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香港園藝館»園藝館 › 閒時娛樂 › 談天說地 › 講飲講食 › 食譜介紹(咸食)中式› 響螺燉花膠

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響螺燉花膠

作者: cklife 發表于 2012-1-10 21:59:57

2124 5

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本帖最後由 cklife 於 2012-1-10 22:00 編輯

材料︰

花膠(發好急凍後再解凍)半掌大小三片
急凍響螺(解凍切片)1個
鮑魚螺片(乾貨)半塊
陳皮1角
豬肉湯(切片加水放入電飯煲按煮飯制，跳制即成) 2飯碗

做法︰

全部放入不锈網碗內。
高速煲內放入蒸盆，加水至蒸盆面高度。
放入不锈鋼碗，蓋上碗蓋。
蓋上煲蓋，用高壓煑20盆鐘即成。

買煲時附送的蒸盆

自己另買的不锈鋼碗連蓋

20分鐘燉好

淋淋滑滑

評分

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jellyfishy

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BanbieChan 發表於 2012-1-11 07:10:22 |顯示全部樓層

本帖最後由 BanbieChan 於 2012-1-11 07:11 編輯

咁快有得飲，真係好方便呀~

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jellyfishy 發表於 2012-1-11 09:24:41 |顯示全部樓層

點算呀~~! 我好鍾意呢味架~~~

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真係巧巧味。。。。發表於 2012-1-11 20:56

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claudiatang 發表於 2012-1-11 10:12:51 |顯示全部樓層

最合女士們...........

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八王爺 發表於 2012-1-11 10:18:43 |顯示全部樓層

嘩.....咁嘅天氣最啱食！
CK, 好正呀！

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係呀。。。一般秋天開始就會間中燉比老公食，男人都好適合架，尤其咁上下年紀補番d關節膠質呀。發表於 2012-1-11 20:57

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jellyfishy 發表於 2012-1-11 10:41:33 |顯示全部樓層

仲有邊樹的花膠又抵買又真材實料?

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哈哈。。。睇番個食譜，放少左一粒蜜棗。。。發表於 2012-1-11 21:05

如果有識貨既人帶團比我跟下去買就好喇。。發表於 2012-1-11 21:01

我都唔係好識買架，所以都係搵熟舖頭，但就唔會係又平又靚囉。。。我成日買貴野架。。發表於 2012-1-11 21:00

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