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[食譜介紹(咸食)西式] 燴鱔 (無骨) 呢個係 4 月份飲食男女介紹嘅食譜嚟嘅，特別在教埋點樣去鱔骨　~ 秘訣在於把大鱔的主骨去掉之後，把背鰭和腹鰭切去，跟着把鱔肉反轉，便會發現其他幼骨分佈在鱔背和鱔 ... BanbieChan 2009-6-15 tongtony 2009-6-17 21:43 2700 9
[食譜介紹(咸食)西式] 西冷牛扒蛋醬法包多士西冷牛扒蛋醬法包多士材料：鵪鶉蛋 10隻沙律醬 20g 法包半條 (開邊備用) 牛油 10g 西冷牛扒 1 塊 (洗淨抺乾，落鹽及黑椒碎調味) 車厘茄 3粒 (切角備用) 做法 ... BanbieChan 2009-6-28 alansing 2009-6-28 23:06 1405 3
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士菠菜焗大菇芝士菠菜焗大菇材料: 罐裝蕃茄醬 50g 車厘茄 1粒(切角) 菠菜葉 30g 大菇 (Portabello Mushroom) 1隻水牛芝士 1片羅勒葉 2g(切碎) 橄欖油 1湯匙做法: 將羅勒 ... BanbieChan 2009-11-12 惡姨 2009-11-30 15:17 5342 6
[食譜介紹(咸食)西式] 百搭辣醬汁係一次誤打誤撞將屋企剩低 d 野整出黎嘅一個汁！可以用黎做打邊爐醬汁、可以撈麵、中式沙律汁、點烤魷魚、燒雞腎 etc etc etc etc... 整一大碗，要用就畢 d 出黎！正！ ... 虛宿寶瓶 2008-8-8 noel 2008-9-5 11:16 1706 13
[食譜介紹(咸食)西式] 帶子清雞湯烏冬帶子清雞湯烏冬~ 材料：鮮帶子 3隻 (用生粉洗淨開邊備用) 粟米粒 2湯匙大蔥 1棵 (打斜切段備用) 急凍烏冬 1個清雞湯 500ml 日本豉油 1茶匙紫菜適量做法： ... BanbieChan 2009-7-22 jellyfishy 2009-7-29 20:11 2024 13
[食譜介紹(咸食)西式] 馬鈴薯芝士麵包前日整了麵包 (通宵發酵 ) ....發唔起..衰咗 , 但上一次整南瓜包又是發唔起衰咗 , 開始懷疑唔係我問題 , 而是 " 酵母 "有問題 , 因為麵包機搓粉的 , 理應問題是不大的 ... fianfumy 2009-4-15 fianfumy 2009-4-15 22:12 1805 11
[食譜介紹(咸食)西式] 白酒忌廉煮澳洲藍青口尋晚大食會，其中一味！材料：青口 0.5kg (約15-20 隻，我冇數到) 雞湯約一杯 (我大約用左半盒 500ml) 白酒約少半杯 (我買左細白酒一支 187ml，用左唔夠半支) (可用日本 ... 虛宿寶瓶 2008-8-24 maggielawkm 2008-8-27 15:46 24917 33
[食譜介紹(咸食)西式] 蟹肉牛油果凍湯蟹肉牛油果凍湯~ 材料: 藍蟹 1隻 (約重300g) 牛油果 1個清雞湯 200ml 忌廉 35ml 辣椒汁數滴鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量做法: 藍蟹蒸熟拆肉，放雪櫃內冷藏備用 ... BanbieChan 2009-9-19 BanbieChan 2009-9-20 13:17 1530 4
[食譜介紹(咸食)西式] 香料蝦佐番茄洋蔥蚧肉couscous couscous用法很多, 用1:1熱水或上湯或鮮奶浸泡5分鐘可食, 很方便, 可以作粉麵飯西食的代替品, 但又不會像米飯般飽肚. 昨晚做2~3人份量, 因為蔬菜多, 只用了半包. 急凍海虎 ... 茉莉花 2009-6-11 茉莉花 2009-6-11 23:28 1712 6
[食譜介紹(咸食)西式] 百里香鮮蝦春卷百里香鮮蝦春卷材料：自家種百里香適量(剪碎備用) 鮮蝦半斤 (隔水蒸 8 分鐘去殼灑上百里香備用) 春卷皮 2塊芝士 2片雞蛋白 1隻甜羅勒適量(伴碟用) 迷 ... BanbieChan 2009-4-21 新仔 2009-4-22 09:43 2328 23
