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[食譜介紹(咸食)中式] 唔該有冇人識整咸甘桔可唔可以教我thx~~~ charles067 2012-2-8 charles067 2012-2-9 23:00 6150 20
[食譜介紹(咸食)中式] 麵醬排骨釀小南瓜麵醬排骨釀小南瓜~ 材料: 小南瓜 2個 (每個約重 400克) 鹽少許排骨 250克 (切件) 紅椒 1隻 (切粒) 青蔥 2棵 (切粒) 調味醬料: 麵豉醬 1湯匙生抽 2茶匙蒜 1瓣 ... BanbieChan 2012-1-20 BanbieChan 2012-2-9 07:42 1897 4
[食譜介紹(咸食)中式] 清蒸龍躉滑豆腐清蒸龍躉滑豆腐~ 材料: 龍躉肉 10兩百福蒸煮豆腐 1盒 (大) 蔥 1棵 (切粒) 醃料: 生抽 1茶匙砂糖 1/2茶匙生粉 1.5茶匙做法: 1. 龍躉肉洗淨用廚房紙抹乾後，以 ... BanbieChan 2012-2-2 2020 2012-2-9 00:35 9422 2
[食譜介紹(甜食)西式] 暖笠笠~薑汁心太軟今日最凍呀~外面得 7度咋~ 好彩我有暖笠笠~薑汁心太軟~ 材料: 62%黑朱古力 120g 淡牛油 120g 雞蛋 3隻低卡糖 4g 低筋麵粉 30g 薑汁 20ml 薑茸 1湯匙做法: 1. ... BanbieChan 2012-1-25 2020 2012-2-9 00:28 2978 17
[食譜介紹 (甜食)中式] 鳳梨餡(魚翅瓜版)及鳳梨卷鳳梨餡 (魚翅瓜版) 材料: 魚翅瓜600G (去皮去籽後計算) 新鮮菠蘿肉600G 麥芽糖250G 糖250G 做法: 1. 先將魚翅瓜去皮去核, 菠蘿去皮去釘, 全部刨絲. 2. 將魚翅瓜及菠蘿 ... rainbow2011 2012-2-3 2020 2012-2-9 00:23 5980 15
[食譜介紹(咸食)西式] 年年有餘~鮑魚仔冷麵啫喱年年有餘~鮑魚仔冷麵啫喱~ 材料: 罐頭bb鮑魚 1罐 (40隻/罐) 本菇 150g 出前一丁麵 1/2個魚膠片 6片 (用冰水浸軟) 清雞湯 250ml 蒔蘿適量做法: 1. 滾水煮出 ... BanbieChan 2012-1-23 ChowChow 2012-2-7 17:21 2259 5
[食譜介紹(咸食)中式] 小龍蝦蒸水蛋小龍蝦蒸水蛋~ 材料: 小龍蝦 2隻 (約重 250克) 雞蛋 2隻清雞湯 250ml 做法: 1. 將小龍蝦洗淨，開邊及去掉腸臟備用。 2. 雞蛋加入清雞湯拌勻。 3. 小龍蝦放到碟內 ... BanbieChan 2012-2-2 031504 2012-2-5 19:57 1652 7
[食譜介紹(咸食)中式] 古法蒸魚古法蒸魚~ 材料: 游水左口魚 1條 (重10兩) 冬菇 2隻瘦肉適量醃料: 豉油 1/2茶匙生粉 1茶匙砂糖 1/4茶匙做法: 1. 魚洗淨用廚房紙抹乾水，上碟備用。 2. ... BanbieChan 2012-2-2 BanbieChan 2012-2-3 13:00 9293 7
[食譜介紹(咸食)中式] 買到超大碌水蔔，可以做蘿蔔糕！今朝經過街巿，見到超大碌水蔔，做糕最啱用，而且好平，2個幾一斤！嘩！又長又粗！粗過我的手臂！又買了蒜，煮蘿蔔特別香。 ... 八王爺 2012-1-20 ChowChow 2012-1-28 00:30 1396 6
[食譜介紹(咸食)中式] 年年有餘~陳皮蒜子蒸龍躉腩年年有餘~陳皮蒜子蒸龍躉腩~ 材料: 龍躉腩 500g 果皮 2片 (切幼絲) 炸蒜子 12粒薑片 8片做法: 1. 先將龍躉腩以鹽、糖及生粉撈勻備用。 2. 燒熱鑊下油，下蒜頭炸 ... BanbieChan 2012-1-23 BanbieChan 2012-1-26 16:34 6366 3
