巴馬火腿炒蛋伴檸檬忌廉

是日晚餐~巴馬火腿炒蛋伴檸檬忌廉~

材料:

雞蛋 3隻

巴馬火腿 2安士

牛油 2湯匙

大洋葱 1個(切幼條)

細葱碎 1茶匙

鹽/黑胡椒碎 適量

檸檬忌廉：

檸檬 1個(刨皮及榨汁)

酸忌廉 2湯匙

百里香碎 適量

做法:

1.先做檸檬忌廉，在碗內放入酸忌廉、 1/4茶匙檸檬皮茸、 3/4茶匙檸檬汁拌勻，加百里香碎、鹽及黑胡椒碎調味即成。



2.將雞蛋拂勻，撒上少許鹽及黑胡椒碎調味。

3.以中火燒熱平底鑊，放入牛油煮溶，加洋葱絲炒 5分鐘至金黃及軟身，加入(2)不停攪拌至凝固，大約 1分鐘。





4.把炒好的蛋放上碟，巴馬火腿搣碎放蛋上，放上檸檬忌廉，撒上少許檸檬皮茸及細葱碎即成。

酒店高級早餐~~~ 唔該我要2份~~~~add6icon