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[食譜介紹(咸食)中式] 脆香豬頸肉脆香豬頸肉~ 材料: 豬頸肉 240g 清雞湯 250ml 水 250ml 醬汁: 叉燒醬 2湯匙玫瑰露 2湯匙紹興酒 1湯匙做法: 1. 用清雞湯、水將豬頸肉煲 30分鐘，熟透至軟身。 ... BanbieChan 2010-10-1 omouth 2010-10-13 14:13 2470 6
[食店報料] 請問大家有沒有去佳X凍肉果間野買過蕃薯粉? 請問大家有沒有去佳X凍肉果間野買過蕃薯粉? 我在不同的佳X凍肉買回來的都是一大陣酸叔味, 直頭好似嘔味咁, 請問是不是正常的? ... 亞實 2011-6-12 doko 2011-6-17 13:46 4902 8
[食譜介紹(咸食)西式] 雪場蟹肉塔雪場蟹肉塔~ 材料: 雪場蟹腳 2隻牛油果 1個檸檬汁 1茶匙番茄 1個雞蛋醬 30g 三文魚子 1湯匙牛油生菜適量做法: 1. 雪場蟹腳拆肉，加入雞蛋醬拌勻。 2 ... BanbieChan 2012-3-7 BanbieChan 2012-3-27 06:14 4101 8
[食譜介紹(甜食)西式] 牛油曲奇(一閃一閃小星星) 材料: 牛油 100g 糖霜 80g 幼鹽少許蛋黃 1個低筋麵粉 200g Fox 果糖適量我用左double份量整到呢度咁多烹調步 ... hellokitty_971 2010-6-8 BanbieChan 2010-6-8 23:39 2118 7
[食譜介紹(咸食)中式] 蒜香元貝蒸豆腐蒜香元貝蒸豆腐~ 材料: 元貝 12隻百福蒸煮豆腐 1盒 (大) 蔥 1棵 (切粒) 醬料: 蒜頭 5粒蠔油 1湯匙魚露 1茶匙頭抽 1茶匙糖 2茶匙做法: 1. 元貝去殼洗淨， ... BanbieChan 2011-12-15 iceiceice 2012-1-9 01:13 2458 7
[食譜介紹(咸食)中式] 串燒珍珠蚌行過街市海鮮檔見到好多人幫襯呢隻即開即賣嘅蚌~ 我又買少少試下整先~串燒珍珠蚌~ 材料: 珍珠蚌半斤椒鹽適量麵粉適量橄欖油 2湯匙做法: 預熱焗爐180度珍 ... BanbieChan 2010-3-12 alansing 2010-3-17 23:34 2414 8
[食譜介紹(咸食)西式] 秋葵煮什菜我用左紅, 橙及黃椒~ 呢個菜係阿姨好耐之前教過我,今日煮過, 真係好好食 ! 秋葵唔係人人都接受到, 尤其係就咁食,所以阿姨就教我將所有蔬果切粒,加煙肉一齊炒..... 完全 ... JicJicmom 2010-9-27 cklife 2010-9-28 10:19 3403 6
[食譜介紹(甜食)西式] 金魚芝士餅這個顏色又如何? acmc 2010-5-9 jellyfishy 2010-5-9 22:32 1570 6
[食譜介紹(咸食)中式] 秋葵海鮮湯秋葵海鮮湯~ 材料: 秋葵 20隻紫洋蔥半個西芹 2莢紅甜椒 1個番茄 1個海蝦 2隻九孔鮑魚 2隻貴妃蚌 2隻清雞湯 1公升檸檬汁少許黑胡椒碎適量海鹽 ... BanbieChan 2010-8-30 BanbieChan 2010-9-2 21:49 2733 7
[食譜介紹(咸食)西式] 煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁是日晚餐~煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁材料: (2人分量) 西班牙黑毛豬扒 1塊蘋果氣酒(Apple Cider) 100ml 青蘋果半個(去皮切粒) 忌廉 50ml 芥末子醬(Pommery ... BanbieChan 2009-12-11 laksaroti 2013-4-16 16:47 14591 10