[食譜介紹(咸食)中式] 點解白蘿蔔個芯入面會藍色??? 點解白蘿蔔個芯入面會藍色??? 早2日買咗白蘿蔔返嚟想整蘿蔔糕, 點之切開見佢藍色, 之後將所有切開一睇, 仲有2條都係咁, 卒之拎返去菜擋換返. 究竟咩原因呢 ... 金盞花 2012-1-22 csw_sylvia 2012-1-26 11:14 3113 4
[健康飲食] 有無人用過bestron焗爐? 見團購網有個$698 bestron 26L焗爐賣，心思思想買番個，有無人用過呢個牌子? 可以俾d意見嗎?謝謝! ammonch 2012-1-22 ammonch 2012-1-26 09:14 2017 3
[食譜介紹(咸食)中式] 團團圓圓~百花釀玉環團團圓圓~百花釀玉環~ 材料: 蝦膠半斤豆角 12條 (去頭尾) 杞子 12粒 (浸軟) 鹽/糖各 1茶匙油 1湯匙熱水 3湯匙醃料：豉油 1茶匙生粉 2茶匙麻油適量 ... BanbieChan 2012-1-23 prodorothyhkg 2012-1-23 23:46 2546 1
[食譜介紹 (甜食)中式] 今年用咗呢個模做年糕今年買到呢仲模，蒸嘅時間比用硬膠模少用 1/3 時間。正！ mono 2012-1-18 mono 2012-1-23 02:52 1799 7
[食譜介紹(咸食)中式] 四寶蘿蔔糕見皇爺更新食譜，我又貼下啦。。依個食譜係送禮用既，為左適合大眾人口味，所以有落雞粉，我屋企既老人家最中意依個。用料生粉〔２量杯〕粘米粉〔２量杯〕白蘿蔔 ... cklife 2012-1-20 cklife 2012-1-20 16:50 1489 0
[食譜介紹(咸食)中式] 泰式檸檬蘿勒炒花甲花甲　約12両蒜　半個　切碎葱　一棵　切碎碎辣椒乾　1t 自種檸檬蘿勒　約１５－２０片　(可改為九層塔) 鹽　少許白酒　２T 胡椒粉　少許蠔油　optional 蜆洗淨 ... vivio 2012-1-19 andyman 2012-1-19 23:28 1491 6
[食譜介紹(咸食)中式] 疑似吉野家牛肉飯疑似吉野家牛肉飯~ 材料：火鍋肥牛 2包洋蔥半個 (切絲) 白飯 2碗調味料：日式燒牛肉汁 3湯匙開水 3湯匙味醂 3湯匙做法： 1. 燒熱鍋下油，加入洋蔥絲炒至 ... BanbieChan 2011-12-28 尋犬 2012-1-19 18:35 2512 14
[食譜介紹(甜食)西式] 藍莓芝士凍餅藍莓芝士凍餅 (8 吋) 材料: 忌廉芝士 500g 沙糖 60g 鮮奶 236ml 魚膠粉 20g 藍莓果醬適量 (裝飾用) 餅底材料: 二記餅乾碎 1包淡牛油 40g 做法: 餅底 ~ 用熱 ... BanbieChan 2009-4-20 vivio 2012-1-19 14:55 15312 15
[食譜介紹(咸食)西式] 蒜香烤羊架蒜香烤羊架~ 材料﹕ 急凍羊架約400克醃料: 橄欖油 60ml 黑胡椒碎適量海鹽適量蒜頭 4粒 (剁茸) 羅勒 30克 (切碎) 做法﹕ 1. 羊架用橄欖油、黑胡椒碎、蒜茸 ... BanbieChan 2012-1-17 BanbieChan 2012-1-18 15:06 2161 10
[食譜介紹(咸食)中式] 日式照燒牛扒日式照燒牛扒~ 材料: 西冷牛扒 400克法國邊豆 100克洋蔥半個 (切絲) 乾蔥 2粒 (切片) 調味料: 日本醬油 4茶匙水 3湯匙味醂 2茶匙糖 3茶匙鹽適量胡椒 ... BanbieChan 2012-1-17 BanbieChan 2012-1-18 14:13 5495 7
