本帖最後由 peggykyw 於 2011-10-24 21:54 編輯

今年市面的洛神多到不得了, 更比往年平得多;
我買了2斤有機的風乾(有機的一d都唔平喔!), 但剩番d花蒂掉咗好似好浪費, 於是洗淨煲汁用來整咗盆果凍.
酸酸甜甜好好味,好開胃架!
食譜:
洛神汁 : 350g (濃淡隨你)
蒟蒻粉 : 25g
冰糖    : 60g (淡甜隨意)

1) 洛神加水約400g煲15~20分鐘, 隔去渣;
2) 洛神汁加冰糖煲至糖溶, 留350g備用;
3) 蒟蒻粉先用室溫開水開成稀糊, 然後與洛神汁拌勻;
4) 將3)倒入自己喜愛的模型放入雪柜雪1~2小時 ---->食得喇!!

花蒂

花蒂

去蒂去核的洛神花

去蒂去核的洛神花
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5

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發表於 2011-10-24 16:58:11 | 顯示全部樓層
2#
好靚呀,10個like!

點評

多謝, Cora!  發表於 2011-10-24 17:03
發表於 2011-10-24 17:01:27 | 顯示全部樓層
3#
嘩~又睇得又食得~

點評

多謝公主! 晶瑩剔透, 睇完唔捨得食架!  發表於 2011-10-24 17:06
發表於 2011-10-24 21:45:34 | 顯示全部樓層
4#
洗唔洗咁靚啦~~~ 個腦諗緊點用佢來打皂添~  

點評

打皂相信一樣咁靚!  發表於 2011-10-24 21:48
發表於 2011-10-24 21:57:11 | 顯示全部樓層
5#
果凍花模超得
發表於 2011-10-25 23:20:09 | 顯示全部樓層
6#
超靚啊!!!~~D色估唔到無落色素都可以咁紅~

不過我想問蒟蒻粉係邊到有得買@@?
發表於 2011-10-26 09:03:02 | 顯示全部樓層
7#
031504 發表於 2011-10-25 23:20
超靚啊!!!~~D色估唔到無落色素都可以咁紅~

不過我想問蒟蒻粉係邊到有得買@@? ...

http://hkplants.com/thread-17032-1-1.html

材料店有售~~~

點評

唔該jellyfishy! 我係起荃灣 "二德惠"買嘅! 唔一定用蒟蒻粉整架, 可以用大菜糕或魚膠粉代替都得架, 份量就要自己試吓喇!  發表於 2011-10-26 15:13
IC~:P  發表於 2011-10-26 11:04
發表於 2011-10-26 14:41:53 | 顯示全部樓層
8#
Like x 10!  Yummy.  

點評

多謝, SSL200507 ! 你都試吓整喇!  發表於 2011-10-26 15:14
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