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食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

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[食店報料] 如要去天后MARK ONE食野請小心 http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=38887 我寫呢編食評唔求人理解, 只係覺得點解可以咁做?! 我2年在砲台山的日子中, 不時去呢間食野, 近1年來看著有服 ... Wallonce 2011-11-10 jay嵐 2011-11-16 19:53 4284 15
[食譜介紹(咸食)中式] 鹽焗蟹鹽焗蟹~ 材料: 奄仔蟹 2隻鹽 1斤水 1碗做法: 1. 做瓜蟹後，用牙刷把蟹全身擦淨，瀝乾備用。 2. 先把一碗鹽倒轉蓋於鑊的中央，再注入水，然後再把蟹反轉放進鑊中 ... BanbieChan 2011-11-10 BanbieChan 2011-11-11 21:09 5935 11
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士波波 Gougére 我的假日3點3~芝士波波 Gougére~ 材料: (4-6人分量) 牛油 75克水 175克麵粉 110克鹽 4克雞蛋 175克 (約3隻) Gruyere芝士碎 80克紅椒粉/七味粉 2克 ... BanbieChan 2011-10-31 BanbieChan 2011-11-10 14:31 2369 15
[食譜介紹(咸食)中式] 芝士牛油焗大蝦芝士牛油焗大蝦~ 材料: 大花蝦 8隻牛油/麵粉各 1湯匙洋蔥 1個 (切絲) 片裝芝士 4片蒜茸 20克芝士粉 3湯匙清雞湯 400毫升做法: 1. 大花蝦剪去腳及鬚，剪 ... BanbieChan 2011-11-10 BanbieChan 2011-11-10 14:03 5385 0
[食譜介紹(咸食)中式] 籠仔荷葉蒸排骨籠仔荷葉蒸排骨~ 材料: 排骨半斤杞子 1湯匙冬菇 6朵雲耳 1撮乾荷葉 1塊醃料: 蠔油 2湯匙頭抽 1茶匙魚露 1湯匙生粉 2茶匙胡椒粉適量油 1湯匙浸 ... BanbieChan 2011-11-3 BanbieChan 2011-11-10 13:28 3427 18
[食譜介紹(咸食)西式] 三文魚刺身配泰式酸辣汁三文魚刺身配泰式酸辣汁~ 材料: 三文魚刺身 8片蒜片 8片魚子醬 1茶匙蒔蘿及芫荽適量 (裝飾用) 酸辣汁材料: 蒜頭 5粒魚露 2湯匙檸檬 1個 (榨汁，留一圈檸檬 ... BanbieChan 2011-11-7 anhiwan 2011-11-9 15:27 4723 15
[食譜介紹(咸食)中式] 豉汁蒸大蜆豉汁蒸大蜆~ 材料: 大蜆 12隻蔥花 2湯匙熱油 1湯匙醬汁材料: 豆豉 1湯匙蒜頭 4瓣指天椒 1隻砂糖適量鹽適量粟粉適量油 1湯匙水 1湯匙做法: 1 ... BanbieChan 2011-11-6 BanbieChan 2011-11-9 14:44 3849 11
[健康飲食] 20種鹹淡水魚含致癌二噁英可憐係ｄ魚無得選擇唔食二１噁英～　 20種鹹淡水魚含致癌二噁英 (經濟日報)2011年4月15日星期五 06:00 【經濟日報專訊】桂花魚、鯇魚、青斑等港人常吃的淡、鹹水魚， ... jellyfishy 2011-4-15 owlcyr 2011-11-8 14:16 2688 12
[食譜介紹(咸食)中式] 罐頭鮑魚煮沙葛早幾日去咗參觀粉嶺鶴藪農場買返嚟嘅即掘沙葛~ 今晚煮嚟做餸罐頭鮑魚煮沙葛~ 材料: 罐頭bb鮑魚 1罐沙葛 1個汁料：原罐鮑魚汁蠔油 2湯匙冰糖 10克生抽 ... BanbieChan 2011-10-30 cookie20002005 2011-11-8 13:32 6327 11
