XO醬帶子韓國粉絲煲

XO醬帶子韓國粉絲煲~

材料：

2L帶子刺身 4隻

材料

韓國粉絲 180克 (浸透)

韓國粉絲浸透

木耳絲 1撮 (浸發後約 1碗量)

木耳絲 1撮

娃娃菜 80克

材料

洋蔥 80克

清雞湯 500ml

調味料：

XO醬 1湯匙

頭抽 2湯匙

調味料

麻油 1茶匙

糖 1茶匙

清雞湯 4湯匙

做法：

1. 以清雞湯煮粉絲約 2分鐘，撈起瀝乾備用。

2. 帶子解凍後開邊備用，娃娃菜及洋蔥切絲備用。

帶子解凍後開邊

娃娃菜及洋蔥切絲

3. 燒熱砂鍋下油，將帶子略煎，盛起。

帶子略煎

4. 原鍋落木耳絲、娃娃菜及洋蔥絲爆香，之後加入XO醬、帶子、粉絲及調味料同炒，至所有材料乾身 ~ 完成

木耳絲、娃娃菜及洋蔥絲爆香

XO醬帶子韓國粉絲煲

XO醬帶子韓國粉絲煲

貼士：

韓國粉絲較為粗身，浸透時間需時約兩小時。