木耳豆腐沙律

木耳凍豆腐沙律~

材料:

蒸煮豆腐 1盒

木耳 2朵

雪耳 1朵

蝦子 適量

沙律汁料:

日式芝麻醬 4湯匙

味醂 1湯匙

青芥末 2茶匙

香蔥粒 2湯匙

做法:

木耳及雪耳用食水浸軟後，瀝乾切絲備用



用食水將豆腐洗淨，用廚紙索乾水後切粒備用

將日式芝麻醬、味醂及青芥末拌勻成沙律汁，再加木耳絲、雪耳絲及香蔥粒拌勻

豆腐上碟，淋上木耳沙律汁，再放上蝦子及香蔥粒做裝飾 ~ 完成