may show (曲奇 + 桂花榚)

自上次花友聚會, fianfumy 分享她的自家製 (曲奇) 極美味, 激發起我也想試一試,
得 fina 的悉心指導, 又陪同到烘焙店買材料, 對我這個初哥的每事問, 她都不厭我煩的一一解答, 真的多謝.
材料俱備昨天就一試, 我的 ---- 自家曲奇… 予大家一同分享!!!!!


滿檯亂七八糟……小兒子又話來幫忙.. 真是手忙腳亂…….回想都好笑



唧花好難控制…. 有大有細, 極肉酸..



完成啦… 外型就!!!! 味道嘛 ----
個個都話好味喎, (好開心興奮) ,
剛好媽咪daddy弟弟妹妹到我家BBQ ,將所有曲奇全部吃光,


**由於製作過程太緊張, 拍片忘記用閃光燈, 致相片效果不好.....

特別鳴謝 - fianfumy 幫忙我這個初哥

[ 本帖最後由 maymay靚 於 2008-12-8 19:21 編輯 ]

慘喇, 好似好好味咁
姐姐你搞到我好肚餓

原帖由 Exodus 於 2008-12-1 09:48 發表
慘喇, 好似好好味咁
姐姐你搞到我好肚餓

講真,  真係幾好味 (有名師指點喎)

[ 本帖最後由 maymay靚 於 2008-12-1 11:57 編輯 ]

似乎好味過丹x版藍罐曲奇...

搞到我都心思思想整添, 可否分享下個食譜呀?

原帖由 小寶 於 2008-12-1 10:33 發表
似乎好味過丹x版藍罐曲奇...

小寶 :未食就讚....好俾面呀

原帖由 薔薇 於 2008-12-1 10:40 發表
搞到我都心思思想整添, 可否分享下個食譜呀?

當然無問題啦... pm比你

收到pm, 謝謝你!

自家制更好食D啦,起碼牛油靚D同冇咁 SO

原帖由 prodorothyhkg 於 2008-12-1 11:44 發表
自家制更好食D啦,起碼牛油靚D同冇咁 SO

係呀... 個隻牛油唔係四圍有得買ga...
乜乜金罐.... 我都唔識. (係 fianfumy 介紹, 係特別好味)

原帖由 maymay靚 於 2008-12-1 09:45 發表
自上次花友聚會, fianfumy 分享她的自家製 (曲奇) 極美味, 激發起我也想試一試,
得 fina 的悉心指導, 又陪同到烘焙店買材料, 對我這個初哥的每事問, 她都不厭我煩的一一解答, 真的多謝.
材料俱備昨天就一試, 我的 -- ...

.... 個樣都唔差啦 ... 你唔好客氣 , 只是大家分享心得 ! 你咁讚我 , 我會

maymay,
第一次整,幾好成績喎~

原帖由 fianfumy 於 2008-12-1 12:09 發表


78907 .... 個樣都唔差啦 ... 你唔好客氣 , 只是大家分享心得 ! 你咁讚我 , 我會 78908

師傅 出黎啦..... 多謝!!

原帖由 ChrisTsui 於 2008-12-1 12:11 發表
maymay,
第一次整,幾好成績喎~

多謝你地咁 支持, 下次一定會更好...

原帖由 maymay靚 於 2008-12-1 12:11 發表


師傅 出黎啦..... 多謝!!
http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(138).gif

現在天氣凍了會好點 !
但 如果唧了D牛油漿 , 想冇咁快一入爐就 "塔" 哂 , 你可成盆放入雪櫃雪10分鐘 , 跟住放入焗爐焗 , 當然爐溫要調低至 150度 , 焗幾分鐘後再加番上 , 而焗的時間就要加番長 !

我上次農女們聚會整 10人份量 , 就有雪過啦 , 因當日我是焗了5盆 , 因分開5次唧 , 一唧就溶 , 由晚上 20:30 , 整到成23:30架 !

原帖由 fianfumy 於 2008-12-1 12:25 發表


現在天氣凍了會好點 !
但 如果唧了D牛油漿 , 想冇咁快一入爐就 "塔" 哂 , 你可成盆放入雪櫃雪10分鐘 , 跟住放入焗爐焗 , 當然爐溫要調低至 150度 , 焗幾分鐘後再加番上 , 而焗的時間就要加番長 !

我上次農女們聚 ...

好多秘技,,, 其實煮食係要好多心機, 就係你既細心, 耐性, 引發我既興趣..

原帖由 maymay靚 於 2008-12-1 12:29 發表


好多秘技,,, 其實煮食係要好多心機, 就係你既細心, 耐性, 引發我既興趣..

其實是每整一次會諗下  , 下一次整會有咩改善囉 !
另 jicjicmom整焗的月餅呀 ...仲勁呀 !

嘩﹏ 焗月餅太深奧啦... 我初哥大高難度啦. 食就得

既然咁好味, 介唔介意公開個食譜同埋Ｄ小秘技比花友呢?

我都心郁郁想試吓呀 !

唧花曲奇

*可做60塊份量 牛油 227g 糖霜 100g 蛋 1隻 麵粉 285g 雲呢拿油半茶匙 制法: 牛油放軟身和糖霜打起至完全混合. 加入雞蛋攪拌. 再加入麵粉攪勻便加入雲呢拿油. 用唧花袋唧成所需形狀,用170度焗約15-20分鐘

好容易做ga... 一齊做.