[健康飲食] 秋冬季喝胎菊最近天氣亁燥,宜暍菊花............但杭菊,貢菊很易生虫。自從幾年前飲過胎菊之後,我一直有間中喝下,原來它有很多好處清熱降火,養肝明目,美容養顏,調整血脂,秋日觧燥,冬 ... candyafr 2010-11-14 vivi2009 2010-11-16 18:38 6556 12
[食譜介紹(咸食)中式] 陳醋海蜇頭陳醋海蜇頭~ 材料: 海蜇頭 600克芫荽 1 棵 (只用葉片) 芝麻適量醬汁材料: 蒜頭 3粒 (切蓉) 陳醋 2湯匙糖 2茶匙魚露 2茶匙生抽 2茶匙麻油 2茶匙做法: ... BanbieChan 2011-8-25 JHplants 2013-8-28 09:23 6229 10
[食譜介紹(咸食)中式] 紫菜胡椒大蜆湯紫菜胡椒大蜆湯~ 材料：大蜆 1斤紫菜 3塊蒜頭 2 瓣 (切片) 大頭菜 2片 (切絲) 白胡椒粒 10克 (磨碎) 黑胡椒粒 5克 (磨碎) 清水 1公升調味料：魚露 1茶匙 ... BanbieChan 2012-3-20 貓后 2012-3-22 07:49 7198 10
[食譜介紹(咸食)西式] 黃金花竹蝦黃金花竹蝦~ 材料: 花竹蝦 4隻 (約重200g) 沙律醬 1湯匙白酒 1湯匙蒜茸 1茶匙牛油 1茶匙芝士 1/2片蛋黃 1/2隻即磨黑胡椒適量海鹽適量做法: 1. 將蝦 ... BanbieChan 2010-9-29 BanbieChan 2010-9-30 22:41 8557 6
[食譜介紹(甜食)西式] 檸檬芝士凍餅第一次整芝士蛋糕+凍餅, 尚算成功. 係到分享下食譜. 我覺得都幾好味,用檸檬味令芝士蛋糕變得冇咁油膩的感覺. 可用青檸代替檸檬! 只係隨意裝飾,唔好介意外貌! 檸檬 ... karisv3v 2012-5-7 karisv3v 2012-5-9 11:12 10086 8
[食譜介紹(咸食)西式] 焗蟹蓋 Crab Au Gratin 焗蟹蓋 Crab Au Gratin~ 材料: 紅蟹 4隻 (每隻約重200g) 洋蔥 100g (切粒) 白菌 50g (切粒) 牛油 20g 沙律醬 50g 小香蔥碎 1湯匙 Panko日式麵包糠 2湯匙巴馬臣芝 ... BanbieChan 2011-10-10 BanbieChan 2011-10-10 20:52 1760 7
[食譜介紹(咸食)中式] 自食其果の味噌苦瓜炒牛肉多謝Cat@.@~送我沖繩苦瓜小苗今朝有收成喇~ 煮咗佢嚟食先~味噌苦瓜炒牛肉~ 材料: 自家種沖繩苦瓜 1隻安格斯肥牛肉 200g 茄子 1隻黃甜椒 1隻 ... BanbieChan 2010-5-23 BanbieChan 2010-5-26 20:58 1908 8
[食譜介紹(咸食)中式] 暖身當歸羊肉湯暖身當歸羊肉湯~ 材料: 羊肶肉 1斤當歸 1両 (切片) 生薑 5片鹽 1茶匙做法: 燒滾一鍋水，放入 1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻， ... BanbieChan 2009-12-20 擔泥 2009-12-24 08:09 2532 7
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士番茄焗大蝦芝士番茄焗大蝦~ 材料: (1人份量) 中蝦 2隻 (原本食譜係用大蝦1隻，因為街市冇得買，所以改用咗中蝦2隻) 牛油 5g 乾辣椒碎少許蕃茄肉 (切粒) 20g 巴馬臣芝士碎 1 ... BanbieChan 2010-7-16 prodorothyhkg 2010-7-19 10:31 3334 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 鮮奶燉花膠滋陰養顏的甜品~鮮奶燉花膠~ 材料: 急凍即食花膠 250g 北海道3.6牛乳 1L 做法: 1. 將即食花膠解凍後，用白開水浸洗瀝乾。 2. 小燉盅內放入花膠3-4片，再注入鮮奶 ... BanbieChan 2012-5-15 BanbieChan 2012-5-19 15:16 5556 10
