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食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

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[食譜介紹(甜食)西式] 流沙芒果蛋糕雖然個樣唔係好靚.但係超好食.加多個多餘既俾你地睇. conlysister 2009-5-6 貓后 2009-5-8 08:22 2631 5
[食譜介紹(咸食)中式] 麻婆豆腐麻婆豆腐材料免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克嫩豆腐 250 克 [切粒] 李錦記麻婆豆腐醬 1 包製法 1. 用1-2湯匙油炒熟免治豬肉，放入嫩豆腐及李錦記麻婆豆腐醬，輕 ... hellokitty_971 2009-7-11 KUNO 2009-7-14 02:11 1393 5
[健康飲食] 想買鋼水好的厨房刀.. 用黎斬雞又得, 琢肉又得的厨房刀. 有冇介紹? 是否要去上海街老店買 ? 大家家裡用的菜刀在那兒買的? [ 本帖最後由 hipo 於 2008-10-21 15:54 編輯 ] ... hipo 2008-10-21 八王爺 2008-10-25 16:30 14740 21
[健康飲食] 盲人教煮餸, 有興趣不妨收聽~ 盲人教煮餸失明前當「豬肉佬」近三十載，每天與餐廳大廚打交道，傳授他煮餸秘技。有關新聞報導~殘疾者開台傳藝瞎子廚神教煮餸 ... 青蛙媽媽 2012-4-28 青蛙媽媽 2012-4-28 09:33 1967 0
[食譜介紹(咸食)西式] 自食其果の蝦蝦 @ 沙律生菜多謝花園仔老師送我沙律生菜種子 2月中落種架 ~ 之前用嚟整肥牛 @ 沙律生菜好好味架今日用佢整蝦蝦沙律材料: 自家種沙律生菜 (洗淨隔水傋用) 蝦蝦半斤 ... BanbieChan 2009-4-4 fianfumy 2009-4-6 13:09 1921 7
[食譜介紹(咸食)中式] 青檸可樂雞翼青檸可樂雞翼材料雞中翼12⒂ 青檸可樂汽水（125毫升）(煮滾備用) 青檸汁1湯匙調味鹽1/2茶匙雞粉1/2茶匙鹽1/4茶匙老抽1/2湯匙冰糖1/2⒂ 青檸汁1湯匙 ... hellokitty_971 2009-5-28 hellokitty_971 2009-5-28 23:45 1377 0
[食譜介紹(咸食)中式] 鹽水鹵雞肫 ~ 清淡口味一般鹵水又黑又鹹，做出來的成品雖然好食，但視覺和口感略差。自制鹽水鹵，有淡淡的香料味，色澤自然，大家都可以在家中試試，不用買一大支鹵水汁，用完又唔知留唔留好 ... 八王爺 2009-6-5 八王爺 2009-6-6 08:25 3070 16
[食譜介紹(咸食)西式] 請教做白汁碎蛋沙律的食譜請問大家有沒有做白汁碎蛋沙律的食譜? 好像 Super Sandwxxh 那些...我試過用沙律醬伴碎蛋, 結果味道並不像, 酸酸的; 也試過買那些說是專門做白汁碎蛋的沙律醬, 還是做 ... ayclui 2008-8-6 freddywongdy 2008-8-7 17:10 14797 10
[食譜介紹(咸食)中式] XO醬帶子韓國粉絲煲 XO醬帶子韓國粉絲煲~ 材料： 2L帶子刺身 4隻韓國粉絲 180克 (浸透) 木耳絲 1撮 (浸發後約 1碗量) 娃娃菜 80克洋蔥 80克清雞湯 500ml 調味料： XO醬 1湯匙頭 ... BanbieChan 2012-3-11 BanbieChan 2012-3-11 20:52 4955 0
[健康飲食] 皮蛋有花好食d? 係咪指呢d花? jacky 2008-7-9 eliho 2009-6-7 19:18 4857 35
