煙三文魚批

20cm批盆

材料 : 1
橄欖油 :  40 克
低筋粉:  130 克
蛋: 40g
鹽: 少許

材料 : 2
香草:  少許
蛋:  2 隻
淡忌廉:  60 克
牛奶:  60 克

煙三文魚: 100g
芝士碎 :適量

做法
1. 材料 1 搓成粉團, 放入雪柜15-30分鐘
2. 用木棍壓平做批底
3. 煙三文魚放於批底, 倒入拌勻的材料 2 ,晒上芝士入爐 190度 35 分鐘.

低粉? 低筋粉？　

請問這算不算叫曲奇餅底？　　好似唔難整呢～ 想試下~

jellyfishy 發表於 2014-4-22 09:50
低粉? 低筋粉？　

請問這算不算叫曲奇餅底？　　好似唔難整呢～ 想試下~  ...

似唔甜嘅蛋撻皮，混料時可以加少許香草，你試吓，好食呀

請問你用那種芝士呀?

jellyfishy 發表於 2014-4-23 00:09
請問你用那種芝士呀?

搵甩底批盆，底放牛油紙，連邊都不用掃油，

我用Parmesan cheese