[食譜介紹(咸食)西式] 蟹棒青瓜沙律蟹棒青瓜沙律材料: 蟹籽 60g 蟹棒 50g 日本小青瓜 1隻紫蘇沙律醋適量時蘿適量(裝飾用) 做法: 青瓜洗淨刨絲，鋪在碟上加入蟹籽及蟹棒，放上時蘿裝飾 ~ 完成 ... BanbieChan 2010-1-4 亞實 2010-1-7 11:57 7194 12
[食譜介紹 (甜食)中式] 顏色靚靚的洛神果凍~~附食譜今年市面的洛神多到不得了, 更比往年平得多; 我買了2斤有機的風乾(有機的一d都唔平喔!), 但剩番d花蒂掉咗好似好浪費, 於是洗淨煲汁用來整咗盆果凍. 酸酸甜甜好好味，好開胃 ... peggykyw 2011-10-24 SSL200507 2011-10-26 14:41 2147 7
[食譜介紹(甜食)西式] 牛油皮蛋撻蛋撻...我較喜愛牛油皮,其實乜撻我都鐘意牛油皮襯好幾年前做過一次,最近又整咗幾次,都好好食,同事都讚~ 撻皮材料: 牛油100g 糖粉40g 蛋黃 ... chunyiumun 2010-5-26 prodorothyhkg 2010-5-26 18:29 2602 8
[食譜介紹(咸食)西式] 酸忌廉焗薯茸酸忌廉焗薯茸材料：馬鈴薯 2個車打芝士 100g 牛油 10g 酸忌廉 150g 清雞湯 150ml 洋蔥粒半個蕃茜適量做法： 1.預熱焗爐 200度 2.馬鈴薯洗淨刨皮、去薯眼 ... BanbieChan 2010-4-22 貓后 2010-4-23 12:33 4297 8
[食譜介紹(咸食)中式] 烤焗鰻魚啖啖肉呀~烤焗鰻魚~ 材料：鰻魚　500g (購買時請魚販先代為去潺及去掉主骨) 照燒汁 3湯匙胡椒粉適量做法: 鰻魚的主骨去掉之後，把背鰭和腹鰭切去，然後把鰻魚肉 ... BanbieChan 2010-7-14 chunyiumun 2010-7-15 10:11 3500 7
[食譜介紹(咸食)中式] 蕃茄手工麵蕃茄手工麵第一次自己搓既麵, 材料及製作都簡單, 加醬料涼拌食材料: 蕃茄一個約150G, 高筋麵粉200G, 全蛋1隻, 蛋黃1隻, 鹽1茶匙做法: 1) 用搞拌機打蕃茄至醬 2) 將 ... KATY 2012-5-19 twiggy 2012-6-19 18:22 1840 8
[食譜介紹(甜食)西式] 雜莓芝士蛋榚配合朋友 kitty 的名字作主題製作, 粉紅色的芝士 cake, 送給她作生日禮物... 雜莓芝士蛋榚海綿蛋糕一份 (我改用消化餅底) 芝士150g 鮮忌廉230g 砂糖60g 雜莓果醬3湯 ... maymay靚 2010-1-8 fianfumy 2010-1-30 13:06 2983 8
[食譜介紹(甜食)西式] 南瓜蛋糕材料: 南瓜160克蛋白6隻糖80克麵粉80克泡打粉半茶匙做法:1.南瓜去皮切細粒,蒸熟後隔去水份,把2/3份南瓜粒用叉壓爛成蓉備用. 2.蛋白 ... acmc 2010-4-17 hellokitty_971 2010-4-19 13:34 1714 7
[食譜介紹(咸食)中式] 咸蟹﹑寧波蟹糊, #56 熗蟹材料：梭子蟹一只，薑絲，米酒，黃酒，鹽，醋2-3滴。注意: 留意第19樓有關如何驗證咸蟹新鮮無壞. 八王爺 2009-9-25 fianfumy 2010-9-28 18:20 11182 64
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士方麥包今次用Parmesan cheese 來整, honey仔食完一片又一片, 話好好味喎! 材料: 高筋粉 150g 全麥粉 75g 糖 20g 鹽 3g 酵母 3g 菜油 20g 牛奶 40g Parmesan cheese 40g 湯種: ... acmc 2010-5-14 WAH 2010-5-22 22:28 1606 7

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