蟹肉牛油果凍湯

蟹肉牛油果凍湯~

材料:

藍蟹 1隻 (約重300g)

牛油果 1個

清雞湯 200ml

忌廉 35ml

辣椒汁數滴

鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量

做法:

藍蟹蒸熟拆肉，放雪櫃內冷藏備用



牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒



然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、忌廉、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯

將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴 ~ 完成

以藍蟹肉伴食

做得好靚呀~

(不過我想幫你食埋其餘果 d 蟹肉 )

做得好靚呀~

(不過我想幫你食埋其餘果 d 蟹肉 )
marcuslee 發表於 2009-9-19 11:19

好呀~唔該晒~

你真係好過份, 呢個簡直係神級早餐~~~

你真係好過份, 呢個簡直係神級早餐~~~
jellyfishy 發表於 2009-9-19 23:06

太誇張喇~