[食譜介紹(咸食)西式] 話梅花雕凍蕃茄 (夏日消暑推介) 話梅花雕凍蕃茄~ 材料: 蕃茄 2個花雕 300ml 甜話梅 4粒花雕啫喱: 魚膠片 6片(用冰水浸軟) 香檳 100ml 花雕 50ml 甜話梅 4粒做法: 蕃茄洗淨，用小刀在蕃茄皮 ... BanbieChan 2009-7-30 BanbieChan 2009-7-31 12:37 2529 4
[食譜介紹(咸食)西式] 自食其果の babyleaf 三文魚沙律自食其果の babyleaf 三文魚沙律 24/3 落種花花牌日本 babyleaf 又食得材料：自家種 babyleaf (洗淨隔水待用) 自家種小寶牌迷你甜椒 1隻 (洗淨去核切片) 三文 ... BanbieChan 2009-4-15 阿忻 2009-4-15 22:11 1391 3
[食譜介紹(咸食)西式] 三色牛柳粒配木瓜汁三色牛柳粒配木瓜汁~ 材料: 牛柳粒 50g 露筍 4棵 (刨去硬皮，切斜段) 黃甜椒半隻 (切角備用) 紅甜椒半隻 (切角備用) 木瓜 50g (去皮去核，用攪拌機加水50ml攪成糊 ... BanbieChan 2009-7-30 亞實 2009-8-3 18:15 2063 7
[食譜介紹(咸食)西式] 魚子醬海蜇頭沙律魚子醬海蜇頭沙律材料：自家種沙律生菜 (洗淨隔水傋用) 大蕃茄 1隻 (切去頂部切粒粒傋用，蕃茄挖空去核傋用) 海蜇頭 100g 三文魚籽 20g 沙律醬適量麻油適量 ... BanbieChan 2009-4-9 八王爺 2009-4-14 14:10 1425 7
[食譜介紹(咸食)西式] 菠蘿椰子凍湯伴薄荷鮮蝦菠蘿椰子凍湯伴薄荷鮮蝦~ 材料: 海中蝦 4隻新鮮菠蘿肉 200克 (切粒) 椰汁 100克砂糖 8克檸檬汁 8克白冧酒 10毫升薄荷葉 4片 (切碎) 做法: 菠蘿與椰汁放入攪 ... BanbieChan 2009-11-22 jellyfishy 2009-11-23 08:46 1616 4
[食譜介紹(咸食)西式] 吞拿魚他他伴青蘋果、藍草莓沙律吞拿魚他他伴青蘋果、藍草莓沙律材料: 吞拿魚 100g (切碎備用) 青蘋果 1/8隻 (去皮切粒) 青檸 1/4個 (搾汁) 香蔥適量 (切碎備用) 沙律菜 50g 藍草莓 20g 做法: ... BanbieChan 2010-4-2 BanbieChan 2010-4-2 23:07 2200 0
[食譜介紹(咸食)西式] 高纖南瓜甘薯批朋友話成日食蛋糕實肥有無D無咁多脂肪健康D嫁梗係有啦... 叫得做健康就更係以低糖小油為主加埋蕃薯南瓜有大量善食纖維胡蘿蔔素維他命E... 等可以做伴菜或者做甜品 ... freddywongdy 2008-8-19 freddywongdy 2008-8-20 23:24 3299 10
[食譜介紹(咸食)西式] DIY 肉醬意粉材料: 澳洲碎牛肉--半磅蒜頭---4瓣(切碎) 日本溫室大蕃茄---3個(切件) 雜菜粒--適量幼條意粉---半包(2人份量) Parsley Flakes---適量 Parmesan芝士碎---適量西蘭花--少 ... sandy 2008-8-24 ChrisTsui 2008-8-25 22:04 2999 6
[食譜介紹(咸食)西式] 冷麵製作和食材都很簡單。日本冷麵四扎(烚熟後過冷河，再放在雪櫃，吃前五分鐘取出加冰塊拌一拌，讓麵條有點水份免得黏作一堆) 玻璃生菜、青瓜、西芹(切絲)、芽菜灼熟。火腿 ... claudiatang 2009-9-26 claudiatang 2009-9-27 14:15 1359 5
[食譜介紹(咸食)西式] 自釀梅酒　Plum Wine 材料日本清酒　１８００毫升青梅　　　　３磅冰糖　　　　１磅半製作 1. 青梅先洗淨，待完全乾燥後，放入酒內，再加冰糖，注意每瓶酒只可載酒約至七分滿 ... 亞實 2009-4-15 小紅楓 2009-7-11 01:09 5118 40
