講飲講食

＋關注已有 5 人關注

食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

今日: 0|主題: 1748|排名: 43 收藏本版 (5) |訂閱

新窗


[食譜介紹(咸食)西式] 請問有無人識整湯種(麵包湯種) 請問有無人有整湯種食譜及製作過種。 keung 2012-12-30 keung 2013-1-3 17:20 2704 12
[食譜介紹(咸食)西式] 漢堡包用最簡單的食材，也能做出最美味的漢堡包！老公仔 2017-2-5 sclee 2017-2-8 08:40 2496 14
[食譜介紹(咸食)西式] 煙鴨胸伴紅酒雜草莓汁是日晚餐~煙鴨胸伴紅酒雜草莓汁~ 材料: 煙鴨胸 1件沙律菜 50g 雜草莓汁料: 士多啤梨 2粒 (切角) 藍莓 20g 紅加侖子 20g 牛油 10g 蜜糖 10g 紅酒 50ml 做法: ... BanbieChan 2010-3-27 jellyfishy 2010-3-29 12:03 2005 1
[食譜介紹(咸食)西式] 木耳豆腐沙律木耳凍豆腐沙律~ 材料: 蒸煮豆腐 1盒木耳 2朵雪耳 1朵蝦子適量沙律汁料: 日式芝麻醬 4湯匙味醂 1湯匙青芥末 2茶匙香蔥粒 2湯匙做法: 木耳及雪耳用 ... BanbieChan 2010-3-24 BanbieChan 2010-3-24 22:54 1653 0
[食譜介紹(咸食)西式] 海鮮芒果千層海鮮芒果千層材料: 藍蟹 1隻 (重約300g) 鮮蝦半斤元貝 5粒番茄 2隻芒果 2隻雞蛋 2隻沙律醬適量準備: 烚熟雞蛋去殼後，切碎落鹽及沙律醬，拌勻成蛋醬備 ... BanbieChan 2009-10-4 sugarbaby 2009-12-15 11:09 2103 5
[食譜介紹(咸食)西式] 全麥合桃麵包 weekend得閒，用麵包機做wholewheat walnut bread，今次發到掂到機頂： yukyo 2013-4-8 yukyo 2013-4-12 09:19 2660 6
[食譜介紹(咸食)西式] 橄欖油烟點低,可焗麵包? 山茶油可焗麵包嗎? 橄欖油烟點低,但做麵包要成200+度, 是否仍可放橄欖油? 山茶油烟點比橄欖油高, 有人用過山茶油焗麵包嗎? 味道怎樣 bal1214 2017-5-27 ic3b34r 2017-6-12 16:32 3249 8
[食譜介紹(咸食)西式] 芥末醬茄子雜菌意粉一下重手, 芥末醬多左D, 蓋過左雜菌味意粉上那小小一撮, 係甘筍葉來的, 生甘筍葉有點像甘筍的香味, 拿來當香草用也不錯 ... 珍珍 2013-7-3 031504 2013-7-5 01:11 1985 6
[食譜介紹(咸食)西式] 巴馬火腿炒蛋伴檸檬忌廉是日晚餐~巴馬火腿炒蛋伴檸檬忌廉~ 材料: 雞蛋 3隻巴馬火腿 2安士牛油 2湯匙大洋葱 1個(切幼條) 細葱碎 1茶匙鹽/黑胡椒碎適量檸檬忌廉：檸檬 1個(刨皮及榨 ... BanbieChan 2010-4-19 jellyfishy 2010-4-20 08:56 2061 1
[食譜介紹(咸食)西式] 匈牙利燴牛肉伴扁意粉匈牙利燴牛肉伴扁意粉材料(1): 蒜頭 10g(切碎) 洋蔥 150g(切片) 紅甜椒 80g(切片) 材料(2): 牛肋條肉 (rib finger) 500g 甜椒粉 (paprika) 15g 茴香籽 (cumin see ... BanbieChan 2009-12-23 新仔 2009-12-23 22:56 2230 1
