冷麵

製作和食材都很簡單。
日本冷麵四扎(烚熟後過冷河，再放在雪櫃，吃前五分鐘取出加冰塊拌一拌，讓麵條有點水份免得黏作一堆)
玻璃生菜、青瓜、西芹(切絲)、芽菜灼熟。
火腿絲和魚片切絲。
(或自己再加其它配料)
調味料：
冷麵豉油、芝麻醬、粗粒花生醬(用少少熱開水稀釋)。日本芥末。

呢個食譜肯定我會成日整~ 健康好味.
請問你支冷麵豉油係咪都係 一開三個種呀? 無見過呢個牌子, 係邊樹買架?

簡單, 好味add6icon

果只好似係蕎麥面
就咁用日本鼓油同紫菜撈都好味。

呢個食譜肯定我會成日整~ 健康好味.
請問你支冷麵豉油係咪都係 一開三個種呀? 無見過呢個牌子, 係邊樹買架?
jellyfishy 發表於 2009-9-27 08:29

在吉豬倒買日本麵個攤位就有。不是和一般豉油醬料個攤位。是否一開三就不知道哇﹗﹗﹗

果只好似係蕎麥面
就咁用日本鼓油同紫菜撈都好味。
八王爺 發表於 2009-9-27 11:44

是呀﹗我一個人食就會更簡單些。加些芝麻仲好味﹗