自食其果 の 沖繩苦瓜炒豬頸肉

Cat@.@ 牌沖繩苦瓜


今次好勁呀有11個瓜瓜~摘1個嚟食先~







沖繩苦瓜炒豬頸肉~

材料:

自家種沖繩苦瓜 300克

豬頸肉 200克

雞蛋 1隻(拂勻)

乾蔥茸 2粒

蒜茸 2瓣

豉油 適量

海鹽 適量

豬頸肉醃料︰

豉油 1茶匙

糖 1茶匙

生粉 2湯匙

做法:

1.沖繩苦瓜去籽，切成3mm薄片。

2.將糖、豉油、生粉拌入豬頸肉醃勻。

3.燒熱鑊下少許油，放入豬頸肉用大火煎熟，撈起備用。

4.開大火燒熱鑊下少許油，放入苦瓜生炒至半熟，加海鹽調味，撈起備用。

5.大火燒熱鑊，放入乾蔥、蒜茸、豬頸肉、苦瓜、豉油、雞蛋，炒勻後上碟 ~ 完成

拿,公主,今次又係我第1丫,幾時比手指指我先

拿,公主,今次又係我第1丫,幾時比手指指我先
貓后 發表於 2010-6-24 21:21

喵~

千日先啦~

我又要食....
公主你下次加埋腐乳炒啦, 我上次在尖咀和宴食過"沖繩苦瓜炒豬肉" , 係用腐乳炒架 , 勁好味呀 !

點解炒出來苦瓜咁少嘅? add3icon

我又要食....
公主你下次加埋腐乳炒啦, 我上次在尖咀和宴食過"沖繩苦瓜炒豬肉" , 係用腐乳炒架 , 勁好味呀 !
fianfumy 發表於 2010-6-24 22:33

fianfumy


好煮意~下次一定試下用腐乳至得~

點解炒出來苦瓜咁少嘅?
小寶 發表於 2010-6-24 22:34

小寶

哎吔~冇花假架，真係成隻煮晒的說~

個苦瓜好靚仔~~~
苦唔苦呀?

個苦瓜好靚仔~~~
苦唔苦呀?
jellyfishy 發表於 2010-6-24 23:56

kim kim~

沖繩苦瓜係比較冇咁苦架~

哇, 完成照好吸引呀, 不過, 本人唔食苦瓜 add9icon

哇, 完成照好吸引呀, 不過, 本人唔食苦瓜add9icon
Ulrica 發表於 2010-6-26 17:35

Ulrica~


我以前都唔食苦瓜架~

呢d自家種嘅 . . . . 真係一d都唔苦~~~