蜜桃撻

材料
撻皮 (18cm)
牛油                30g
植物牛油        30g
糖霜                30g
低筋麵粉        125g
雞蛋                1只

餡料
牛油                50g
沙糖                50g
低筋麵粉        25g
雞蛋           1只
杏仁粉            30g
蜜桃              適量


撻皮做法
1. 牛油及植物放軟,  加糖霜打至奶白色
2. 遂小放入雞蛋搞勻
3. 篩入低粉搞成粉團, 雪20分鐘
4. 將已雪之粉團look 成撻皮, 然後按入撻模,
    再放入雪櫃20分鐘


餡料做法
1. 牛油加沙糖打至奶白色
2. 遂小放入雞蛋搞勻
3. 篩入低粉, 加入杏仁粉搞成糊狀


合併做法
1. 將餡料倒入撻皮內
2. 將蜜桃排係餡料上, 然後係枱楑幾下,令蜜桃痴實餡料
3. 放入已預熱210度焗爐, 焗20-25分鐘即可 (要小心睇火)

哇, 原來你整一個咁大, 我以為整細細件的
好味嗎?

回復 2# Ulrica


    好味呀

好靚呀~~~~~~~~~

蜜桃大批 唔該！

罐頭蜜桃, 俾我食靜撻面果幾塊咋

半夜見到特別肚餓

那有一天不想你   D出品add6icon

罐頭蜜桃, 俾我食靜撻面果幾塊咋
hellokitty_971 發表於 2010-6-23 16:49

    如果 無埋果幾塊，咪食 齋批 ....