零失敗女皇蛋糕

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本帖最後由 george 於 2013-5-20 01:02 編輯

這是很多年前學整的蛋糕，簡單又好味，早餐、下午茶、宵夜皆宜

材料：
低筋麵粉100克
砂糖100 克
植物牛油100 克
雞蛋1隻
泡打粉1 茶匙
朱古力粒50克
牛奶2 - 4湯匙
（以上材料可製約8件蛋糕）

工具：
蛋撻盞/鬆餅模及蛋糕底紙

製法：
1. 牛油及雞蛋置室內回至室溫。預熱焗爐 190℃度。
2. 牛油及砂糖打至忌廉狀。
3. 雞蛋打散，將蛋液加入牛油中，拌勻。
4. 篩入麵粉，並加泡打粉，拌勻。再加入朱古力粒。若覺太乾，可酌量加入牛奶拌勻。
5. 將粉漿倒入蛋糕底紙上，八分滿即可。
6. 入爐焗 15 - 20 分鐘至金黃色.

材料

牛油及雞蛋置室內回至室溫。預熱焗爐 190℃度

牛油及砂糖打至忌廉狀

雞蛋打散，將蛋液加入牛油中，拌勻

篩入麵粉，並加泡打粉，拌勻。再加入朱古力粒。若覺太乾，可酌量加入牛奶拌勻

將粉漿倒入蛋糕底紙上，八分滿即可

入爐焗 15 - 20 分鐘至金黃色