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食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

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[食店報料] 尖沙咀K11 霞飛 - 點心拉麵週末父親節前夕，到K11行街之後去咗霞飛是晚菜單有茶兩位 OK好飲咸肉津白無味精，衹是部份津白唔夠嫩口椒鹽小黄魚外脆內白滑，Good! 鮮肉生煎饅頭飽底 ... 小灰 2010-6-22 小白 2010-6-24 22:25 2829 10
[食譜介紹(咸食)西式] 煙肉忌廉芝士釀西芹煙肉忌廉芝士釀西芹~ 材料: 西芹 2莢忌廉芝士(室溫) 100克鮮奶 30克乾煙肉碎 2湯匙乾蔥 2粒 (切碎) 鹽 1克黑椒碎 1/4茶匙紅椒粉適量做法: 1. 將忌廉芝 ... BanbieChan 2012-3-21 031504 2012-5-1 15:13 3375 13
[食譜介紹(甜食)西式] Macaroon Macaroon 食譜如下 : 杏仁粉: 25g 綠茶粉: 3g (可改可可粉或粟粉造原味) 糖粉: 38g (即係糖霜) ===將以上粉類過篩備用=== 心得：先將糖粉及綠茶粉過篩，再過杏仁粉。 ... kinkitotoro 2010-11-13 luckyman 2010-12-28 14:23 8780 9
[食譜介紹(甜食)西式] 簡易蜜桃忌廉蛋糕材料 (7吋活動圓模1個) 全蛋 3隻砂糖 80g 幼鹽少許低筋麵粉 50g 鮮奶 40ml ... hellokitty_971 2010-6-25 fianfumy 2010-6-29 03:11 2734 9
[食譜介紹(咸食)中式] 大蜆蒸水蛋大蜆蒸水蛋~ 材料: 大蜆 8隻雞蛋 2隻清雞湯 250ml 蔥花適量蒸魚豉油適量做法: 1.大蜆加鹽水浸 2小時吐沙，洗刷乾淨。燒滾一鑊水，放入大蜆烚 20秒，撈起去掉 ... BanbieChan 2010-6-29 jellyfishy 2010-6-30 11:13 3507 9
[食譜介紹(咸食)中式] 蒜茸粉絲蒸小龍蝦蒜茸粉絲蒸小龍蝦~ 材料: 小龍蝦 3隻 (約重 400克) 粉絲 1包 (浸軟瀝水) 醬料: 蒜頭 5粒蠔油 2湯匙魚露 2茶匙紹酒 1茶匙糖 2茶匙水 2湯匙做法: 1. 小龍 ... BanbieChan 2012-2-16 BanbieChan 2012-11-22 15:51 3178 13
[食譜介紹(咸食)西式] 香草蠔油汁煮迷你象拔蚌 Mini Geoduck Clam In Herb Oyster Sauce 香草蠔油汁煮迷你象拔蚌 Mini Geoduck Clam In Herb Oyster Sauce~ 材料: 迷你象拔蚌 10隻 (切成小件，蚌殼洗淨汆水留用) 牛油 30克乾蔥 60克 (切絲) 白酒 100克 ... BanbieChan 2011-12-22 BanbieChan 2011-12-23 11:50 3653 12
[食譜介紹(咸食)中式] 韓式酸辣湯天氣開始熱喇試下呢個消暑韓式酸辣湯啦~ 材料: 豬肉碎 4兩清雞湯 1公升木耳絲/豆粉水各適量豆腐 1盒雞蛋 1隻(拂勻) 韓國辣椒醬 1湯匙胡椒粉適量豬肉碎醃 ... BanbieChan 2010-5-17 BanbieChan 2010-5-23 22:27 1701 10
[健康飲食] 長壽粥長壽粥(一人五天量) A︰綠豆50g 薏仁50g 蓮子50g(連心，有皮沒皮均可) 扁豆50g B︰紅棗30g(去核) 枸杞子10g 北茋水︰北芪250g適量水泡20分鐘，煮15分鐘，瀝出湯水 ... cklife 2010-10-21 cklife 2010-10-22 18:57 3306 11
