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[食譜介紹(咸食)西式] 海膽梳乎厘海膽梳乎厘~ 材料: 海膽 1板牛油 30g 牛奶 125ml 蛋黃 1個蛋白 2個麪粉 30g 已熱溶牛油 10g 海鹽適量做法: 將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在 ... BanbieChan 2010-2-18 新仔 2010-2-20 13:40 1820 14
[食譜介紹(咸食)西式] 什錦香草燒雞材料: 春雞一隻 1.1kg 鹽半茶匙 2份美極半湯匙香草適量做法: 1. 先將春雞洗淨, 剪去脂肪 2. 用1份半茶匙鹽"省"雞內裏面 3. 將餘下鹽,美極及香 ... irishuen 2010-9-11 BanbieChan 2010-9-12 21:30 3069 10
[食譜介紹(咸食)西式] 方包有無人反對這不是個方包呢? 我沒有方包模, 只是用個大的方型蛋糕模, 加入爐不沾布, 真係一啲都唔黐喎! 材料: 高筋粉 300g 糖 25g 鹽 5g 酵母 3g 菜油 15g 水 40g 湯種: ... acmc 2010-5-4 acmc 2010-5-5 17:37 1674 8
[食譜介紹(咸食)西式] 雞油菌多士雞油菌多士材料: (一人分量) 雞油菌 50克牛油 10克乾蔥（切粒） 25克白酒 20克忌廉 25克番茄肉（切粒） 25克小香蔥碎 10克白麵包 1片做法: 1. 用小 ... BanbieChan 2010-8-1 BanbieChan 2010-8-3 10:08 2383 10
[食譜介紹(咸食)西式] 粟米濃湯 Corn soup 今次介紹一個好味道齋湯~ 粟米濃湯 Corn soup~ 材料: 牛油 60克粟米 4條鮮奶 800ml 鹽 8克法國邊豆 100g 車厘茄 2個 (切片) 做法: 1. 用刀沿著粟米外圍切出粟 ... BanbieChan 2011-11-10 jay嵐 2011-11-16 20:00 6694 10
[食譜介紹(咸食)西式] 烤焗鹹豬手烤焗鹹豬手~ 材料: (1) 急凍鹹豬手 1隻 (先解凍) 洋蔥 1個 (開邊) 大蒜 1條 (切段) 甘筍 1條 (切段) 白胡椒粒 20粒鹽 30g 白醋 50ml 水 3公升材料: (2) 醃青 ... BanbieChan 2010-7-11 BanbieChan 2010-7-12 11:56 8690 8
[食譜介紹(咸食)西式] 珍珠牛蒡濃湯近期食咗咁多濕熱嘢~ 今晚煮個排毒美顏湯飲先~珍珠牛蒡濃湯~ 材料: 牛蒡 200g 日本珍珠洋蔥 100g 洋蔥 2個角蒟蒻 200g 細香蔥適量 (切碎) 牛油適量水 500ml ... BanbieChan 2010-9-21 mono 2010-10-1 00:01 3593 8
[食譜介紹(咸食)西式] 麵包機做麵包~使用奶油和蛋液的超軟麵包一直聽聞說用麵包機做麵包好易，只要放入所有材料後，按個掣便行了。最近朋友送來一部麵包機，正好讓我親身體驗它神奇的功能。這麵包機並非名廠，是某信用卡客戶的換購優 ... sausau 2013-1-20 sausau 2014-5-6 11:12 35112 248
[食譜介紹(咸食)西式] 雪場蟹肉塔雪場蟹肉塔~ 材料: 雪場蟹腳 2隻牛油果 1個檸檬汁 1茶匙番茄 1個雞蛋醬 30g 三文魚子 1湯匙牛油生菜適量做法: 1. 雪場蟹腳拆肉，加入雞蛋醬拌勻。 2 ... BanbieChan 2012-3-7 BanbieChan 2012-3-27 06:14 4101 8
[食譜介紹(咸食)西式] 秋葵煮什菜我用左紅, 橙及黃椒~ 呢個菜係阿姨好耐之前教過我,今日煮過, 真係好好食 ! 秋葵唔係人人都接受到, 尤其係就咁食,所以阿姨就教我將所有蔬果切粒,加煙肉一齊炒..... 完全 ... JicJicmom 2010-9-27 cklife 2010-9-28 10:19 3403 6
