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食譜介紹(咸食)中式
]
唔該有冇人識整咸甘桔
可唔可以教我thx~~~
charles067
2012-2-8
charles067
2012-2-9 23:00
6194
20
[
食譜介紹(咸食)中式
]
麵醬排骨釀小南瓜
麵醬排骨釀小南瓜~ 材料: 小南瓜 2個 (每個約重 400克) 鹽 少許 排骨 250克 (切件) 紅椒 1隻 (切粒) 青蔥 2棵 (切粒) 調味醬料: 麵豉醬 1湯匙 生抽 2茶匙 蒜 1瓣 ...
BanbieChan
2012-1-20
BanbieChan
2012-2-9 07:42
1900
4
[
食譜介紹(咸食)中式
]
清蒸龍躉滑豆腐
清蒸龍躉滑豆腐~ 材料: 龍躉肉 10兩 百福蒸煮豆腐 1盒 (大) 蔥 1棵 (切粒) 醃料: 生抽 1茶匙 砂糖 1/2茶匙 生粉 1.5茶匙 做法: 1. 龍躉肉洗淨用廚房紙抹乾後,以 ...
BanbieChan
2012-2-2
2020
2012-2-9 00:35
9521
2
[
食譜介紹(甜食)西式
]
暖笠笠~薑汁心太軟
今日最凍呀~外面得 7度咋~ 好彩我有暖笠笠~薑汁心太軟~ 材料: 62%黑朱古力 120g 淡牛油 120g 雞蛋 3隻 低卡糖 4g 低筋麵粉 30g 薑汁 20ml 薑茸 1湯匙 做法: 1. ...
BanbieChan
2012-1-25
2020
2012-2-9 00:28
2984
17
[
食譜介紹 (甜食)中式
]
鳳梨餡(魚翅瓜版)及鳳梨卷
鳳梨餡 (魚翅瓜版) 材料: 魚翅瓜600G (去皮去籽後計算) 新鮮菠蘿肉600G 麥芽糖250G 糖250G 做法: 1. 先將魚翅瓜去皮去核, 菠蘿去皮去釘, 全部刨絲. 2. 將魚翅瓜及菠蘿 ...
rainbow2011
2012-2-3
2020
2012-2-9 00:23
6025
15
[
食譜介紹(咸食)西式
]
年年有餘~鮑魚仔冷麵啫喱
年年有餘~鮑魚仔冷麵啫喱~ 材料: 罐頭bb鮑魚 1罐 (40隻/罐) 本菇 150g 出前一丁麵 1/2個 魚膠片 6片 (用冰水浸軟) 清雞湯 250ml 蒔蘿 適量 做法: 1. 滾水煮出 ...
BanbieChan
2012-1-23
ChowChow
2012-2-7 17:21
2307
5
[
食譜介紹(咸食)中式
]
小龍蝦蒸水蛋
小龍蝦蒸水蛋~ 材料: 小龍蝦 2隻 (約重 250克) 雞蛋 2隻 清雞湯 250ml 做法: 1. 將小龍蝦洗淨,開邊及去掉腸臟備用。 2. 雞蛋加入清雞湯拌勻。 3. 小龍蝦放到碟內 ...
BanbieChan
2012-2-2
031504
2012-2-5 19:57
1657
7
[
食譜介紹(咸食)中式
]
古法蒸魚
古法蒸魚~ 材料: 游水左口魚 1條 (重10兩) 冬菇 2隻 瘦肉 適量 醃料: 豉油 1/2茶匙 生粉 1茶匙 砂糖 1/4茶匙 做法: 1. 魚洗淨用廚房紙抹乾水,上碟備用。 2. ...
BanbieChan
2012-2-2
BanbieChan
2012-2-3 13:00
9437
7
[
食譜介紹(咸食)中式
]
買到超大碌水蔔,可以做蘿蔔糕!
今朝經過街巿,見到超大碌水蔔,做糕最啱用,而且好平,2個幾一斤! 嘩!又長又粗!粗過我的手臂! 又買了蒜,煮蘿蔔特別香。 ...
八王爺
2012-1-20
ChowChow
2012-1-28 00:30
1406
6
[
食譜介紹(咸食)中式
]
年年有餘~陳皮蒜子蒸龍躉腩
年年有餘~陳皮蒜子蒸龍躉腩~ 材料: 龍躉腩 500g 果皮 2片 (切幼絲) 炸蒜子 12粒 薑片 8片 做法: 1. 先將龍躉腩以鹽、糖及生粉撈勻備用。 2. 燒熱鑊下油,下蒜頭炸 ...
