天麻魚頭湯

天麻魚頭湯~

材料:

大魚頭 1個

大魚頭 1個

金華火腿 75克 (切細件)

凍水下材料

天麻 1兩

紅棗 15粒

黑豆 2湯匙

薑 3片

清水 1.5公升

鹽適量

做法:

1. 開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。

將魚頭煎香

2. 湯煲注入清水，凍水下金華火腿、天麻、紅棗、黑豆及薑片，以大火煮至滾起，轉中火煲 2小時。

轉中火煲 2小時

3. 將魚頭放入湯內，煮至水再滾起，轉小火煲 20分鐘熄火，下鹽調味 ~ 完成

將魚頭放入湯煲內

天麻魚頭湯~

功效:

平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。適用于虛火頭痛、眼黑肢 麻、神經衰弱、高血壓頭昏等癥。

好正呀！不過，不用金華火腿改用豬腱則更好。

魚頭.....好鬼貴呀!

aprilhung 發表於 2012-4-29 01:30
好正呀！不過，不用金華火腿改用豬腱則更好。

係架~可以隨意加入喜歡嘅肉類~

oneonewe 發表於 2012-4-29 01:35
魚頭.....好鬼貴呀!

呢個魚頭買咗55蚊啊~

claudiatang  公主見到沙蟲湯未。貼了在水屋﹗  發表於 1 小時前


15576#
http://hkplants.com/thread-75114-779-1.html

睇咗喇，你都好勇敢啊~~~

原來就咁用天麻都得, 我又學到野啦~

青蛙媽媽 發表於 2012-5-5 02:57
原來就咁用天麻都得, 我又學到野啦~

呢個係我媽媽提供嘅食譜~

我又黎掃興喇.....

提醒一下大家....


不良反應
　　由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。
　　服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、噁心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫髮現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。

注意事項
　　使用天麻時“藥不對症”是引起不良反應的重要原因之一。
　　所以，使用天麻時應注意這樣幾點：
　　1．凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
　　2.重視配伍應用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然後見其功”的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用藥。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
　　3．即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。
　　4．天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬乾研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
　　5．使用單味天麻或天麻製劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、噁心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。
　　6．天麻不可與禦風草根同用，否則有令人腸結的危險。

資料來源︰百度百科

cklife 發表於 2012-5-6 11:13
我又黎掃興喇.....

提醒一下大家....

多謝CK的資料~

中藥真的好複雜啊~