香港園藝館»園藝館 閒時娛樂 談天說地 講飲講食 食譜介紹(咸食)西式 芝士番茄焗大蝦

芝士番茄焗大蝦

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作者: BanbieChan 发表于 2010-7-16 21:54:03
3327 7
芝士番茄焗大蝦~

材料:   (1人份量)

中蝦 2隻 (原本食譜係用大蝦1隻,因為街市冇得買,所以改用咗中蝦2隻)
相片3402.jpg
牛油 5g

乾辣椒碎 少許

蕃茄肉 (切粒) 20g
相片3411.jpg
巴馬臣芝士碎 10g

蘆筍 (刨皮切條段) 1條
相片3412.jpg
車厘茄 3粒
相片3406.jpg
羅勒葉 4片

做法:

1. 中蝦去掉蝦頭,用鉸剪剪開蝦背,再用刀將大蝦開邊、去腸,在蝦背上輕野介幾下。
相片3408.jpg
2. 牛油搽在蝦肉上,下少許鹽調味,再撒上乾辣椒碎及巴馬臣芝士碎。
相片3410.jpg
3. 蕃茄粒用鹽、黑椒碎及橄欖油調味,放在開邊蝦中間。
相片3413.jpg
4. 蘆筍及車厘茄下鹽、黑椒碎及橄欖油調味,與中蝦一同放在烤盤上。
相片3415.jpg
5. 放進180度焗爐焗3分鐘,取出後放上羅勒葉 ~ 完成

相片3417.jpg

相片3423.jpg

評分

2

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芳芳 發表於 2010-7-16 21:56:50 |顯示全部樓層
好正呀
BanbieChan 發表於 2010-7-16 22:16:06 |顯示全部樓層
好正呀
芳芳 發表於 2010-7-16 21:56


芳芳


些些~真係幾好味架~
Ulrica 發表於 2010-7-16 22:35:49 |顯示全部樓層
見公主的美食就好似去左高級西餐廳, 食物貴精不貴多 add6icon
BanbieChan 發表於 2010-7-17 08:47:35 |顯示全部樓層
見公主的美食就好似去左高級西餐廳, 食物貴精不貴多add6icon
Ulrica 發表於 2010-7-16 22:35


Ulrica~


多謝欣賞呀~呢個係今期飲食男女大廚嘅食譜嚟架~
亞實 發表於 2010-7-18 21:21:10 |顯示全部樓層
公主, 唔夠食, 我仲想食
貓后 發表於 2010-7-19 09:18:46 |顯示全部樓層
比人食晒啦,
prodorothyhkg 發表於 2010-7-19 10:31:44 |顯示全部樓層
下之整多2隻比我add6icon
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