農村柴火燒鵝, 燒雞, 叉燒

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本帖最後由比得大帝於 2011-9-1 10:56 編輯

昨晚去咗間真正農村飯店, 食真正嘅農村柴火燒烤, 鵝和雞都係自家養, 走地, 即叫即劏, 還有自家魚塘, 都係即叫即網即劏.
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要用荔枝柴, 因為荔枝柴少煙, 無味

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最重要係哩個土製燒烤爐, 柴要燒到變炭, 才可放鵝和雞入去

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約燒半個鐘就有得食, 重跟多個叉燒

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依家香港食唔到新鮮燒鵝, 都係雪鵝, 香港一般燒雞都係油炸, 好少有真正燒雞

wince · 發表於 2011-9-1 12:31:32

Peter,好正喎!响大陸邊處?

claudiatang · 發表於 2011-9-1 13:31:24

等秋涼組團去食呀.................

比得大帝 · 發表於 2011-9-1 14:45:15

wince 發表於 2011-9-1 12:31
Peter,好正喎!响大陸邊處?

好偏僻咖, 寶安長圳村, 你聽過未?

比得大帝 · 發表於 2011-9-1 14:45:53

claudiatang 發表於 2011-9-1 13:31
等秋涼組團去食呀.................

在深圳要坐個幾鐘車才到, 好遠咖

Cora · 發表於 2011-9-1 15:04:49

比得大帝發表於 2011-9-1 14:45
好偏僻咖, 寶安長圳村, 你聽過未?

見過"長圳"呢個路牌(由東莞返深圳之公路上).....

八王爺 · 發表於 2011-9-1 15:17:37

啲水污染咗，咪一样喺污染牲畜。

比得大帝 · 發表於 2011-9-1 15:54:03

八王爺發表於 2011-9-1 15:17
啲水污染咗，咪一样喺污染牲畜。

又有邊個農場水冇污染?

你要咁講, 水唔污染, 空氣都污啦, 不如唔好食嘢囉.

owlcyr · 發表於 2011-9-1 16:45:57

其實污染真係要睇下咩位,始終中國都好大o既,o的"偏遠"o的o既地仲有好山好水好食材o既~
因為佢地主要唔係賣,一般有以下優點
1. 養殖時間夠
2. 養殖期間唔駛用激素果o的o野
3. 養殖地方"較好"
4. 煮果時唔會落咁多古古怪怪o野