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[食譜介紹(咸食)西式] 菜湯煮龍蝦菜湯煮龍蝦~ 材料: 龍蝦仔 2隻 (重約300g) 牛油 30g 甘筍 100g (切絲) 青瓜 100g (切絲) 洋蔥 100g (切絲) 西芹 150g 番茄 1隻 (去核切粒) 白酒 100ml 清雞湯 50 ... BanbieChan 2010-9-30 BanbieChan 2010-10-1 21:07 3219 6
[食譜介紹(咸食)西式] 香蒜小魷魚鬚扁意粉颱風日的晚餐~ 香蒜小魷魚鬚扁意粉~ 材料: 急凍小魷魚鬚 300克蒜頭 8粒 (切片) 乾蔥 2粒 (切片) 乾辣椒 1隻 (切片) 辣椒 1隻 (切片) 扁意粉 200g (烚熟後隔水備 ... BanbieChan 2011-9-29 ChowChow 2011-10-5 17:53 4025 8
[食譜介紹(咸食)西式] 白酒醋醃漬秋葵呢個小食係送俾一個未食過秋葵嘅朋友架~ 白酒醋醃漬秋葵~ 材料: 秋葵 300g 蒜頭 10粒蒜蓉 2湯匙辣椒乾 6隻時蘿適量白酒醋 100ml 米醋 250ml 芥茉子 1茶匙 ... BanbieChan 2010-9-17 BanbieChan 2014-7-22 15:51 4404 8
[食譜介紹(咸食)西式] 煙三文魚黑松露炒蛋多士煙三文魚黑松露炒蛋多士~ 材料: 法包 6片煙三文魚 6片雞蛋 3隻忌廉 80ml 黑松露醬 30g 牛油 30g 香蔥碎適量做法: 法包掃上橄欖油後，下少許鹽調味。放入180 ... BanbieChan 2010-4-7 BanbieChan 2010-4-8 01:36 4539 8
[食譜介紹(咸食)西式] 海膽芝士醬焗花蛤海膽芝士醬焗花蛤~ 材料: 花蛤 1 斤 (徹底清洗備用) 薯仔 2隻 (約重 500g) 鮮奶 50ml 海膽芝士醬材料: 加拿大海膽 60g 巴馬臣芝士碎(Parmesan) 30g 蛋黃醬 100g ... BanbieChan 2012-3-26 BanbieChan 2012-3-27 06:19 3874 6
[食譜介紹(咸食)西式] 煎牛脷伴紅桑子蜜糖汁煎牛脷伴紅桑子蜜糖汁~ 材料: 牛脷 6片紅桑子 40g 牛油 10g 蜜糖水 10g蜜糖＋水 1湯匙做法: 1. 平底鑊下牛油，開中火煮溶加入紅桑子，煮約１分鐘轉細火，下蜜糖 ... BanbieChan 2011-12-28 jack872184 2011-12-31 22:19 3402 6
[食譜介紹(咸食)西式] 王府整大包 (長頸鹿包 10.3) 本來這裏有一位熱心花友教人整麵包，但我人懶，即使家中有焗爐，一想到要搓面，等發酵就怕怕。而且去花友家中學做包，山長水遠，我情願訓一個晏覺！不過，自從哩度有 ... 八王爺 2013-1-31 c13579 2014-1-3 16:55 6060 84
[食譜介紹(咸食)西式] 夏日涼伴~泰式酸辣汁天氣熱辣辣~ 食酸吃辣就最醒神喇~ 章紅魚刺身配泰式酸辣汁~ 材料: 章紅魚刺身 8片蒜片 8片芫荽適量 (裝飾用) 酸辣汁材料: 蒜頭 5粒魚露 2湯匙檸檬 1個 (榨 ... BanbieChan 2012-6-8 031504 2012-6-9 17:00 3580 6
[食譜介紹(咸食)西式] 蜜桃迷迭香焗豬扒聖誕快樂呀~ 蜜桃迷迭香焗豬扒~ 材料: 加拿大穀飼豬扒約7磅罐裝水蜜桃 1罐迷迭香 4棵做法: 預熱焗爐250度在黑毛豬扒上，切出一條坑，然後放入切好的蜜桃 ... BanbieChan 2009-12-26 新仔 2009-12-27 01:31 4025 4
[食譜介紹(咸食)西式] 煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子~ 材料: 剌身級帆立貝 3粒三文魚子 20g 乾蔥 30g 香蔥適量(切碎) 時蘿 dill 適量檸檬汁適量忌廉 70g 香檳 70g 做法: 用牛油少 ... BanbieChan 2010-1-9 maymay靚 2010-1-9 22:44 3505 5
