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牛肝菌黑豚杞子鍋飯~ 材料: 黑豚肉片 10片 牛肝菌 10克 冬菇 3隻 甘笋 50克 珍珠米 150克 杞子 2湯匙 蒜片 1湯匙 清雞湯 250毫升 日本醬油/味醂 各1湯匙 麻油 ...
材料: 洛神花花萼 (除掉種子,花托) 約 40棵 黃糖約 30g 水約 120ml 玻璃空瓶 [*]將花萼與清水以中細火加熱,攪拌約 7 分鐘至花萼煮溶。 [*]煮至果膠狀,加入黃糖至溶解 ...
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煎扇貝伴泰式酸辣柚子沙律~ Sauteed Scallops wth Thai Pomelo Salad 材料: 大扇貝 3隻 (開邊) 泰國青檸汁 25克 蝦乾 10隻 清雞湯 20克 蜜糖 20克 魚露 10克 指天 ...
海膽上海冷麵~ 材料: 海膽 30克 萵筍 50克 (切絲) 日本芥末 2克 日式胡麻汁 50克 小香葱 2克 (切碎) 上海麵 30克 (幼身) 麻油 2克 做法: 1. 平底鑊下少許橄欖油 ...
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請問油甘子徐煲湯和盬醃浸還可以如何制?
有兩棵桂花, 其中一棵非常盛放, 見佢開得咁靚又香, 不如試下做桂花糖! 步驟1 - 摘D花落黎, 一隻手摘, 另一隻手用碗接住! 用手摘好過用較剪, 因我初時用較剪 ...
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都係今期飲食男女介紹嘅 係江獻珠嘅口水雞 我又試下先口水雞~ 材料: 冰鮮雞 1隻(斬頭斬腳) 浸雞料: 花椒 2湯匙 紹酒 2湯匙 薑 3片 鹽 1湯匙 蔥 2條 辣汁料: ...
滑蛋系列,不能錯過 http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?a=1&shopid=22273®ion=0
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蛇王良(良心個良) http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?a=1&shopid=17142®ion=0 更多我試過的蛇店,在以下相薄 http://www.facebook.com/photo.php?fb ...
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栗子忌廉湯~ 材料: 栗子 450克 (去殼去皮) 牛油 1湯匙 洋葱 1個 (切粒) 甘笋 1條 (切碎) 忌廉 100ml 清雞湯 1公升 鹽/胡椒粉/忌廉/香辣粉 各少許 做法: 1. 將牛 ...
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自家製 - 馬來風咖哩魚蛋 炸魚蛋 - 2磅 紅蘿蔔 - 2大個(中國產SIZE) 薯仔 - 2大個(中國產SIZE) 洋蔥 - 1大個(中國產SIZE) 蒜頭 - 3粒 乾蔥頭 - 2粒 香茅 - 2枝 指天椒 - 1 ...
牛肝菌清湯~ 材料(1): 免治豬肉 200克 乾牛肝菌 10克 (用 100毫升開水浸軟) 洋蔥 20克 (切碎) 甘筍 20克 (切碎) 大蒜 20克 (切碎) 蛋白 30克 材料(2): 雞湯 1公 ...
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兩年後又再試兩王一后大閘蟹餐。 今次同行6人,因為8:30後8折,每 300幾。請記住,是6 個閘蟹餐,不是一個6位閘蟹餐,6位餐貴D,多條魚。 整體評價,食物質素與兩年前一樣 ...
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青咖哩勝瓜煮肥牛~ 材料: 勝瓜 1條 (切件) 雲耳 1小撮 (浸軟去蒂) 肥牛 400克 金不換 數棵 (只用葉片) 調味: 青咖哩醬 1包 椰漿 250ml ...
剛收到的消息,有興趣和時間,可以去玩玩: Wine Dinner @ Queen's College CWB, Oct. 30th, Don't miss this one, book ASAP as seats are limited. Our continuing su ...
有時想食得清爽D無咁油 但去超市買料自制又好貴 買沙律菜三十幾蚊一包, 又要買其他配料又呢樣果樣 雜豆/栗米 要買一大包 芝士 三四十蚊走唔甩 黑醋 好少少的都6,7拾蚊 欖油 ...