[食譜介紹(咸食)西式] 牛油黑椒蝦配蕃茄膏蟹湯烏冬我的假日早午餐~牛油黑椒蝦配蕃茄膏蟹湯烏冬~ 材料：蕃茄 8隻 (約重 1kg，去皮去核切件) 花蟹 2隻 (約重 1kg) 檸檬 1個 (搾汁備用) 蔥花 2湯匙急凍烏冬 2個清 ... BanbieChan 2012-3-11 貓后 2012-3-11 13:12 4860 1
[食譜介紹(咸食)西式] 紅菜頭意大利飯紅菜頭意大利飯~ 材料: (二人分量) 洋蔥 1個 (切粒) 紅菜頭 1小個 (切粒) 清雞湯 250ml 珍珠米 60克 (浸水 1小時後盛起) 牛油 15克巴馬臣芝士碎(Parmesan) 15克 ... BanbieChan 2012-4-11 candyafr 2012-4-11 23:04 4121 1
[食譜介紹(咸食)西式] 反轉芝士忌廉 crème renversée à l'emmental 二人份量，可因應個人口味改動，或加入不同配料： 3 隻蛋 100g emmental 芝士 1/3L 牛奶鹽，楜椒少許 1) 打蛋，加入鹽及楜椒，加入芝士絲，備用 2) 把牛奶煮滾，慢慢 ... yukyo 2012-9-23 jack872184 2012-9-24 18:25 2724 2
[食譜介紹(咸食)西式] 天然酵母焗麵包問題原本做蘋果做醋, 剛好夠8天看到做天然酵母, 便直接試下做, 但因為酵母液糖份高, 所以無額外加糖做酵母, 連續3天, 每天用酵母液50G+高筋50G,等約4小時發高1倍便入雪柜. 第4 ... bal1214 2017-5-25 andyman 2017-9-26 08:44 3225 9
[食譜介紹(咸食)西式] 煙肉煮小椰菜煙肉煮小椰菜~ 材料: (六人分量) 小椰菜(開邊)　 400克鹽　 20克糖　 20克牛油　 20克煙肉(切片)　200克白菌(切角)　 100克車厘番茄(切角)　 100克忌廉 ... BanbieChan 2014-1-2 BanbieChan 2014-5-28 10:08 5070 7
[食譜介紹(咸食)西式] 意式海鮮飯意式海鮮飯~ 材料: 日本米 200克洋蔥 100克 (切粒) 法國邊豆 100克 (切粒) 雞湯 500毫升海蝦肉 200克 (切粒) 蜆肉 150克小魷魚鬚 150克牛油 50克 Parmesa ... BanbieChan 2012-11-16 BanbieChan 2012-11-22 15:44 1579 3
[食譜介紹(咸食)西式] 一魚三吃去海鮮店買了一整條塔斯曼尼亞產的三文魚回家準備一魚三吃。好處: 夠新鮮，比較便宜。缺點: 要自己處理，太大條要密密食。回家處理方法: 刮鱗，起肉，去皮，挑骨 ... 老公仔 2017-1-6 老公仔 2017-1-28 20:02 3349 8
[食譜介紹(咸食)西式] (偽)西班牙腸腸衣買了有一年, 終於的起心肝動手做半肥瘦豬肉 300g 紅椒粉paprika 1.5tsp 鹽 1.25tsp salt 蒜頭 1粒茴香籽 0.5tsp 腸衣 120cm 以上份量可做15cm腸大約7 ... bellflower 2013-2-16 八王爺 2013-2-18 15:14 1167 4
[食譜介紹(咸食)西式] 牛肝菌清湯牛肝菌清湯~ 材料(1): 免治豬肉 200克乾牛肝菌 10克 (用 100毫升開水浸軟) 洋蔥 20克 (切碎) 甘筍 20克 (切碎) 大蒜 20克 (切碎) 蛋白 30克材料(2): 雞湯 1公 ... BanbieChan 2012-10-30 DORA 2012-10-31 23:47 3011 5
