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食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

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新窗


[食譜介紹(咸食)西式] Tuna Rolls~ 沙拉吞拿魚卷麵粉 170 g 牛油 70 g 鹽 1/4茶匙凍水 2~3湯匙吞拿魚 1 罐 salad dressing 30~35g 蛋 1隻 (分開一半) 1.把烤箱預熱220度 2.將麵粉用篩篩一次~放鹽 3.把牛油放入麵粉度 ... jacky 2009-1-9 jacky 2009-1-12 21:38 2840 13
[食譜介紹(咸食)西式] 簡易意式蕃茄醬晏晝肚餓, 見媽咪用剩兩個大肉茄, 又有條法包响屋企, 摷摷雪櫃... 好! 集齊材料! 就整個簡單又健康o既意式蕃茄醬搽麵包做 lunch 啦! 材料: 大肉茄 2 個鮮蘿勒醬 2 ... freddywongdy 2009-1-8 freddywongdy 2009-1-12 18:40 1466 6
[食譜介紹 (甜食)中式] 反沙芋頭仲記唔記得阿蘇教過既反沙芋頭, 有無人試過整? 早兩日整完竽頭糕用剩少少竽頭, 今晚試左, 比想像中容易, 那那臨同大家分享下. 材料: 竽頭半斤砂糖半杯水 4湯匙做法 ... 藍天使 2009-1-6 Monse 2009-1-11 00:09 11827 25
[食譜介紹(咸食)中式] 一煲可以食幾日既 - 燜牛肋條材料﹕ 牛肋條肉2磅, 紅棗十數粒 (去核) 冬菇8-10粒甘筍1小條洋蔥1個蒜頭8粒日本蘿白半個醬汁﹕ 1) 日本蘿白半條、雪梨二個、甘筍一條 2) 味啉、冰糖、芝麻油、生抽 ... maggielawkm 2008-12-29 maggielawkm 2009-1-9 13:26 2892 14
[食譜介紹 (甜食)中式] may show 2 (芒果糯米糍) 請教左顧問 - fianfumy (感激她不厭我煩) 又買齊材料, 就在 (冬至) 那天開工,以糯米糍代替 - (湯丸) 作一家飯後甜品.. (團圓既意思) ... maymay靚 2008-12-24 otismavis 2009-1-7 00:44 6445 54
[食譜介紹(咸食)中式] 煲仔飯 (冬菇雞) 天寒地凍, 最啱食個熱騰騰的煲仔飯. 今天回家時經過x本城見到有好平的陶瓷煲, 買了一個, 就造北菇炆雞煲仔飯吧~ 食譜: 材料：雞腿切件 (最好用鮮雞, 不過真係好少見喇~) ... jellyfishy 2009-1-5 maggielawkm 2009-1-6 10:47 3173 14
[食譜介紹(甜食)西式] 焗藍梅芝士蛋糕去開 party 又點可以小得D蛋糕甜品要整個有D紅醬果點綴先有氣氛諗起朋友屋企人鍾意食焗芝士蛋糕就試下整啦第一次整...... 結果大家都覺得好食咁又真係我想要果種好味 ... freddywongdy 2008-12-29 freddywongdy 2009-1-5 22:47 1977 16
[食譜介紹(甜食)西式] 朱古力麻糬波波 / 芝士麻糬波波麻糬波波糯米粉 110克木薯粉 15克可可粉 30克糖 30克已溶牛油 30克　蛋 1隻　牛奶約70毫升 1. 先將糯米粉，木薯粉過篩放在碗內混合均勻 ... 亞實 2008-12-26 gilbert 2009-1-4 17:48 17462 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 糯米片糖煎 09年等我水主膽粗粗先拔頭籌教下大家煮下野食先! 材料: 糯米粉:水(1.2:1) 片糖適量糯米粉 +水-> 搓成一團,太稀要加多d粉,太乾要遂小加水(不要一次過加水,因可能又會變 ... sosxxx12 2009-1-1 sosxxx12 2009-1-3 15:55 1869 8