[食譜介紹(咸食)西式] 煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁是日晚餐~煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁材料: (2人分量) 西班牙黑毛豬扒 1塊蘋果氣酒(Apple Cider) 100ml 青蘋果半個(去皮切粒) 忌廉 50ml 芥末子醬(Pommery ... BanbieChan 2009-12-11 laksaroti 2013-4-16 16:47 14591 10
[食譜介紹(咸食)西式] 黃金花竹蝦黃金花竹蝦~ 材料: 花竹蝦 4隻 (約重200g) 沙律醬 1湯匙白酒 1湯匙蒜茸 1茶匙牛油 1茶匙芝士 1/2片蛋黃 1/2隻即磨黑胡椒適量海鹽適量做法: 1. 將蝦 ... BanbieChan 2010-9-29 BanbieChan 2010-9-30 22:41 8556 6
[食譜介紹(咸食)西式] 焗蟹蓋 Crab Au Gratin 焗蟹蓋 Crab Au Gratin~ 材料: 紅蟹 4隻 (每隻約重200g) 洋蔥 100g (切粒) 白菌 50g (切粒) 牛油 20g 沙律醬 50g 小香蔥碎 1湯匙 Panko日式麵包糠 2湯匙巴馬臣芝 ... BanbieChan 2011-10-10 BanbieChan 2011-10-10 20:52 1760 7
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士番茄焗大蝦芝士番茄焗大蝦~ 材料: (1人份量) 中蝦 2隻 (原本食譜係用大蝦1隻，因為街市冇得買，所以改用咗中蝦2隻) 牛油 5g 乾辣椒碎少許蕃茄肉 (切粒) 20g 巴馬臣芝士碎 1 ... BanbieChan 2010-7-16 prodorothyhkg 2010-7-19 10:31 3334 7
[食譜介紹(咸食)西式] 蟹棒青瓜沙律蟹棒青瓜沙律材料: 蟹籽 60g 蟹棒 50g 日本小青瓜 1隻紫蘇沙律醋適量時蘿適量(裝飾用) 做法: 青瓜洗淨刨絲，鋪在碟上加入蟹籽及蟹棒，放上時蘿裝飾 ~ 完成 ... BanbieChan 2010-1-4 亞實 2010-1-7 11:57 7193 12
[食譜介紹(咸食)西式] 酸忌廉焗薯茸酸忌廉焗薯茸材料：馬鈴薯 2個車打芝士 100g 牛油 10g 酸忌廉 150g 清雞湯 150ml 洋蔥粒半個蕃茜適量做法： 1.預熱焗爐 200度 2.馬鈴薯洗淨刨皮、去薯眼 ... BanbieChan 2010-4-22 貓后 2010-4-23 12:33 4296 8
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士方麥包今次用Parmesan cheese 來整, honey仔食完一片又一片, 話好好味喎! 材料: 高筋粉 150g 全麥粉 75g 糖 20g 鹽 3g 酵母 3g 菜油 20g 牛奶 40g Parmesan cheese 40g 湯種: ... acmc 2010-5-14 WAH 2010-5-22 22:28 1605 7
[食譜介紹(咸食)西式] 小魷魚沙律伴wasabi蜜糖汁小魷魚沙律伴wasabi蜜糖汁~ 材料: 牛油生菜 250g 小魷魚鬚 300g 松子仁 1湯匙醬汁材料：檸檬汁 1湯匙橄欖油 2湯匙 wasabi 1湯匙蜜糖 1湯匙蒜茸 1茶匙海鹽 ... BanbieChan 2012-3-9 BanbieChan 2012-3-11 22:03 3978 10
[食譜介紹(咸食)西式] 硬豬加多咗少少水, 搓粉糰都用咗成粒鐘 ! 手軟! acmc 2010-3-22 acmc 2010-3-24 17:51 1306 12
[食譜介紹(咸食)西式] 鮮茄烤一字排這個比金沙骨更好味。一字排一斤，鮮茄大一隻，老抽2湯匙，生抽一湯匙，生油一湯匙，糖一湯匙，生粉一湯匙，薑蓉一湯匙，盐2茶匙。預熱焗爐210度，5分鐘。除了鮮茄切 ... 八王爺 2010-9-30 jellyfishy 2010-9-30 17:23 3437 7
