳 1L 做法: 1. 黃耳浸水隔一夜,將中間黑色部分剪走,沖洗乾淨。 2. 小燉盅 ...
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因為女兒明天學校聖誕爬地,所以今天要做薑餅。 材料:A. 丁香5粒(切碎; 或粉1茶匙), 肉桂粉1茶匙, 薑汁加蓉2茶匙(也可用薑粉1茶匙), 可加可不加的豆蒄粉1茶匙 ...
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青蛙媽一向好怕飲奶同食芝士, 只接受到必咩客的PIZZA面的芝士, 請問超市有無哪隻牌子芝士碎, 淡味D呢~ 我見日式超市, 有好多款芝士碎, 睇到眼花, 諗著買來整焗pizza, ...
Eating Fruit on an empty stomach Dr Stephen Mak treats terminal ill cancer patients by "un-orthodox" way and many patients recovered. He explains: before he is ...
在citysuper發現有米麴這東西, 本來打算玩釀甜酒, 做麵豉, 但是最後給我找到了一個更好的玩意 - 鹽麴 什麼是鹽麴? 懶得打字, 直接copy & paste報紙資料 材料跟做法都很 ...
來自朋友的分享: (食療) "Subject: PREVENTING AGING To Knees and Knee-Caps預防退化性膝關節炎秘方 腳是人之第二個心臟,而腳離心臟最遠退化最快,因此將膝蓋保養好 ...
開椰皇好易開咋! 用菜刀最尖端位置, 劈向椰皇底部, 整一個小孔出來, 當然要好小心啦! 對準目標先劈, 不是一吓就得, 至少兩三下, ...
柚子醋浸雲耳~ 材料: 雲耳 2兩 浸料: 柚子醋 約 360ml 蒸餾水 約 600ml 陳醋 1湯匙 麻油 2湯匙 做法: 1. 雲耳浸軟,沖洗乾淨,汆水 2分鐘,浸冰水 5分鐘,瀝乾備 ...
天氣乾燥,廚房唔熱就想動手煮d清潤的東東,這個對氣管好的。 杏汁椰棗煲蓮子百合 材料:(6-9人份) (a) 南杏6兩 (用水浸泡不少於1小時備用) 水6杯(8oz/杯) (b) 無 ...
我妹從聚會回來後,提及一位嫁去俄羅斯的朋友夫婦帶了一支自家釀的蜂蜜酒,表示當地自釀蜂蜜酒好普遍,用蜂蜜、麵包、水釀製,甜口又有酒味… 之後我上網搜過用蜂蜜、水、 ...
自家栽種的沖繩苦瓜 (ABASHI GO - YA) . 外表凹凸較明顯 . 從開花結實到成長收成 . 約三星期 . 色澤漂亮的苦瓜 . 苦味溫和 . 營養價值高 沖繩苦瓜有降血壓作用 . 空肚或低 ...
想當年幾歲大係廉租屋走廊,幾乎晚晚都聽到有老婆婆老伯伯拉住車仔叫「白糖糕~~,砵仔糕~~」 果種白糖糕通透雪白,爽口清涼,清甜不膩,完全唔會有酵母味同酸味,而家好難 ...
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來自朋友的分享: (食療) "蒸洋蔥湯久咳不癒的良方 材料:洋蔥一顆   做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗進電鍋蒸,外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘,切記碗內不要加水,蒸好 ...
請問有無花友知道那裡可買到秋葵?
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今年好似洛神花大豐收,去到邊個場,都見到一樹一樹的花萼。 街巿有機賣30蚊磅,也見到一些沒有註明有機的十蚊磅。 真的要多做一些存於家中。 去年只做了500ML 果漿,不是 ...
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前日買左京蔥想炒牛肉,去到超市澳洲牛肉比人搶曬,算........拿來做蔥餅 食譜係參照 carol 做的 其中三個做煎餅,另三個做烤焗,190 度烤 16 分鐘,想不到烤的仲好味 ...
早兩日响大埔買咗一大袋金象面粉回來, 好平, $170 有50磅, 可以做好多面包啦
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自製鹹蛋 材料: 新鮮鴨蛋或雞蛋16個,冷水5 碗,米酒20g,鹽1碗 用熱水消毒乾淨玻璃瓶1個 步驟: 1.將冷水加入鹽煮沸放涼,鴨蛋用濕布淨擦乾, 請不要清洗 2.將米酒加入到 ...
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陳醋海蜇頭~ 材料: 海蜇頭 600克 芫荽 1 棵 (只用葉片) 芝麻 適量 醬汁材料: 蒜頭 3粒 (切蓉) 陳醋 2湯匙 糖 2茶匙 魚露 2茶匙 生抽 2茶匙 麻油 2茶匙 做法: ...
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同平時o個d好似唔多似咁o既?
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粥底只需加入少少鹽調味便可~
大師姐~不如在家吃 好正~易學~
家裡太多書,要送走一些,有些烘焙書籍請問有冇人有興趣?
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