[食譜介紹(甜食)西式] 簡易朱古力海綿蛋糕 Chocolate Sponge Cake 朱古力海綿蛋糕 Chocolate Sponge Cake 低筋麵粉 35克　栗粉 50克　無糖可可粉 15克　蛋 4只　糖 80 克　雲尼拿香油 2 茶匙　 ... 亞實 2008-12-29 亞實 2008-12-31 19:47 4426 28
[食店報料] 開心大發現之: 皮旦咸旦唔知大家有冇留意到係花墟附近有一對公公婆婆擺小販檔~ 係有牌小販黎架我好多時見到佢地~ 都會諗~ 賣皮旦咸旦~ 點搵到食呀 ?! 有次行過~ 就諗住幫佢買黎食下~ 橫掂都係10 ... maggielawkm 2008-12-15 fianfumy 2008-12-30 12:29 3120 31
[食譜介紹(甜食)西式] 士多啤梨藍莓芝士凍餅行過生果檔見到啲士多啤梨又平又靚 , 仲有啲肥嘟嘟嘅藍莓 , 跟住就........ 之後再補上食譜 ! KUNO 2008-12-19 heiheimama 2008-12-29 14:52 4258 36
[食店報料] 公和荳品廠公和荳品是豆制食品的老字號，分店眾多，今次到了位於深水(土步)北河街的一間．店內仍充滿舊式的風味．．雙拼　－　上湯腐卜／煎釀豆腐：　　　　　腐卜煎得恰好， ... seasonsjoe 2008-7-8 fianfumy 2008-12-27 22:36 2079 9
[食譜介紹(甜食)西式] may show (曲奇 + 桂花榚) 自上次花友聚會, fianfumy 分享她的自家製 (曲奇) 極美味, 激發起我也想試一試, 得 fina 的悉心指導, 又陪同到烘焙店買材料, 對我這個初哥的每事問, 她都不厭我煩的一一解 ... maymay靚 2008-12-1 keung 2008-12-24 15:27 7203 42
[健康飲食] 點解阿媽話菠蘿唔食得多 ? 呢幾日阿媽買左 d 菠蘿, 少食加上好味, 我食左好多之後阿媽叫我空肚唔好食咁多, 我問佢點解, 佢又答到一舊舊... 同埋我食完之後條利損左, 點解會咁 ? ... IVAN 2008-12-8 kelvinkou 2008-12-23 17:04 3843 12
[食譜介紹(咸食)西式] 用黎招呼朋友好簡單方便- 焗薯好多時朋友上黎~都唔知用咩招呼人~~ 咁如果屋企有個焗爐~ 就可以諗下整哩樣野~~ 材料﹕ 1) 新薯 (而家係某D街市都見到~ $6一袋) 2) 斑馬芝士絲 3) 香草 4) 黑胡椒 5) SA ... maggielawkm 2008-10-13 maggielawkm 2008-12-20 16:35 4025 40
[食譜介紹(甜食)西式] 平底鍋做曲奇好正呀！快d試下啦！材料：牛油100克；糖75克；面粉125克；果仁少量做法：牛油軟化之後加糖打好。加入面粉和果仁。用烘焙紙包著，做成長條，放入雪柜20分 ... 八王爺 2008-2-14 C_S 2008-12-19 17:34 7078 35
[食店報料] 廣福隆煎豬扒．我的香港朋友每當說起豬扒麵，總離不開大利，興記等等這些氹仔區食店的名字；以上提及的豬扒，在我的角度只覺大同小異，不是醃味太咸就是質如柴扭．．．．反而我喜歡位 ... seasonsjoe 2008-12-18 seasonsjoe 2008-12-18 18:08 1074 2
[食譜介紹(甜食)西式] 簡易棉花糖慕斯簡易棉花糖慕斯材料 : 棉花糖 60g 鮮奶 200ml 做法 : 1) 將鮮奶倒入煲內用慢火煮熱 2) 加入棉花糖邊煮邊攪至溶化 (因有糖份,小心易焦 , 特別係邊位) ... 芳芳 2008-12-14 freddywongdy 2008-12-15 22:23 1804 4
[食譜介紹(咸食)西式] 自製豆漿乳酪(全過程,有相片) 益生菌 1/嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus 2/保加利亞乳桿菌Lactobacillus bulgaricus 3/雙歧桿菌Bifidobacterium lactis(B.lactis),一般叫 b菌 4/嗜酸乳桿菌Lactob ... fongkk 2008-10-16 亞實 2008-12-13 20:03 13990 27