[食譜介紹(咸食)中式] 自制羊肉串我食完呢個, 超級愛呀, 所以搵左d資料, 自己試下整不過無食譜無份量呀, 都唔知算唔算食譜介紹, 但係好想分享買左竹枝, 香料有 (花椒粉, 碎孜然或粉, 碎茴香或粉, ... hellokitty_971 2010-11-16 candyafr 2010-11-16 12:17 2288 6
[食譜介紹(甜食)西式] 芒果布甸夏天又到，又是芒果成熟時，勁鍾意呢個甜品材料： • 芒果兩個 • 芒果啫喱粉1盒 • 魚膠粉2茶匙 • 熱水200ml • 鮮奶155ml • 淡奶70ml 芒果汁 •芒果汁250ml (另 ... N-Blythe 2010-5-26 chunyiumun 2010-5-26 15:13 3337 11
[食譜介紹(咸食)中式] 自食其果の沖繩苦瓜炒豬頸肉 Cat@.@ 牌沖繩苦瓜今次好勁呀有11個瓜瓜~摘1個嚟食先~ 沖繩苦瓜炒豬頸肉~ 材料: 自家種沖繩苦瓜 300克豬頸肉 200克雞蛋 1隻(拂勻) 乾蔥茸 2粒蒜茸 2瓣 ... BanbieChan 2010-6-24 BanbieChan 2010-6-26 19:41 6887 10
[食譜介紹(咸食)中式] 田園乞兒雞 ^.^ 平日落田玩會種下野, 飲下茶咁 (用柴枝煲水嘛好環保架!) 今次會食埋午餐先返屋企, 所以就試試新搞作首先割下香茅再將香茅同地下深深處o既泥混合(深處o既泥比較乾 ... suensuenli 2011-9-25 八王爺 2011-9-26 22:24 2090 8
[食譜介紹 (甜食)中式] 馬拉糕材料: 自發粉 80克吉士粉 20克蛋 2隻黃糖 100克牛油 30克奶 60毫升做法: 1.溶牛油, 將蛋及糖打起至輕身，加入自發粉及吉士粉。 2.加入奶、牛 ... hellokitty_971 2010-6-24 hellokitty_971 2010-6-25 16:35 2497 10
[食譜介紹(咸食)西式] 我很醜但我很美味-自制壽司紫菜珍珠飯醋青瓜腸仔蟹柳沙律醬賣相唔靚,但好好味~ 學種植 2010-3-27 八王爺 2010-3-31 17:16 2809 10
[食譜介紹(咸食)中式] 腐乳生菜炒豬頸肉腐乳生菜炒豬頸肉~ 材料: 乾蔥茸 2粒蒜茸 2瓣唐生菜 200克豬頸肉 200克紅辣椒 1隻(切絲) 調味料: 腐乳 2磚豉油適量海鹽適量豬頸肉醃料︰豉油 1茶匙 ... BanbieChan 2010-6-27 cherrylwy 2010-10-3 08:53 5650 11
[食譜介紹 (甜食)中式] 紅棗糕請問大家邊個有紅棗糕食譜謝謝 keung 2010-7-12 connie925 2010-7-30 12:16 4908 5
[食譜介紹(咸食)中式] 缽仔焗蠔缽仔焗蠔材料: 美國桶蠔 1 桶洗蠔用麵粉 1/4 杯生薑 1 大塊切角拍扁紫蘇葉 4 大片陳皮 2 角欖角 12 粒 (我唔食所以冇用) 蒜 4 粒乾蔥頭 4 大粒油 4 湯 ... BanbieChan 2010-1-2 hellokitty_971 2010-7-14 18:03 6215 8
[健康飲食] 雞屎籐餅由於我很容易買到雞屎籐餅，5元有兩個。所以不必去搵籐自家製。而且不會經常食，多數買俾兩個女食，等佢地清熱去濕。看看十蚊4個，全家有得食！ ... 八王爺 2012-6-12 八王爺 2012-6-13 16:50 2172 9
[食譜介紹(咸食)中式] 簡易义燒醬豬頸肉懶人义燒醬豬頸肉真係超簡易,超超好食(我同我d屋企人嘅感覺) 用齊以上調味料會仲香d 不過我只用咗e兩樣, 都已經好好味啦 200度焗10分鐘,反轉再焗多10分鐘(想有少少炭 ... chunyiumun 2010-7-14 chunyiumun 2010-7-15 10:01 2507 8
