匈牙利燴牛肉伴扁意粉

匈牙利燴牛肉伴扁意粉

材料(1):

蒜頭 10g(切碎)

洋蔥 150g(切片)

紅甜椒 80g(切片)

材料(2):

牛肋條肉 (rib finger) 500g

甜椒粉 (paprika) 15g

茴香籽 (cumin seed) 4g

小辣椒 1隻(切絲)

白酒 150ml

清雞湯 250ml

罐裝蕃茄粒 250g

檸檬 半個(搾汁)

材料(3):

扁意粉 200g

做法:

用少許橄欖油將蒜頭、洋蔥及紅甜椒炒 2 分鐘

將材料(2)全部加入，大火滾起後，轉用小火，冚蓋煮約 1 1/2小時



扁意粉放入滾水內煮至僅熟，撈起下鹽、黑椒碎及橄欖油調味



將扁意粉放入盤子內，再鋪上燴牛肉 ~ 完成

哈, 今次排第一食聖誕意粉, yeah~~