[食譜介紹(咸食)中式] 梅子粉絲蒸花蟹梅子粉絲蒸花蟹~ 材料: 花蟹 2隻 (重約 1斤) 粉絲 1包蔥 1棵 (切粒) 梅子醬材料: 梅子 5粒麵豉醬 1湯匙蒜茸 2粒 (剁碎) 薑 2片 (切粒) 糖 1湯匙生粉 2茶匙 ... BanbieChan 2011-11-3 ChowChow 2011-11-6 23:47 3171 20
[食譜介紹(甜食)西式] 哈囉喂別注甜品~鮮果洛神花啫喱 Roselle Jelly with Strawberry 哈囉喂別注甜品~鮮果洛神花啫喱 Roselle Jelly with Strawberry~ 材料: (4人分量) 新鮮洛神花 500克砂糖 150克水 600克魚膠片 12片 (用冰水浸軟) 士多啤梨 ... BanbieChan 2011-10-30 BanbieChan 2011-11-4 13:23 6076 21
[食譜介紹(咸食)西式] 慢焗亞洲香草三文魚柳是日晚餐~慢焗亞洲香草三文魚柳~ 材料: 三文魚柳 1件 (約重250g) 青蔥 10g 芫荽 10g 乾蔥 10g 薑 10g 海鹽 1茶匙做法: 1. 先將三文魚柳底面兩邊用海鹽及黑椒碎調 ... BanbieChan 2010-5-23 BanbieChan 2011-11-4 00:50 3119 4
[食譜介紹(咸食)西式] 哈囉喂嘩鬼紅湯~紅菜頭湯哈囉喂嘩鬼紅湯~ 材料: 紅菜頭 1個洋蔥半個薯仔 1個蒜頭 2顆清雞湯 1公升橄欖油 1湯匙鹽適量胡椒粉適量忌廉適量做法: 1. 紅菜頭去皮切件 ... BanbieChan 2011-11-1 BanbieChan 2011-11-2 17:43 2168 8
[食譜介紹(咸食)中式] 番茄薯仔牛尾湯我好鍾意嘅~番茄薯仔牛尾湯~ 材料: 蕃茄斤半薯仔 1個 (重約400克) 急凍牛尾一磅海鹽少許做法: 1. 牛尾洗淨汆水10分鐘，沖淨備用。 2. 蕃茄洗淨去蒂，切角備 ... BanbieChan 2011-10-28 031504 2011-10-31 12:28 14451 7
[食譜介紹(咸食)西式] 香蒜牛油焗翡翠螺香蒜牛油焗翡翠螺~ 材料: 翡翠螺 12隻鹽適量香蒜牛油材料: 蛋黃 2隻什香草 1湯匙牛油 500克蒜茸 2湯匙做法: 1. 燒滾水下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺 ... BanbieChan 2011-10-18 BanbieChan 2011-10-31 11:59 4923 4
[食譜介紹(咸食)西式] 無花果風乾火腿沙律 Fresh Fig And Prosciutto Salad 無花果風乾火腿沙律 Fresh Fig And Prosciutto Salad~ 材料: (2人分量) 無花果 4粒風乾火腿 4片芝士 4粒薄荷葉適量沙律菜適量蜜糖 20克檸檬汁 20克 ... BanbieChan 2011-10-28 BanbieChan 2011-10-30 09:58 3102 5
[食譜介紹 (甜食)中式] 再來靚靚水晶桂花果凍桂花果凍 ~~ 晶瑩剔透! peggykyw 2011-10-27 SSL200507 2011-10-28 10:50 2394 1
[食譜介紹(咸食)中式] 蒜泥酒香蝦粉絲蒜泥酒香蝦粉絲~ 材料: 海蝦半斤粉絲 1包 (浸軟瀝水) 蔥 1棵 (切粒) 紅辣椒 1隻 (切粒) 醬料: 蒜頭 10粒蠔油 2湯匙魚露 3茶匙糖 2茶匙紹酒 2湯匙做法: ... BanbieChan 2011-10-26 cookie20002005 2011-10-28 08:57 2240 10
[食譜介紹(咸食)中式] 素炒韓國玻璃粉我的假日午餐~ 素炒韓國玻璃粉~ 材料: 韓國紅薯幼粉條 180克油 2湯匙木耳絲 1撮 (浸發後約 1碗量) 小洋蔥 1個小椰菜半個紅蘿蔔半條長紅辣椒 1隻青蔥 1棵 ... BanbieChan 2011-10-23 cczaza 2011-10-27 00:57 3149 9