[食譜介紹(咸食)西式] 地中海式烤焗素菜地中海式烤焗素菜~ 材料: 蒜頭 2粒 (切碎) 黃意瓜 1條 (切片) 青意瓜 1條 (切片) 茄子 1條 (切片) 番茄 4個 (切片) 罐裝番茄醬 300克巴馬臣芝士碎 150克羅勒葉 ... BanbieChan 2012-1-7 prodorothyhkg 2012-1-10 16:20 3113 5
[食譜介紹(咸食)西式] 年年有餘~鮑魚仔冷麵啫喱年年有餘~鮑魚仔冷麵啫喱~ 材料: 罐頭bb鮑魚 1罐 (40隻/罐) 本菇 150g 出前一丁麵 1/2個魚膠片 6片 (用冰水浸軟) 清雞湯 250ml 蒔蘿適量做法: 1. 滾水煮出 ... BanbieChan 2012-1-23 ChowChow 2012-2-7 17:21 2259 5
[食譜介紹(咸食)西式] 文也龍脷柳是日晚餐~文也龍脷柳~ 材料: 急凍龍脷柳 150g 牛油 10g 麵粉 10g 沙律菜 20g 醬汁材料: 牛油 30g 白酒 20ml 檸檬汁 10ml 砂糖 1/4茶匙海鹽 1/8茶匙番茄 1個 ... BanbieChan 2010-3-7 BanbieChan 2010-3-8 20:06 6861 7
[食譜介紹(咸食)西式] 黑椒牛扒伴苜蓿沙律黑椒牛扒伴苜蓿沙律~ 材料：西冷牛扒 1件苜蓿 50g 醬汁: 橄欖油 1 茶匙日本柚子汁 1 湯匙蒜茸 1 湯匙做法：牛扒下海鹽及黑椒碎醃30分鐘燒熱鑊，落橄欖油 ... BanbieChan 2010-6-16 jellyfishy 2010-6-17 23:49 2285 7
[食譜介紹(咸食)西式] 海膽青瓜慕絲 Cucumber Mousse with Sea Urchin~ 海膽青瓜慕絲 Cucumber Mousse with Sea Urchin~ 材料: 加拿大海膽 100克青瓜 300克 (切片) 清雞湯 200克魚膠片 6片 (用冰水浸軟) 日本青芥辣 15克檸檬汁 4克 ... BanbieChan 2012-2-17 2020 2012-2-21 23:07 2984 5
[食譜介紹(咸食)西式] 蟹肉牛油果沙律蟹肉牛油果沙律~ 材料: 花蟹 1隻 (重約 500g) 牛油果 1個雞蛋 3隻沙律醬 100g 海鹽適量黑椒碎適量做法: 1. 燒一鍋水落雞蛋，待水滾起後烚9分鐘，撈起雞蛋放 ... BanbieChan 2011-11-19 jessicayip31 2011-12-21 01:56 14433 6
[食譜介紹(咸食)西式] 太甜黑甘筍見人地話黑色果隻紅蘿蔔好食....走去有機菜檔買左幾枝番黎試... 嘩...甜到丫....可以當生果食喇.... 原來我口味同人地唔多同.... 不過要黎煮西餐...切開左幾靚仔架喎... ... cklife 2011-6-17 meiyee2805 2011-6-17 12:14 2193 5
[食譜介紹(咸食)西式] 好耐無整包----火腿芝士包火腿芝士包材料: 高筋粉 350g 糖30g 酵母 8g 鹽少許牛油 10g 水 230g 火腿適量芝士片適量芫茜適量沙律醬適量做法: 1) 將高筋粉, 砂糖, 鹽, 酵母粉 ... acmc 2010-9-27 catherineyeung 2010-9-27 14:21 2994 5
[食譜介紹(咸食)西式] 紅酒炆牛腩材料牛腩 1 PACK 甘筍 1個汁料紅酒 1杯水 1杯蕃茄 2個洋蔥半個自家種ROSAMARY 2支月季葉 3-5片做法 1. 煲滾熱水熄火, 加入蕃茄浸5-10分鐘, 將蕃茄去 ... 亞實 2009-12-28 BanbieChan 2009-12-28 22:51 3890 5
[食譜介紹(咸食)西式] 蟹肉番茄梅子沙律蟹肉番茄梅子沙律~ 材料: 花蟹 2隻(約重 500g) 大番茄 3隻紫蘇芽適量(裝飾用) 沙律醬材料: 梅子 3粒橄欖油 1湯匙做法: 花蟹隔水蒸 15 分鐘蒸熟，攤凍後拆肉， ... BanbieChan 2010-6-26 fianfumy 2010-6-29 14:52 2397 5