BanbieChan
2012-1-23
BanbieChan
2012-1-26 16:34
6386
3
[
食譜介紹(咸食)中式
]
點解白蘿蔔個芯入面會藍色???
點解白蘿蔔個芯入面會藍色??? 早2日買咗白蘿蔔返嚟想整蘿蔔糕, 點之切開見佢藍色, 之後將所有切開一睇, 仲有2條都係咁, 卒之拎返去菜擋換返. 究竟咩原因呢 ...
金盞花
2012-1-22
csw_sylvia
2012-1-26 11:14
3114
4
[
健康飲食
]
有無人用過bestron焗爐?
見團購網有個$698 bestron 26L焗爐賣,心思思想買番個,有無人用過呢個牌子? 可以俾d意見嗎?謝謝!
ammonch
2012-1-22
ammonch
2012-1-26 09:14
2029
3
[
食譜介紹(咸食)中式
]
團團圓圓~百花釀玉環
團團圓圓~百花釀玉環~ 材料: 蝦膠 半斤 豆角 12條 (去頭尾) 杞子 12粒 (浸軟) 鹽/糖 各 1茶匙 油 1湯匙 熱水 3湯匙 醃料: 豉油 1茶匙 生粉 2茶匙 麻油 適量 ...
BanbieChan
2012-1-23
prodorothyhkg
2012-1-23 23:46
2561
1
[
食譜介紹 (甜食)中式
]
今年用咗呢個模做年糕
今年買到呢仲模,蒸嘅時間比用硬膠模少用 1/3 時間。正!
mono
2012-1-18
mono
2012-1-23 02:52
1806
7
[
食譜介紹(咸食)中式
]
四寶蘿蔔糕
見皇爺更新食譜,我又貼下啦。。 依個食譜係送禮用既,為左適合大眾人口味,所以有落雞粉,我屋企既老人家最中意依個。 用料 生粉〔2量杯〕粘米粉〔2量杯〕白蘿蔔 ...
cklife
2012-1-20
cklife
2012-1-20 16:50
1493
0
[
食譜介紹(咸食)中式
]
泰式檸檬蘿勒炒花甲
花甲 約12両 蒜 半個 切碎 葱 一棵 切碎 碎辣椒乾 1t 自種檸檬蘿勒 約15-20片 (可改為九層塔) 鹽 少許 白酒 2T 胡椒粉 少許 蠔油 optional 蜆洗淨 ...
vivio
2012-1-19
andyman
2012-1-19 23:28
1492
6
[
食譜介紹(咸食)中式
]
疑似吉野家牛肉飯
疑似吉野家牛肉飯~ 材料: 火鍋肥牛 2包 洋蔥 半個 (切絲) 白飯 2碗 調味料: 日式燒牛肉汁 3湯匙 開水 3湯匙 味醂 3湯匙 做法: 1. 燒熱鍋下油,加入洋蔥絲炒至 ...
BanbieChan
2011-12-28
尋犬
2012-1-19 18:35
2517
14
[
食譜介紹(甜食)西式
]
藍莓芝士凍餅
藍莓芝士凍餅 (8 吋) 材料: 忌廉芝士 500g 沙糖 60g 鮮奶 236ml 魚膠粉 20g 藍莓果醬 適量 (裝飾用) 餅底材料: 二記餅乾碎 1包 淡牛油 40g 做法: 餅底 ~ 用熱 ...
BanbieChan
2009-4-20
vivio
2012-1-19 14:55
15422
15
[
食譜介紹(咸食)西式
]
蒜香烤羊架
蒜香烤羊架~ 材料﹕ 急凍羊架 約400克 醃料: 橄欖油 60ml 黑胡椒碎 適量 海鹽 適量 蒜頭 4粒 (剁茸) 羅勒 30克 (切碎) 做法﹕ 1. 羊架用橄欖油、黑胡椒碎、蒜茸 ...
BanbieChan
2012-1-17
BanbieChan
2012-1-18 15:06
2170
10
[
食譜介紹(咸食)中式
]
日式照燒牛扒
日式照燒牛扒~ 材料: 西冷牛扒 400克 法國邊豆 100克 洋蔥 半個 (切絲) 乾蔥 2粒 (切片) 調味料: 日本醬油 4茶匙 水 3湯匙 味醂 2茶匙 糖 3茶匙 鹽 適量 胡椒 ...