[食譜介紹(咸食)中式] 砂鍋雲吞雞砂鍋雲吞雞~ 材枓: 冰鮮雞 1隻薑 3片唐生菜 1斤上海菜肉雲吞 12隻做法: 1. 雞清洗乾淨，切去雞頭及雞尾、開邊備用。 2. 燒滾半鑊水加入薑片，放入雞汆水 5分鐘 ... BanbieChan 2012-2-16 BanbieChan 2012-2-21 22:00 7231 10
[食譜介紹(咸食)西式] 牛油焗蘑菇之前喺網上睇到，幾好味，不過今次好似多油得滯材料（其實都係隨意）：啡蘑菇---6個牛油-----1盒（我用搽麵包一盒盒果種）鹽-------適量另外仲可以加胡椒或者香草碎 ... fnv234 2010-10-31 cherrylwy 2010-11-1 16:55 4363 7
[食譜介紹(甜食)西式] 香芋梳乎厘香芋梳乎厘~ 材料: 芋頭 60克蛋黃 2隻蛋白 3隻粟粉 1茶匙砂糖 3湯匙軟身牛油 1湯匙做法: 1. 以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的 ... BanbieChan 2010-10-24 fianfumy 2010-10-25 00:04 1943 6
[食譜介紹(咸食)西式] 香草牛油焗大蝦香草牛油焗大蝦~ 材料：大蝦 10隻 (約重 700g) 番茜適量 (切碎備用) 牛油 100g 做法: 1. 大蝦剪去腳及鬚，開邊及挑走腸； 2. 大蝦開邊後，下鹽及黑椒碎調味； 3 ... BanbieChan 2010-9-20 貓后 2010-9-21 22:21 5277 10
[食譜介紹(咸食)西式] 麵包之下想請教大家, 做麵包時會抺油落個盆, 用錫紙墊底, 還是用牛油紙墊底好? 你哋常用嘅方法係咩呢? acmc 2010-4-30 acmc 2010-5-7 16:16 3103 14
[食店報料] 好新鮮, 又好味嘅火鍋店.......禾牛薈昨夜同三五知己去左九龍城打邊爐, 不錯的店舖, 好企理, 又唔貴, 一再回味服務好, 老闆又好傾嘅禾牛薈鋪面好舒適的坐位卡位內仲有獨立電影好多調味料住配搭沙 ... 惡姨 2010-4-27 惡姨 2010-5-5 16:13 1824 9
[食譜介紹 (甜食)中式] 我又來 "麥提莎糯米糍" --- 附食譜由於近排都好忙好忙, 我都好耐沒有post 我的成品, 不過會陸續出番啦 ...... 我剛見到有花友Post 麥提莎糯米糍 , 而我又有另一版本的食譜, 一於出埋post 比大家試哂2 ... fianfumy 2009-12-26 carcar19 2010-1-21 11:38 29761 7
[食譜介紹(甜食)西式] 蛋白乳酪蛋糕若對蛋黃, 牛奶敏感, 又怕食牛油, 白沙糖, 可以試試! 材料﹕ 麵粉 60g 粟粉 15g 雞蛋白 5隻紅糖 30g 低脂芒果乳酪 80g 橄欖 ... acmc 2010-1-26 acmc 2010-1-26 22:39 1711 10
[食譜介紹 (甜食)中式] 流沙奶黃包皮: 低粉180克糖20克,依士1tsp,醱粉1tsp,水90-100克(視粉受水程度加減) 做法:全部拌勻搓至光滑,要搓耐少少,不黏... 醱約20-30分鐘,按壓排氣搓捲成長條形,分粒 ... 亞實 2010-1-10 carcar19 2010-1-21 11:36 3938 8
[食譜介紹(甜食)西式] 蜜桃撻材料撻皮 (18cm) 牛油 30g 植物牛油 30g 糖霜 30g 低筋麵粉 125g 雞蛋 1只餡料牛油 ... hellokitty_971 2010-6-22 八王爺 2010-6-25 12:41 2416 8

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