講飲講食

＋關注已有 5 人關注

食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

今日: 0|主題: 1748|排名: 26 收藏本版 (5) |訂閱

新窗


[食譜介紹(咸食)中式] 簡單順手炒土豆絲依個炒法太簡單喇....薑、蔥、土豆都唔難種呀....係大陸食過好中意，所以番黎時不時會煮... 炒土豆絲材料︰馬玲薯二個(切細絲)、薑蔥適量(切絲)、麻油適量、鹽適量 ... cklife 2010-10-10 fanhoiyiu 2010-10-11 12:24 5646 6
[食譜介紹(咸食)西式] 小魷魚沙律伴wasabi蜜糖汁小魷魚沙律伴wasabi蜜糖汁~ 材料: 牛油生菜 250g 小魷魚鬚 300g 松子仁 1湯匙醬汁材料：檸檬汁 1湯匙橄欖油 2湯匙 wasabi 1湯匙蜜糖 1湯匙蒜茸 1茶匙海鹽 ... BanbieChan 2012-3-9 BanbieChan 2012-3-11 22:03 3978 10
[食譜介紹(咸食)西式] 硬豬加多咗少少水, 搓粉糰都用咗成粒鐘 ! 手軟! acmc 2010-3-22 acmc 2010-3-24 17:51 1307 12
[食店報料] 農村柴火燒鵝, 燒雞, 叉燒昨晚去咗間真正農村飯店, 食真正嘅農村柴火燒烤, 鵝和雞都係自家養, 走地, 即叫即劏, 還有自家魚塘, 都係即叫即網即劏. 要用荔枝柴, 因為荔枝柴少煙, 無味最重要 ... 比得大帝 2011-9-1 owlcyr 2011-9-1 16:45 2395 8
[食譜介紹(甜食)西式] 好Fresh 的 "檸檬芝士蛋糕 " 這個蛋糕我是送給11月時maymay靚生日架, 這個蛋糕是酸酸甜甜, 好fresh 的感覺 , 這蛋糕是我第1次整, 當然又係整到樣樣衰衰, 但難得咁多位都食得開心, 咁我都安樂D .... ... fianfumy 2010-1-25 fianfumy 2010-1-26 00:52 2517 7
[食譜介紹(甜食)西式] 香蕉蛋糕這個較鬆軟! 三樓個食一件己覺飽! 材料: 無鹽牛油 80g 紅糖 50g 雞蛋 2隻低筋麵粉 120g 泡打粉 1/4茶匙淡忌廉 40g 香蕉泥 250g 做法: (1) 低筋麵粉和發粉過 ... acmc 2010-3-1 acmc 2010-3-1 20:46 1883 10
[食譜介紹(咸食)中式] 紹興醉雞翼紹興醉雞翼~ 材料: 雞翼 1斤紹興酒 1/2杯醉雞醬汁料: 水 1公升薑 2片八角 2粒桂皮 1塊丁香 2粒果皮 1/4片草果 2粒沙薑 2片香葉 6片甘草 4片冰 ... BanbieChan 2010-5-5 BanbieChan 2010-5-7 21:46 3498 8
[食譜介紹(咸食)中式] 芝士龍蝦伊麵因為買咗2隻龍蝦尾，又嚟煮龍蝦~芝士龍蝦伊麵~ 材料：澳洲龍蝦尾 1隻(約重400g) 伊麵 2個清雞湯 500ml 芝士 6片牛油 50g 做法： 1. 龍蝦解凍後洗淨抹乾，用剪刀 ... BanbieChan 2011-3-15 fianfumy 2011-3-16 23:14 7008 8
[食譜介紹(咸食)中式] 豬腩肉又係仔仔鍾意食嘅其中一味餸主要材料調味料下油落薑同蒜頭起鑊加入豬腩肉爆一爆兩邊後落調味料,加一碗半水同一粒冰糖用大火煮15分鐘,係轉中細火炆30分鐘 ... chunyiumun 2010-7-10 chunyiumun 2010-7-15 10:07 1991 7
[食譜介紹(咸食)中式] 素炒韓國玻璃粉我的假日午餐~ 素炒韓國玻璃粉~ 材料: 韓國紅薯幼粉條 180克油 2湯匙木耳絲 1撮 (浸發後約 1碗量) 小洋蔥 1個小椰菜半個紅蘿蔔半條長紅辣椒 1隻青蔥 1棵 ... BanbieChan 2011-10-23 cczaza 2011-10-27 00:57 3143 9