[食譜介紹(咸食)中式] 三點蟹蒸水蛋三點蟹蒸水蛋~ 材料: 三點蟹 2隻 (重約 500克) 雞蛋 2隻清雞湯 250ml 青蔥 1棵 (切粒) 做法: 1. 將三點蟹洗淨拆殼、去掉蟹腮、內臟及斬件備用。 2. 將雞蛋加入清 ... BanbieChan 2011-10-25 BanbieChan 2011-10-26 17:10 4929 6
[食譜介紹 (甜食)中式] 顏色靚靚的洛神果凍~~附食譜今年市面的洛神多到不得了, 更比往年平得多; 我買了2斤有機的風乾(有機的一d都唔平喔!), 但剩番d花蒂掉咗好似好浪費, 於是洗淨煲汁用來整咗盆果凍. 酸酸甜甜好好味，好開胃 ... peggykyw 2011-10-24 SSL200507 2011-10-26 14:41 2148 7
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士焗龍脷柳芝士焗龍脷柳~ 材料: 龍脷柳 2件 (每件切成4份) 蒜鹽 1茶匙巴馬臣芝士碎 40克沙律醬 30克蛋黃 1隻麵粉 1湯匙 Panko日式麵包糠 1湯匙檸檬汁 1/8茶匙 ... BanbieChan 2011-10-18 031504 2011-10-24 00:39 8393 3
[食譜介紹(咸食)西式] 冬蔭功青口冬蔭功青口~ 材料: 青口 500克橄欖油 2 湯匙薑蓉 20克葱頭 20克 (切片) 冬蔭功醬 1 湯匙香茅 3條 (切片) 青檸 1個 (切角) 青檸葉 5片南薑 20克 (切片 ... BanbieChan 2011-10-18 BanbieChan 2011-10-23 11:55 2559 2
[食譜介紹(咸食)西式] 有冇人識醃韓國泡菜今朝起街市見到有又大棵又靚的大白菜賣, 想自己試吓整韓國泡菜, 有冇人識整呀? 教教我呢! 唔該!! peggykyw 2011-10-12 joelai 2011-10-22 08:23 2231 16
[食譜介紹(咸食)中式] 泰式素燴泰式素燴~ 材料: 鮮草菇 250克油 2湯匙+2茶匙紹酒 1茶匙鹽 1/4茶匙糖 1/2茶匙泰式茄子 400克秋葵 200克小苦瓜 125克珍珠筍 150克番茄 2大隻洋葱 ... BanbieChan 2011-10-15 BanbieChan 2011-10-18 07:37 3404 2
[食譜介紹(咸食)中式] 泰式豬頸肉泰式豬頸肉~ 材料: 豬頸肉 1塊蜜糖 2-3茶匙醃料: 蒜蓉 2茶匙海鹽少許糖 1茶匙魚露 2湯匙胡椒粉適量蘸汁材料: 蒜頭 5粒魚露 2湯匙青檸 1個(榨汁) ... BanbieChan 2011-10-15 BanbieChan 2011-10-18 07:35 2848 4
[健康飲食] 好味嘅麥芽糖邊度有得買? 有無人食開邊度買嘅麥芽糖正? acmc 2011-10-13 cklife 2011-10-17 13:12 14965 16
[食譜介紹(咸食)中式] 胡椒蟹胡椒蟹~ 材料: 花蟹 1斤半乾胡椒 1湯匙鮮胡椒 6-8串金不換 4-5束清雞湯 250ml 調味料: 紹酒 1湯匙老抽 2湯匙水 1湯匙砂糖 2/3茶匙生粉 2/3茶匙做法: ... BanbieChan 2011-10-14 BanbieChan 2011-10-15 07:48 1716 2
[健康飲食] 臭草有無其他食法? 我淨係識用黎煲綠豆沙，請問有無其他食法呢? 依個季節臭草生得好靚又快.....我剪左兩次都掉左....好浪費... cklife 2011-10-13 BanbieChan 2011-10-13 13:11 1403 3
邊度買飄逸杯? 想買番個番公司沖茶用唔知邊度有得賣正版飄逸杯有時我見d老番, 手工都麻麻唔知正貨係唔係正d 唔知咁多位知唔知邊度有得賣, 同埋大約幾錢, size幾大? ... gunbuster363 2011-9-14 owlcyr 2011-10-12 16:51 6865 33

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