[食譜介紹 (甜食)中式] 消暑雜果杏仁豆腐天時暑熱成日都想食D凍冰冰o既野成日食雪糕好悶又易肥不如整D簡單快捷又好食o既甜品有好多選擇... 今次就整個雜果杏仁豆腐啦真係好簡單材料: 大菜 10g 砂糖 150g ... freddywongdy 2008-7-27 Alfphy 2008-8-6 23:37 5342 17
[食譜介紹(甜食)西式] 桂花蛋糕今天8號風球, 閒在家中攪攪新意思, 試下做桂花蛋糕. 材料: 低筋麵粉90G 砂糖60G 黑糖30G 植物油30G 全蛋3隻發粉1/3茶匙乾桂花1-2湯匙做法: 先把桂花和黑糖加入1湯匙 ... vkzone2002 2008-8-6 vkzone2002 2008-8-8 10:28 2717 3
[食店報料] 雄興泰咖啡室雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉，在早餐及中午飯市經常滿坐．．瑤柱豉油雞翼撈粗麵　－　選用細小的瑤柱，烹調冶味而且很軟，容易食得起勁來；　　　　　 ... seasonsjoe 2008-11-21 jellyfishy 2008-11-21 14:38 1949 4
[食譜介紹(咸食)中式] 潮洲小炒材料: 連藕豆乾花生蝦米芹菜尤魚乾廋肉蔥花乾蔥頭 * 所有材料適量便可調味料: 油生抽魚露鹽糖麻油做法: 1. 先把蝦米浸軟, 尤魚乾 ... 新仔 2009-2-13 新仔 2009-2-15 13:17 1742 12
[食譜介紹(咸食)西式] 香腸蛋醬法包多士香腸蛋醬法包多士材料：雞蛋 2隻沙律醬 20g 法包半條 (開邊備用) 牛油 10g 沙樂美腸 2片蕃茄 1隻 (切片備用) 做法：燒一鍋水，落雞蛋，待水滾起後烚9分鐘 ... BanbieChan 2009-7-20 BanbieChan 2009-7-20 23:54 1262 2
[食譜介紹(甜食)西式] 黑糖提子麵包材料: 高筋粉 450g 黑糖 125g 鹽 5g 酵母 7g 雞蛋一隻 (特大) 菜油 30g 提子乾 60g (用水浸軟) 湯種: 高筋粉 50g, 滾水 250g, 拌勻成糊狀. 做法: 1) 高筋粉, 黑糖, 酵母 ... acmc 2010-4-30 acmc 2010-4-30 23:11 2404 0
[健康飲食] 教我如何選西瓜請問用甚麼方法, 如手摸, 敲, 看... 來選一個多汁又甜又鮮又皮薄的西瓜? jellyfishy 2008-7-14 襲人 2008-7-21 20:53 2111 12
[食譜介紹(咸食)中式] 足料碗仔翅------粉絲當魚翅以前家政堂, 老師教整, 實在好好味。材料：瘦肉切絲- $10 粉絲半包浸軟、切段雲耳幾隻浸軟, 切絲冬菇 - 約10片, 浸軟、去蒂、切絲雞蛋 - 2隻調味料 - 勻 ... 亞實 2009-2-4 亞實 2009-2-5 20:06 3954 26
[食譜介紹(咸食)中式] 自食其果の潺菜肉片豆腐湯 2月1日落種嘅潺菜 ~ 食得喇潺菜肉片豆腐湯材料：自家種潺菜 1斤 (洗淨只留菜葉，待用) 瘦肉 10蚊 (切片加入醃料醃30分鐘，待用) 豆腐 1件 (洗淨及切塊 ... BanbieChan 2009-4-7 亞實 2009-4-7 23:24 5692 5
[健康飲食] 請問有沒有園友仔在香港食過土耳其雪糕 ? 在星期日看過蔡san的節目, 介紹過在香港有土耳其雪糕, 這雪糕需要拉出或炒過才可以食, 我覺得很有趣, 請問有沒有園友仔知道在哪裡 ? 食過了沒有 ? 感覺如何 ? 煩請告知, 謝 ... 美美 2008-10-2 fianfumy 2008-10-21 11:39 3094 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 砵仔榚上次做(糯米糍)買左一包粘米粉只用左少少, 唔想浪費就試做下lee個 - 砵仔榚材料： (約5-6 個) A) 粘米粉 120 g + 木薯粉 20g B) 黃砂糖 / 庶糖 120g + 清水 1 量杯 (約 ... maymay靚 2009-2-13 maymay靚 2009-2-13 18:04 2431 10