[食譜介紹(咸食)中式] 欖菜蜜糖骨欖菜蜜糖骨~ 材料: 一字排 2條 (切成1吋長) 欖菜 1茶匙蛋液半隻蒜蓉 1湯匙蜜糖 1湯匙調味料: 生抽 1茶匙糖 1茶匙胡椒粉半茶匙生粉 1茶匙麻油適量 ... BanbieChan 2010-3-21 fianfumy 2010-3-23 08:20 5944 9
[食譜介紹(甜食)西式] 椰絲白兔棉花糖蛋白2隻魚膠粉 1 + 1/2 湯匙糖 125g 椰絲適量紅色果醬少許水 125g 1.將魚膠粉連同糖和水蒸15 分鐘至溶化。蛋白打至起泡後，加入魚膠液拌勻，再繼續打成魚膠蛋白 ... kinkitotoro 2010-11-7 kinkitotoro 2010-11-8 12:48 6463 7
[食譜介紹(咸食)中式] 簑衣黃瓜 (青瓜) 北方人叫黃瓜，我們叫青瓜。這個是去北京必吃的開胃菜。青瓜一條，筷子兩根，靚刀一把。調料：鎮江醋，盐，麻油，糖，芥末。 1. 筷子放青瓜兩旁，正面直切。 2. 翻 ... 八王爺 2010-9-24 jellyfishy 2010-9-26 23:18 3657 7
[食譜介紹(咸食)中式] 蒜泥酒香蝦粉絲蒜泥酒香蝦粉絲~ 材料: 海蝦半斤粉絲 1包 (浸軟瀝水) 蔥 1棵 (切粒) 紅辣椒 1隻 (切粒) 醬料: 蒜頭 10粒蠔油 2湯匙魚露 3茶匙糖 2茶匙紹酒 2湯匙做法: ... BanbieChan 2011-10-26 cookie20002005 2011-10-28 08:57 2220 10
[食譜介紹(咸食)西式] 鮮茄烤一字排這個比金沙骨更好味。一字排一斤，鮮茄大一隻，老抽2湯匙，生抽一湯匙，生油一湯匙，糖一湯匙，生粉一湯匙，薑蓉一湯匙，盐2茶匙。預熱焗爐210度，5分鐘。除了鮮茄切 ... 八王爺 2010-9-30 jellyfishy 2010-9-30 17:23 3440 7
[食譜介紹(咸食)中式] 天麻魚頭湯天麻魚頭湯~ 材料: 大魚頭 1個金華火腿 75克 (切細件) 天麻 1兩紅棗 15粒黑豆 2湯匙薑 3片清水 1.5公升鹽適量做法: 1. 開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香 ... BanbieChan 2012-4-28 BanbieChan 2012-5-6 11:37 5855 9
[食譜介紹(甜食)西式] 紙杯海綿蛋糕我第一次用入爐紙杯整海綿蛋糕, 發覺倒扣後個蛋糕仔好醜樣, 之前用蛋糕模次次都好靚仔, 請問有無計呢? acmc 2010-4-2 acmc 2010-4-7 22:55 2213 8
[健康飲食] 安全飲食在中國在微博看到的一個文章，讓我們更了解在中國飲食的安全。去中國旅行的朋友，必定要看。 http://hiyamamoku.blog.163.com/blog/static/18910534020121165620994/ 寫文的人 ... 八王爺 2012-2-28 八王爺 2012-2-28 15:40 1701 7
[食譜介紹(咸食)西式] 麵包材料的疑問請問整麵包嘅時候, 加蛋唔加蛋, 加油唔加油, 出來的包質感會有何分別呢? 這兩種材料所起的作用效果係咩呢? 做咗個方包之後, 就好想知, 請大家指教! ... acmc 2010-5-4 acmc 2010-5-6 22:45 1670 9
[美食節目] 估吓係乜野餅如題! 提示: 就快到的節日,但好多人都忘記了. wendy_choy_hk 2010-8-8 wendy_choy_hk 2010-8-11 18:51 1812 7
[食譜介紹(甜食)西式] 淡忌廉加糖可以代替甜忌廉做黑森林蛋糕舖面嗎? 請問淡忌廉加糖可以代替做黑森林蛋糕面層的甜忌廉嗎? acmc 2010-5-3 八王爺 2010-5-4 16:16 3582 6