[食譜介紹(咸食)西式] 香草豬扒法包試下個新買嘅生鐵煎鑊先~香草豬扒法包~ 材料: 豬柳(約 1cm厚) 1件沙律醬 (Mayonnaise) 40克茄汁 20克酸青瓜 10克 (切碎) 細香蔥 2克 (切段) 法包(約 9吋長) 1條 ... BanbieChan 2010-9-16 cherrylwy 2010-9-19 18:37 4386 5
[食譜介紹(咸食)西式] 粟米餅伴煙三文魚粟米餅伴煙三文魚~ 材料: (4人分量) 新鮮粟米 1條雞蛋 1隻自發粉 10g 鹽 2g 切片煙三文魚 150g Mascarpone芝士 50g 檸檬汁 10g 刁草( Dill) 少許小香葱碎少 ... BanbieChan 2009-12-10 BanbieChan 2009-12-11 20:58 3286 5
[食譜介紹(咸食)西式] 黑松露椰菜花湯黑松露椰菜花湯~ 材料: 椰菜花 1個洋蔥 1個牛油 1湯匙清雞湯 1L 鮮奶 125ml 海鹽/胡椒粉各少許忌廉 4湯匙黑松露菌醬 4茶匙做法: 1. 將椰菜花洗淨切細件， ... BanbieChan 2010-10-1 BanbieChan 2010-10-4 23:45 3196 6
[食譜介紹(咸食)西式] 油甘魚刺身沙律伴柚子醋油甘魚刺身沙律伴柚子醋~ 材料：油甘魚刺身 100g 車厘茄 100g (開邊) 沙律菜 200g 西蘭花 100g 白蘿蔔 100g 柚子醋 2湯匙檸檬皮蓉 1個砂糖 1茶匙橄欖油 1湯 ... BanbieChan 2012-5-7 BanbieChan 2012-6-1 07:25 5873 6
[食譜介紹(咸食)西式] 香草檸檬鹽焗蝦香草檸檬鹽焗蝦~ 材料: 海鹽 1杯中蝦 16隻迷迭香適量百里香適量黑胡椒/橄欖油各適量檸檬 1個(半個切角、半個榨汁) 番茄 1個(切角) 做法: 焗爐預熱至 19 ... BanbieChan 2010-2-20 jellyfishy 2010-2-22 09:23 2123 5
[食譜介紹(咸食)西式] 魚子醬凍豆腐魚子醬凍豆腐~ 材料: 日本絹豆腐 1/4件魚子醬 1茶匙黑胡椒碎適量蔥花適量醬汁材料：日式芝麻沙律醋 2湯匙白開水 2湯匙砂糖 1茶匙做法: 1. 絹豆腐用凍 ... BanbieChan 2012-5-2 BanbieChan 2012-5-4 19:25 2306 6
[食譜介紹(咸食)西式] 蒜香烤羊架蒜香烤羊架~ 材料﹕ 急凍羊架約400克醃料: 橄欖油 60ml 黑胡椒碎適量海鹽適量蒜頭 4粒 (剁茸) 羅勒 30克 (切碎) 做法﹕ 1. 羊架用橄欖油、黑胡椒碎、蒜茸 ... BanbieChan 2012-1-17 BanbieChan 2012-1-18 15:06 2161 10
[食譜介紹(咸食)西式] 煎帶子伴香辣粟米汁煎帶子伴香辣粟米汁~ 材料：帶子刺身 3粒新鮮粟米粒 200克鮮奶 200ml 指天椒 2隻 (切碎) 蔥 2克 (切碎) 番茄 1個 (切粒) 牛油 30克做法： 1. 平底鑊放 ... BanbieChan 2012-3-21 BanbieChan 2012-4-28 13:49 3599 6
[食譜介紹(咸食)西式] 意大利香草包意大利香草包配青醬好好味呀~~~ 今次用既香草油係百里香，放係麵糰中間既係今期採收既新鮮馬鬱蘭。因為無準備其他材料，所以包麵就只有一個個洞洞，大家有橄欖火腿等等 ... cklife 2010-10-17 JC208 2013-7-13 17:33 5912 16
[食譜介紹(咸食)西式] 煙三文魚伴香草檸檬汁煙三文魚伴香草檸檬汁~ 材料: 小蘆筍 8條煙三文魚 80克檸檬 1/2個 (皮+汁) 車厘番茄 3粒 (切角) 雜香草 4克 (蒔蘿、薄荷) 橄欖油 20克鹽少許黑椒碎少許 ... BanbieChan 2012-6-4 BanbieChan 2012-6-4 17:52 3311 7

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