家人生日去呢樹吃中午飯 富貴雞 ~ 即係乞兒雞, 好多配料, 但偏咸 蔥爆牛肉 ~ ok, 不是太油 牛油果?? 炒飯 ~ ok 上湯菜心 ~ 菜心幾嫩 蝦餃 ~ ok 石榴 ...
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之前有朋友問糯米酒...係網上係睇到有幾個方法做,我只係試左一個,成功左。浸左九個月,開樽既糯米酒聞落無乜酒味,飲落口甜甜既似糖水,過得幾秒個人身開始熱,個頭有少 ...
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二人份量,可因應個人口味改動,或加入不同配料: 3 隻蛋 100g emmental 芝士 1/3L 牛奶 鹽,楜椒少許 1) 打蛋,加入鹽及楜椒,加入芝士絲,備用 2) 把牛奶煮滾,慢慢 ...
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材料 ( 2 人份量): 蛇瓜 1 條 (由愛心美女農友送出) 蕃茄 2 隻 免治豬肉 4 兩 意大利粉 8 oz 準備工作: 1. 蛇瓜切片 (由愛心美女農友指點: 瓜頭那邊去皮, ...
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POST 住相先, 遲啲比食譜 因為我唔係幾好古古力,冇試食過,送左比朋友,要等朋友試左先知個食譜得唔得。 焗起時成屋都充滿左甜甜的朱古力味, SWEET SWEET ...
今日在大埔價x棧,見到有韓國麵包粉賣, 好多網友話呢隻粉好得好幼滑,二話不說即刻買左三大包 搭車番歸途中先見到包粉寫住all purpose flour 真係晴天晒豬腳(晴天PIG LEG ...
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肥媽 MARIA 的蘿蔔糕 - 蘿蔔 6斤 (連頭尾皮重量) - 粘米粉 1斤 - 片糖 半塊 - 鹽 適量 - 水 有需要時才加 - 各式臘肉, 蝦米, 干冬菇, 白芝麻 份量隨意 1) 干冬菇 ...
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見到小白個黃油蟹帖,諗返起 2010 食過一次尖沙咀鴻星的大閘蟹餐,報告一下,唔知今年有冇。 當年當日一行共六人,個餐係『二王一后』餐,每人三隻蟹。因為其中有朋友唔係 ...
團購 - 極品黃油蟹宴 冰燒三層肉, 涼伴珍珠耳 清蒸黃油蟹 高湯花膠燴燕窩 頭抽乾煎老虎蝦 秘制小欖乳鴿 田園野米泡菜苗 黃橋燒餅 桂花糕 水果 ...
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今次係 3月時同事榮休餞別宴,地點是屯門三聖村,第一次去。 擺咗兩圍,由有經驗同事在三聖村買海鮮,攞去村內食店煮。因為是餞別宴,揀咗間環境好D,坐得舒服D嘅,當然貴 ...
銅鑼灣希慎廣場 B2 超市內有間麵包店, 就有 E 隻曲奇棒棒糖($15), 隔離仲有人排隊買新解出爐牛角包... 曲奇棒棒糖($15)
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本人不吃冰皮月餅的,但因為女皃愛吃,但又不想買。 於是自家做,學咗各位的配方。 昨天開始泡綠豆,今早做好餡。 今晚做餅。 開邊綠豆半斤,泡水8小時。 高速煲加豆 ...
奶皇餡 材料 : A) 吉士粉90克 、奶粉60克 、砂糖150克 B) 椰漿(coconut cream) 195克、花奶 120克 C) 雞蛋3隻 D) 牛油溶液45克 E) 鹹蛋黃6–8隻( 隨意,可以不加) ...
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冰皮月餅 材料: 冰皮: 3安士 榚粉(炒過o既糯米粉) 1安士 粟粉 2安士 糖 1安士 牛油 8安士 奶 奶皇餡: 1安士 麵粉 2安士 吉士粉 1安士 粟粉 4安士 糖 15安士 奶 2隻 蛋 1安 ...
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