[食譜介紹(咸食)西式] 芒果蝦沙律芒果蝦沙律~ 材料: 急凍已熟法國海蝦 6隻芒果 2個小番茄 3個 (切角) 沙律菜 50克檸檬汁半個做法: 1. 切芒果，加入檸檬汁，然後用不鏽鋼篩及湯匙把芒果壓成蓉 ... BanbieChan 2012-5-18 BanbieChan 2012-5-22 17:26 2964 10
[食譜介紹(咸食)中式] 甜粟米番薯湯清清哋，又飽肚~甜粟米番薯湯~ 材料: 粟米 2條(拆粒後約有300g) 黃心番薯 1條(重約200g) 洋蔥 1/4個忌廉適量水 4-5杯做法: 1. 粟米洗淨後，烚熟後取出攤涼，用 ... BanbieChan 2010-8-28 soy 2010-8-29 01:28 2658 3
[食店報料] 香港邊度有韓國鋪頭賣零食食過一隻韓國糖好好食, 叫Lotte Anytime 係同事響韓國買番來唔知邊度有得買呢想知道香港邊度有韓國鋪頭, 我逐間看尖沙咀韓國街已經看過, 只係搵到牛奶味我想買其他果 ... gunbuster363 2012-5-31 hipo 2012-6-6 15:49 6139 8
[食譜介紹(咸食)中式] 玫瑰露花椒蝦玫瑰露花椒蝦~ 材料: 海蝦半斤花椒 1兩 (約 3湯匙) 玫瑰露酒 120毫升麻油適量做法: 1. 海蝦剪去蝦槍及蝦腳，洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。 2 ... BanbieChan 2011-12-28 BanbieChan 2012-3-14 21:38 5037 8
[食譜介紹(咸食)中式] 鮑汁鳳爪鮑汁鳳爪材料: 冰鮮大鳳爪 1斤葱 1棵(切絲) 紅椒 1/4隻(切絲)　白滷水料：水 3公升薑 2片八角 2粒桂皮 1塊丁香 2粒果皮 1/4片草果 2粒沙薑 ... BanbieChan 2009-12-14 sugarbaby 2009-12-15 10:39 7581 8
[食譜介紹(咸食)西式] 麵包蟹蟹膏多士麵包蟹蟹膏多士~ 材料: 麵包蟹 1隻短法包 1條牛油適量做法: 1. 麵包蟹置雪櫃解凍，用廚房紙索乾水份，開蓋後上碟； 2. 法包切片塗上牛油，放入焗爐以 180 度焗 ... BanbieChan 2011-8-17 joycewsm 2011-8-20 09:53 3619 5
[食譜介紹(咸食)西式] 牛柳煙肉卷伴忌廉椰菜及紅莓啫喱牛柳煙肉卷伴忌廉椰菜及紅莓啫喱材料: (1人份量) 牛柳 3片/60克煙肉 3片椰菜 60克(切絲) 忌廉 30毫升雞湯 30毫升芝士碎 10克紅莓啫喱 30克做法: 用煙肉 ... BanbieChan 2010-1-3 亞實 2010-1-4 22:46 1896 7
[食譜介紹(咸食)西式] 甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁~ 材料: 滑豆腐 1件柚子油醋汁：柚子醋 2湯匙柚子皮蓉 1茶匙檸檬汁 1茶匙糖半茶匙橄欖油 2湯匙小香蔥碎少許甜蝦 ... BanbieChan 2011-9-28 doko 2011-10-6 16:14 2754 6
[食譜介紹(甜食)西式] 鮮藍莓芝士凍餅材料: 忌廉芝士 250g 紅糖 30g 魚膠粉 2茶匙食用水 2湯匙新鮮藍莓 120g 鮮忌廉200g 橄欖油 70g 消化餅 8塊朱古力少許做法: 餅底 --- 將餅碎加入橄欖油中混合壓在8 ... acmc 2010-1-28 fianfumy 2010-1-28 22:53 3014 7

1 ... 8 9 10 111213 14 15 16 ... 59 / 59 頁下一頁

快速發帖

發表新帖

相關版塊

推薦貼文