[食譜介紹(咸食)西式] 麵包材料的疑問請問整麵包嘅時候, 加蛋唔加蛋, 加油唔加油, 出來的包質感會有何分別呢? 這兩種材料所起的作用效果係咩呢? 做咗個方包之後, 就好想知, 請大家指教! ... acmc 2010-5-4 acmc 2010-5-6 22:45 1670 9
[食譜介紹(咸食)西式] 芒果蝦沙律芒果蝦沙律~ 材料: 急凍已熟法國海蝦 6隻芒果 2個小番茄 3個 (切角) 沙律菜 50克檸檬汁半個做法: 1. 切芒果，加入檸檬汁，然後用不鏽鋼篩及湯匙把芒果壓成蓉 ... BanbieChan 2012-5-18 BanbieChan 2012-5-22 17:26 2962 10
[食譜介紹(咸食)西式] 麵包蟹蟹膏多士麵包蟹蟹膏多士~ 材料: 麵包蟹 1隻短法包 1條牛油適量做法: 1. 麵包蟹置雪櫃解凍，用廚房紙索乾水份，開蓋後上碟； 2. 法包切片塗上牛油，放入焗爐以 180 度焗 ... BanbieChan 2011-8-17 joycewsm 2011-8-20 09:53 3618 5
[食譜介紹(咸食)西式] 牛柳煙肉卷伴忌廉椰菜及紅莓啫喱牛柳煙肉卷伴忌廉椰菜及紅莓啫喱材料: (1人份量) 牛柳 3片/60克煙肉 3片椰菜 60克(切絲) 忌廉 30毫升雞湯 30毫升芝士碎 10克紅莓啫喱 30克做法: 用煙肉 ... BanbieChan 2010-1-3 亞實 2010-1-4 22:46 1895 7
[食譜介紹(咸食)西式] 甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁~ 材料: 滑豆腐 1件柚子油醋汁：柚子醋 2湯匙柚子皮蓉 1茶匙檸檬汁 1茶匙糖半茶匙橄欖油 2湯匙小香蔥碎少許甜蝦 ... BanbieChan 2011-9-28 doko 2011-10-6 16:14 2753 6
[食譜介紹(咸食)西式] 哈囉喂嘩鬼紅湯~紅菜頭湯哈囉喂嘩鬼紅湯~ 材料: 紅菜頭 1個洋蔥半個薯仔 1個蒜頭 2顆清雞湯 1公升橄欖油 1湯匙鹽適量胡椒粉適量忌廉適量做法: 1. 紅菜頭去皮切件 ... BanbieChan 2011-11-1 BanbieChan 2011-11-2 17:43 2167 8
[食譜介紹(咸食)西式] 牛油蛋汁焗大蜆牛油蛋汁焗大蜆材料: 大蜆 10隻 (徹底清洗備用) 馬鈴薯 3隻 (約重400g) 雞蛋 2隻清雞湯 100ml 忌廉 50ml 蒜頭 20g (切粒) 牛油 60g 椒鹽適量蕃茜碎適量做 ... BanbieChan 2010-1-28 fianfumy 2010-1-30 13:02 2713 9
[食譜介紹(咸食)西式] 焗番薯及南瓜伴紅甜椒汁我的素食晚餐~焗番薯及南瓜伴紅甜椒汁材料: 日本小南瓜 100克(切片) 番薯 100克(切條) 牛油 20克(室溫) 鹽 1/2茶匙糖 1/2茶匙紅甜椒汁材料: 橄欖油 20克紅甜 ... BanbieChan 2010-8-18 Monse 2010-8-19 22:57 1887 4
[食譜介紹(咸食)西式] 北海道帶子薄切伴芒果莎莎北海道帶子薄切伴芒果莎莎~ 材料: 北海道帶子 2隻芒果半個火箭菜 100g 汁料: 青檸汁 1茶匙砂糖 1/2茶匙蒜茸 1茶匙乾蔥粒 1茶匙特級初榨橄欖油 1湯匙香 ... BanbieChan 2010-10-3 BanbieChan 2010-10-3 18:46 3256 9
[食譜介紹(咸食)西式] 忌廉芝士焗茴香忌廉芝士焗茴香~ 材料: 茴香兩個薯仔兩個忌廉 200ml 花奶 400ml 芝士(焗Pizza用的芝士條) 100g 胡椒粉適量做法: 茴香根及薯仔洗淨、切片，放在碟內在 ... BanbieChan 2010-3-3 BanbieChan 2010-3-4 11:24 2201 7

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