BanbieChan
2012-1-17
BanbieChan
2012-1-18 14:13
5510
7
[
食譜介紹(咸食)中式
]
ღ(。◠‿◠)ღ自家製蘿蔔糕 港式蘿蔔糕ღ(◠‿◠。)ღ
這是媽媽教我之後,再由我自己改良的製法, 喜歡這種的,可以跟我做啊! A 白蘿蔔 2斤半 B 料(臘肉/臘腸/蝦米/乾瑤柱) 1碗半左右 ~~ 乾瑤柱比較貴,對味道影響亦不太大,可以取 ...
caca8j
2011-12-9
caca8j
2012-1-17 21:49
4581
38
[
食譜介紹 (甜食)中式
]
減淡黑眼圈的食療 ~ 木耳紅棗水
減淡黑眼圈的食療 --- 木耳紅棗水 材料: 乾白背黑木耳 4-5片 乾紅棗 5-6粒 薑片(隨意) 水 5杯 片糖 1片 步驟: 1)把乾木耳和紅棗浸水。 2)待木耳發大及軟身 ...
ceciheung
2012-1-16
2020
2012-1-17 16:37
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7
[
食譜介紹(咸食)中式
]
魚湯浸魚茸釀豆腐
魚湯浸魚茸釀豆腐~ 材料: 金錢斑 2條 (重約500克) 草菇 4兩 (汆水切片) 銀杏 2兩 節瓜 1個 (去皮刨絲) 芹菜 4棵 (切粒) 薑 3片 鹽 適量 釀豆腐材料: 鮫魚茸 4 ...
BanbieChan
2012-1-17
BanbieChan
2012-1-17 13:36
1971
2
[
食店報料
]
上野天然酵母麵包
這間店在我去花墟時,在太子道附近見到。 他們推薦店中所有麵包用天然酵母發酵,口感超鬆軟,彈性佳,非一般麵包能及。 買了一個菠蘿吐司,一個洛神花萍果包,很一流! ...
八王爺
2012-1-11
八王爺
2012-1-12 11:52
1937
6
[
食譜介紹(咸食)中式
]
腸衣續集........
第一次做臘腸,不抱什麼期望,點知有很大驚喜。 同場加演”臘腸煲仔飯” 網上搜集之資料: 肥瘦比例: 3:7 ; 3份肥肉7份瘦肉。 酒: 汾酒或玫瑰露。 要令肉色靚可用葡萄 ...
獅頭魚
2012-1-4
fgh
2012-1-11 21:03
2872
14
[
食譜介紹(咸食)中式
]
鼠尾草香腸 ~ 快來吃啊!
請各位看圖,猜一食物材料。
八王爺
2011-12-1
bellflower
2012-1-11 20:45
4636
24
[
食譜介紹(咸食)中式
]
響螺燉花膠
材料︰ 花膠(發好急凍後再解凍)半掌大小三片 急凍響螺(解凍切片)1個 鮑魚螺片(乾貨)半塊 陳皮1角 豬肉湯(切片加水放入電飯煲按煮飯制,跳制即成) 2飯碗 做法︰ [*]全 ...
cklife
2012-1-10
jellyfishy
2012-1-11 10:41
2129
5
[
食譜介紹(咸食)西式
]
地中海式烤焗素菜
地中海式烤焗素菜~ 材料: 蒜頭 2粒 (切碎) 黃意瓜 1條 (切片) 青意瓜 1條 (切片) 茄子 1條 (切片) 番茄 4個 (切片) 罐裝番茄醬 300克 巴馬臣芝士碎 150克 羅勒葉 ...
BanbieChan
2012-1-7
prodorothyhkg
2012-1-10 16:20
3140
5
[
食譜介紹(咸食)中式
]
蒜香元貝蒸豆腐
蒜香元貝蒸豆腐~ 材料: 元貝 12隻 百福蒸煮豆腐 1盒 (大) 蔥 1棵 (切粒) 醬料: 蒜頭 5粒 蠔油 1湯匙 魚露 1茶匙 頭抽 1茶匙 糖 2茶匙 做法: 1. 元貝去殼洗淨, ...
BanbieChan
2011-12-15
iceiceice
2012-1-9 01:13
2473
7
[
食譜介紹(甜食)西式
]
紅豆雪糕
第1次係到分享食譜 今日試整左紅豆雪糕, 容易! 屋企人都話好味 (筆得好核突 haha) 材料: 淡忌廉 200ml 蛋黃 2隻 蛋白 2隻 糖霜 3湯匙 紅豆蓉 1/2杯 做法: 1. 蛋黃 ...
karisv3v
2012-1-2
karisv3v
2012-1-3 19:05
1401
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INDEX 築巢生蛋 雀蛋, 雀媽, BB出世, 出世第三日, 餵哺BB, 羽翼初成, 出世一週 Thank
花園的花 (就開的荷花)
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Mahubia 後花園 - 2012 春末總結
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