串燒珍珠蚌

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本帖最後由 BanbieChan 於 2010-3-12 18:20 編輯

行過街市海鮮檔見到好多人幫襯呢隻即開即賣嘅蚌~

我又買少少試下整先~串燒珍珠蚌~

材料:

珍珠蚌半斤

椒鹽適量

麵粉適量

橄欖油 2湯匙

做法:

預熱焗爐180度

珍珠蚌洗淨，汆水去潺，瀝乾後下適量椒鹽調味，再撲上薄薄一層麵粉備用

平底鑊下橄欖油，將珍珠蚌煎至兩面焦黃後盛起，用廚房紙吸去多餘油份

用長竹籤串起珍珠蚌，放入焗爐以180度焗5分鐘 ~完成
相片1434.jpg

sosxxx12 · 發表於 2010-3-12 19:06:48

我唔客氣喇~好味~

catcat33 · 發表於 2010-3-12 21:24:28

味道如何？個樣有啲似蠔。

jellyfishy · 發表於 2010-3-13 00:29:10

想加d 泰式辣醬一齊食~~~add14icon

yummytoo · 發表於 2010-3-13 11:24:31

肥美, 好味

fianfumy · 發表於 2010-3-13 13:51:28

公主: 鮮甜嗎?

BanbieChan · 發表於 2010-3-13 20:35:05

我唔客氣喇~好味~
sosxxx12 發表於 2010-3-12 19:06

肥美, 好味
yummytoo 發表於 2010-3-13 11:24

謝謝捧場~

BanbieChan · 發表於 2010-3-13 20:52:26

味道如何？個樣有啲似蠔。
catcat33 發表於 2010-3-12 21:24

公主: 鮮甜嗎?
fianfumy 發表於 2010-3-13 13:51

想加d 泰式辣醬一齊食~~~add14icon
jellyfishy 發表於 2010-3-13 00:29

好鮮甜，味道都似蠔~

alansing · 發表於 2010-3-17 23:34:22

公主...食唔食到珍珠?

串燒珍珠蚌

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