[食譜介紹(咸食)西式] 煙肉香草意粉煙肉香草意粉材料: 蒜頭 4 粒 (開邊) 煙肉 100g (切條) 紅辣椒 2 隻 (切絲) 意粉 100g 清雞湯 120g 羅勒葉 8 片橄欖油適量海鹽、黑胡椒粉適量做法：平底 ... BanbieChan 2009-6-2 legend 2009-6-4 09:02 1598 6
[食譜介紹(咸食)西式] 羅勒醬 Pesto Sauce 羅勒醬 Pesto Sauce 羅勒葉( Fresh Basil) 4杯蒜頭(Garlic) 3瓣橄欖油(Olive Oil) 半杯松子仁(Pine Nuts) 1/3杯帕馬森芝士 ... 亞實 2009-6-16 曇花一現 2009-8-26 22:02 4019 19
[食譜介紹(咸食)西式] 香草鹽燒三文魚頭這是一個簡單而味美的菜式,而且,在平日可以在燒飯時一面焅這一面煮別的,省卻時間又減少油煙。原本的食譜是用淮鹽的及不用香草,但平日又不常用而沒這,所以,卻改用自家製的「 ... sosxxx12 2009-8-7 sosxxx12 2009-8-9 21:32 4302 6
[食譜介紹(咸食)西式] 瑞士燜鹹薯牛腩瑞士燜鹹薯牛腩材料牛腩 1000克中甘筍（切粒）2條大蒜（切粒） 1/2條西芹頭（切粒） 1個香葉 2片丁香 5-6粒薯仔 2個鹽和胡椒少許製法 1. 牛腩放入大 ... hellokitty_971 2009-5-26 alansing 2009-5-28 19:04 1139 3
[食譜介紹(咸食)西式] 黑椒豬頸肉炒烏冬薑茸 , 蒜茸炒香 , 加入豬頸肉片炒至 6 成熟加入日本胡椒鹽 , 炒多 10 秒 , 上碟備用 . 鳥冬先用筷子鬆開備用 , 油鑊炒洋蔥絲至半熟 , 加入鳥冬落油鑊炒一陣 , 加 ... carlo 2009-9-6 carlo 2009-9-7 13:46 2192 2
[食譜介紹(咸食)西式] 鰻魚炒烏冬我用左 4 個日本烏冬 , 2 條鰻魚 , 木魚碎 , 紫菜絲少許 , 鰻魚汁 , 7 味粉 . 芝麻燒熱油鑊 + 少少油炒香烏冬 , 跟住就加埋鰻魚汁 ( 10- 20 ML ) , 少至收汁 , ... carlo 2009-9-6 carlo 2009-9-6 12:32 1761 0
[食譜介紹(咸食)西式] 百里香海膽意大利粉百里香海膽意大利粉材料: 意大利粉 1/4 包(烚熟後隔水備用) 日本海膽 1/2 板蟹子 50g 蒜頭 3粒（切碎備用）百里香 2 por （切碎備用）橄欖油適量海鹽適量 ... BanbieChan 2009-5-5 vicky 2009-5-18 23:19 1480 15
[食譜介紹(咸食)西式] 自家製 - 和風 PIZZA 製作過程材料 : 高粉 500 G , 溫水 300 G , 酵母粉 6 G , SALT 少許 , 搓至麵團狀 , 加少少欖油再搓至麵團光滑 , 蓋上濕布發酵 1 小時 , OR 麵團大多 1 倍即可做型 , ... carlo 2009-9-6 carlo 2009-9-6 12:40 2447 0
[食譜介紹(咸食)西式] 蕃茄魷魚沙律是日晚餐~蕃茄魷魚沙律~ 材料: 魷魚 1隻(約10兩) 蕃茄 2隻檸檬 1隻蔥白 1棵薄荷 1棵做法: 魷魚洗淨在帶皮的那面，用小刀介花後再切成小塊，烚熟瀝乾水備用 ... BanbieChan 2009-9-13 BanbieChan 2009-9-13 19:39 1434 6
[食譜介紹(咸食)西式] 簡易意式蕃茄醬晏晝肚餓, 見媽咪用剩兩個大肉茄, 又有條法包响屋企, 摷摷雪櫃... 好! 集齊材料! 就整個簡單又健康o既意式蕃茄醬搽麵包做 lunch 啦! 材料: 大肉茄 2 個鮮蘿勒醬 2 ... freddywongdy 2009-1-8 freddywongdy 2009-1-12 18:40 1464 6

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