[食譜介紹(咸食)中式] ღ(｡◠‿◠)ღ自家製蘿蔔糕港式蘿蔔糕ღ(◠‿◠｡)ღ 這是媽媽教我之後,再由我自己改良的製法, 喜歡這種的,可以跟我做啊! A 白蘿蔔 2斤半 B 料(臘肉/臘腸/蝦米/乾瑤柱) 1碗半左右 ~~ 乾瑤柱比較貴,對味道影響亦不太大,可以取 ... caca8j 2011-12-9 caca8j 2012-1-17 21:49 4519 38
[食譜介紹 (甜食)中式] 減淡黑眼圈的食療 ~ 木耳紅棗水減淡黑眼圈的食療 --- 木耳紅棗水材料：乾白背黑木耳 4-5片乾紅棗 5-6粒薑片（隨意）水 5杯片糖 1片步驟： 1）把乾木耳和紅棗浸水。 2）待木耳發大及軟身 ... ceciheung 2012-1-16 2020 2012-1-17 16:37 6675 7
[食譜介紹(咸食)中式] 魚湯浸魚茸釀豆腐魚湯浸魚茸釀豆腐~ 材料: 金錢斑 2條 (重約500克) 草菇 4兩 (汆水切片) 銀杏 2兩節瓜 1個 (去皮刨絲) 芹菜 4棵 (切粒) 薑 3片鹽適量釀豆腐材料: 鮫魚茸 4 ... BanbieChan 2012-1-17 BanbieChan 2012-1-17 13:36 1967 2
[食店報料] 上野天然酵母麵包這間店在我去花墟時，在太子道附近見到。他們推薦店中所有麵包用天然酵母發酵，口感超鬆軟，彈性佳，非一般麵包能及。買了一個菠蘿吐司，一個洛神花萍果包，很一流！ ... 八王爺 2012-1-11 八王爺 2012-1-12 11:52 1934 6
[食譜介紹(咸食)中式] 腸衣續集．．．．．．．．第一次做臘腸，不抱什麼期望，點知有很大驚喜。同場加演”臘腸煲仔飯” 網上搜集之資料：肥瘦比例: 3:7 ; 3份肥肉7份瘦肉。酒: 汾酒或玫瑰露。要令肉色靚可用葡萄 ... 獅頭魚 2012-1-4 fgh 2012-1-11 21:03 2866 14
[食譜介紹(咸食)中式] 鼠尾草香腸 ~ 快來吃啊！請各位看圖，猜一食物材料。八王爺 2011-12-1 bellflower 2012-1-11 20:45 4610 24
[食譜介紹(咸食)中式] 響螺燉花膠材料︰花膠(發好急凍後再解凍)半掌大小三片急凍響螺(解凍切片)1個鮑魚螺片(乾貨)半塊陳皮1角豬肉湯(切片加水放入電飯煲按煮飯制，跳制即成) 2飯碗做法︰ [*]全 ... cklife 2012-1-10 jellyfishy 2012-1-11 10:41 2126 5
[食譜介紹(咸食)西式] 地中海式烤焗素菜地中海式烤焗素菜~ 材料: 蒜頭 2粒 (切碎) 黃意瓜 1條 (切片) 青意瓜 1條 (切片) 茄子 1條 (切片) 番茄 4個 (切片) 罐裝番茄醬 300克巴馬臣芝士碎 150克羅勒葉 ... BanbieChan 2012-1-7 prodorothyhkg 2012-1-10 16:20 3113 5
[食譜介紹(咸食)中式] 蒜香元貝蒸豆腐蒜香元貝蒸豆腐~ 材料: 元貝 12隻百福蒸煮豆腐 1盒 (大) 蔥 1棵 (切粒) 醬料: 蒜頭 5粒蠔油 1湯匙魚露 1茶匙頭抽 1茶匙糖 2茶匙做法: 1. 元貝去殼洗淨， ... BanbieChan 2011-12-15 iceiceice 2012-1-9 01:13 2458 7
[食譜介紹(甜食)西式] 紅豆雪糕第1次係到分享食譜今日試整左紅豆雪糕, 容易! 屋企人都話好味 (筆得好核突 haha) 材料: 淡忌廉 200ml 蛋黃 2隻蛋白 2隻糖霜 3湯匙紅豆蓉 1/2杯做法: 1. 蛋黃 ... karisv3v 2012-1-2 karisv3v 2012-1-3 19:05 1395 4

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