[食譜介紹(咸食)中式] 雞茸薯仔餅雞茸薯仔餅材料雞肉 3⒂ 薯仔半個雞蛋 1隻甘筍粒 1/2杯 (改蟹柳重好味) 調味鹽 1/3茶匙胡椒粉 1/3茶匙製法 1. 先將雞肉蒸熟、切碎。 2. 薯仔煲 ... hellokitty_971 2009-5-29 tongtony 2009-5-30 20:49 1180 4
[食譜介紹(甜食)西式] hello kitty 牛油曲奇 hello kitty 牛油曲奇多謝美女農友 sisterpig 提供好味牛油曲奇食譜材料: 牛油250克糖霜100克蛋一隻麵粉300克做法: 麵粉篩好，待用牛油及糖放盆內，打蛋 ... BanbieChan 2009-6-1 fianfumy 2009-6-1 12:12 1993 12
[食譜介紹(咸食)中式] 蟹粥一共5蟹! 先用水浸米約一小時, 之後用來煲粥底, 一邊煲就一邊劏蟹有3隻公2隻毑, Perfect ! (蟹掩尖身的是公, 闊身的是毑) 先用牙刷同佢地洗白白, 記得所有關節位都要細 ... GMT+8 2008-9-24 freddywongdy 2008-9-24 22:04 2086 7
[食譜介紹(甜食)西式] 學做自家製鮮果醬我常去 Bonnie 的 Blog 睇下有咩好介紹，最近她上電視示範芒果醬，我又做，好易喔！想看電視版，go to here--- http://mytv.tvb.com/lifestyle/pleasureandleisure/23608 ... EE閒人 2009-5-11 maymay靚 2009-5-30 23:58 1702 4
[食譜介紹(咸食)西式] 煎鴨肝醬伴菠蘿子薑沙律煎鴨肝醬伴菠蘿子薑沙律~ 材料: 菠蘿 4片 (約3mm厚) 糖粉 6g 牛油 6g 鴨肝醬 1片 (重100g) 菠菜 10g 子薑 3片細香蔥適量做法: 將糖粉灑在菠蘿片上後，用牛油 ... BanbieChan 2009-9-2 fianfumy 2009-9-3 19:16 2964 16
[食譜介紹(咸食)西式] nuage 教我整嘅生木瓜沙律 nuage 教我整嘅生木瓜沙律之前鸚鵡襲港，我por木瓜瞓低咗，跌咗3隻木瓜仔落嚟 nuage 佢教我整生木瓜沙律add6icon 青木瓜蝦沙律﹕ 材料﹕1.生木瓜1個(切絲) ... BanbieChan 2008-8-31 noel 2008-9-5 11:15 3557 15
[食譜介紹(咸食)西式] 雜果粟米沙律雜果粟米沙律跟阿蘇學，真係好好味！ 1. 雜菓罐頭 1 罐(中) 2. 粟米(恰煮) 1 支 2. 蛋黃醬適量 3. 洋蔥(切碎) 1/8 茶匙 4. 煉奶 ... carman_mama 2009-2-4 carman_mama 2009-2-4 17:47 3132 0
[食譜介紹(咸食)中式] 香葉頭抽豉油雞香葉頭抽豉油雞材料雞1隻薑4片蔥6條香葉3片紹興酒1湯匙製法 1. 雞洗淨，放入滾水內飛水片刻，抹乾水份。用紹興酒塗勻雞腔內，放入薑2片及蔥4條，備用。 2. ... hellokitty_971 2009-5-29 hellokitty_971 2009-5-29 00:59 1016 0
[健康飲食] 上茶樓注意超標點心專賣店成風嚴防超標點心 (星島)2009年7月15日星期三 06:30 (綜合報道) (星島日報報道) 上茶樓享受「一盅兩件」，是很多長者每天的指定食事，但中式點心大多高脂高 ... jellyfishy 2009-7-20 jellyfishy 2009-7-20 11:49 1431 0

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