[食譜介紹(咸食)西式] 用雪糕做麵包原來用雪糕做麵包好軟架雪糕蕃薯綠茶包液種水 80 克高筋粉 80 克糖 1 克酵母 1 克全部拌勻,發至 3 倍大主麵團云呢拿味雪糕 80 克全蛋液 20 克 ... andyman 2014-7-18 LHS1 2014-7-20 00:01 1840 7
[食譜介紹(咸食)西式] 忌廉豬手扁意粉 4人份量--- 做法: 1. 先煮好扁意粉備用 2. 豬手切片 3. 煮好白汁，隨即加入扁意粉及豬手片兜勻即成。白汁材料：以下材料備妥後可順序下鑊橄欖油 8湯匙蒜頭半個切 ... acmc 2014-4-25 acmc 2014-4-25 12:09 1367 3
[食譜介紹(咸食)西式] 求教要點整淋隻咸豬手？請問點樣先可以整淋隻咸豬手買咗隻豬手返來唔識點整添唔該晒！週日農夫 2013-12-2 faye00 2013-12-15 17:30 2248 3
[食譜介紹(咸食)西式] 煙三文魚批 20cm批盆材料 : 1 橄欖油 : 40 克低筋粉: 130 克蛋: 40g 鹽: 少許材料 : 2 香草: 少許蛋: 2 隻淡忌廉: 60 克牛奶: 60 克煙三文魚: 100g 芝士碎 :適量做 ... acmc 2014-4-17 acmc 2014-4-23 01:44 1533 6
[食譜介紹(咸食)西式] 烤全魚簡簡單單，今日買了條黑鱲返屋企烤，想要最新鮮，還是自己劏吧！老公仔 2017-3-9 powergun 2017-3-9 20:35 2931 5
[食譜介紹(咸食)西式] 德國咸豬手，易整好味，大家試試材料: 急凍咸豬手1隻麥啤1罐月桂葉(乾)5片白胡椒粒30粒白醋2湯匙法式芥末醬少許做法: 1. 急凍咸豬手解凍，放入一鍋滾水內，加入月桂葉、白胡椒粒及白醋，用中火煮 ... acmc 2015-2-1 acmc 2015-2-2 10:24 2360 3
[食譜介紹(咸食)西式] 普羅旺斯式烤羊扒普羅旺斯式烤羊扒材料: 羊扒 1件(約重400g) 麵包糠 30g 橄欖油 10g 番茜碎 1湯匙百里香碎 1湯匙英式芥末醬 1湯匙蒜頭 3粒做法: 羊扒用海鹽及黑胡椒碎調味 ... BanbieChan 2009-11-5 andyman 2014-4-18 01:10 5379 19
[食譜介紹(咸食)西式] 青咖哩海鮮因為今日是媽媽生日加父親節~同埋之前買了盒青口~~所以就試下啦:-) 好彩好成功~咸了一點和有點辣(但我覺得ok) 之外味道都好好,同係rice paper食果個一樣~~ 材料: 青口( ... 031504 2013-6-17 031504 2013-6-17 01:41 1534 1
[食譜介紹(咸食)西式] 香蔥蒜蓉包原來園藝館都有人鐘意做麵包, 我今天分享新做法, 不是我的原創, 我只是見網上有人這樣做, 自己做完覺得不錯, 推廣一下. 平時做麵包都係做完最後發酵就拿去烤焗, 但今次做 ... andyman 2020-7-3 freddywongdy 2020-7-4 00:19 2183 2
[食譜介紹(咸食)西式] 自家制 peri peri seafood pizza 自家制 peri peri seafood pizza 老公仔 2013-5-28 aymc 2013-6-1 20:20 1344 1
[食譜介紹(咸食)西式] 雞肉quinoa青瓜沙侓星期六天氣焗熱，食吓quinoa，想起Atahualpa。雞肉加quinoa，加青瓜（唔係自種），加薄荷加basil（係自種），加橄欖油加balsamic，好容易又一餐。 ... yukyo 2012-8-4 yukyo 2012-8-11 10:45 2234 4

1 2 3 4 567 8 9 10 ... 12 / 12 頁下一頁

快速發帖

發表新帖

相關版塊

推薦貼文