粟米餅伴煙三文魚

粟米餅伴煙三文魚~

材料:  (4人分量)

新鮮粟米 1條

雞蛋 1隻

自發粉 10g

鹽 2g

切片煙三文魚 150g

Mascarpone芝士 50g

檸檬汁 10g

刁草( Dill) 少許

小香葱碎 少許

做法:

用小刀將新鮮粟米粒切出(約得粟米 150g)

將雞蛋、自發粉、鹽及小香葱碎加入粟米粒內

攪勻後放入平底鍋內煎成小粟米餅



把煙三文魚捲起，放在粟米餅上

將檸檬汁加入 Mascarpone芝士內攪勻，用小茶匙將芝士塗在煙三文魚上，最後加上刁草作裝飾 ~ 完成

自發粉同梳打粉係咪好唔同架？

自發粉同梳打粉係咪好唔同架？
jellyfishy 發表於 2009-12-11 00:52

kim kim~


原本我都唔知自發粉係乜東東架~

好在積積媽教我咋係唔一樣嘅~

又有正野食!!!

整得好靚呀!

又有正野食!!!
sifenamok 發表於 2009-12-11 09:52

整得好靚呀!
新仔 發表於 2009-12-11 14:37

多謝欣賞~