香草豬扒法包

試下個新買嘅生鐵煎鑊先~香草豬扒法包~

材料:

豬柳(約 1cm厚) 1件

沙律醬 (Mayonnaise) 40克

茄汁 20克

酸青瓜 10克 (切碎)

細香蔥 2克 (切段)

法包(約 9吋長) 1條

番茄(切片) 1個

雜香草(Chive、 Dill) 2克 (切碎)

做法:

1. 將沙律醬、茄汁、酸青瓜及細香蔥混和，調成醬汁待用。



2. 法包掃上橄欖油後下少許鹽調味，放在坑紋煎鍋上輕煎至金黃色，取出待用。



3. 在豬柳面掃上少許橄欖油後，放在坑紋煎鍋上，用中火每邊煎約兩分鐘，取出待用。





4. 法包上先放沙律醬汁，跟着鋪上番茄片，再將豬柳切片放上，最後撒上香草即成。

嘩,厚切朱扒包,唔客氣啦add4icon

嘩～～～　太高級的樣子，唔適合茶餐廳個style，等我幫你食晒佢啦～～～～

請問你的坑紋煎鍋好用嗎？係邊度買？

請問你的坑紋煎鍋好用嗎？係邊度買？
cherrylwy 發表於 2010-9-19 02:01

cherrylwy


呢隻坑紋生鐵煎鑊，喺飲食男女都有介紹過架~

連大廚Ricky都話好用，我呢隻係24cm x 24cm 售價$238.-



揀一隻好用平價生鐵煎鑊
http://hk.etw.nextmedia.com/template/etw/art_main.php?iss_id=787&sec_id=1000841&subsec=&art_id=14385876

唔該晒﹗我都想買番隻來剪野~