[食店報料] 獨享炭火味的下午．難得的一天假期，處理好堆積了個多星期的瑣碎事務至下午，終於可以鬆口氣了．剛巧經過的咖啡檔，瀰漫著的炭火味吸引我停下來．．．．．坐下來後，便點咖啡和奶油多士，， ... seasonsjoe 2008-12-12 BanbieChan 2008-12-13 04:06 1238 7
Basil蕃茄意粉剪2梳Basil 其他材料 : 洋沖/蕃茄/煙鴨胸爆香d配料先落埋蕃茄最後先加Basil DONE! 有d香草香味幾特別 [ 本帖最後由 paulpaul 於 2008-12-10 01:00 編輯 ] ... paulpaul 2008-12-10 haren 2008-12-11 22:01 2169 10
[食譜介紹(咸食)西式] 燒甘薯継秋栗燒之后，又一経典美食。皮料：甘薯(鳮蛋黃) - 200克面粉200克 (若皮料太軟可加減) 牛油20克蛋一只煉奶50克豆粉少量 (乾手用) 甘薯蒸熟，搗成泥，加上蛋， ... 八王爺 2008-10-24 gtrnismo 2008-12-11 01:15 3732 22
[食譜介紹 (甜食)中式] 自製軟滑可口 " 花生糯米糍 " 昨日星期日趁放假 , 整了花生糯米糍比家人食 , 已經近2年沒有整過 , 真係有點生手 , 不過今次當是 Warm up , 因為我想 12月19日整芒果糯米糍比囡囡帶回學校開聖誕 Party ... fianfumy 2008-12-8 gtrnismo 2008-12-11 01:14 9921 20
[食譜介紹 (甜食)中式] 香滑椰汁馬豆糕 : 唔知點解感冒時成日都想食甜野, 整蛋糕! 攰o賴o賴又要時間, noway! 不如整個簡單D, 又快搞掂o既 "香滑椰汁馬豆糕"啦! 材料：椰汁 400g 花奶 160g 砂糖 280g 粟粉 17 ... freddywongdy 2008-12-3 fianfumy 2008-12-10 23:33 4410 16
[食譜介紹(甜食)西式] Pithiviers Glace 法式皇朝蛋糕 f's 版本見到朋友o既 facebook 學整左個靚蛋糕原來係叫法式皇朝蛋糕好想整所以問佢攞左個 recipe 原來好簡單不過"風燈糖"果 part 佢話連呀 sir 都會失手同埋又唔好食咁我 ... freddywongdy 2008-11-2 freddywongdy 2008-11-29 20:31 2155 10
[食譜介紹 (甜食)中式] 洛神葵蜜餞制作 (圖文並茂) 轉載據說洛神花有護肝防癌作用現在洛神葵開花了每次制作洛神葵蜜餞都會拿出下面的網站參考跟着步驟很易弄 http://www.wretch.cc/blog/dog2/2475253 有種洛神葵的朋友可 ... dongdongmaster 2008-11-10 cycheunghk 2008-11-27 23:28 2255 8
[健康飲食] 邊處食自助餐,又正,又平又好味呢? 邊處食自助餐,又正,又平又好味呢? 本人兩位女兒,正當發育期,想食自助餐, 可是本人收入有限,為圓她們大吃大喝的心願, 只好請教大家提供邊處食自助餐,又正,又平又好味.感激不 ... tongtony 2008-11-12 heiheimama 2008-11-27 23:12 3151 15
[食店報料] 湄江河的下午茶好幾次到湄江河都是摸釘而回，深深不忿了好幾天，今次終於唔洗再閉門羹！！既然下午茶時間，選麵食較恰當，下次午市我沒再摸釘的話才再點飯品吧．．．．鮮牛肉粉絲：牛 ... seasonsjoe 2008-11-26 seasonsjoe 2008-11-26 11:59 1006 4
[食譜介紹(咸食)中式] 蚵仔煎台灣既蚵仔煎跟潮式蠔餅有少少分別~~ 但各有風味料﹕蠔一斤、旦4隻、蔥及芫茜 (因應個人口味增減) 調味﹕美極少許、魚露少許、胡椒粉少許 *鳴謝八王爺同多多給予煮食tip ... maggielawkm 2008-11-16 oneonewe 2008-11-25 23:30 5977 91

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