nuage 教我整嘅生木瓜沙律

nuage 教我整嘅生木瓜沙律
之前鸚鵡襲港，我por木瓜瞓低咗 ，

跌咗3隻木瓜仔落嚟

nuage 佢教我整生木瓜沙律add6icon
青木瓜蝦沙律﹕
材料﹕1.生木瓜1個(切絲)
            2.甘荀半個(切絲)
            3.乾葱3粒(切絲)
            4.熟蝦仁適量
            5.焗花生(弄碎)適量

沙律汁﹕6.蒜頭2小粒(中碎)
                7.青檸汁5tbsp(或按個人喜好)
                8.糖4-6tbsp(或按個人喜好)
                9.魚露2tbsp /適量
               10.tamarind 2tbsp(用羅望子加水煮成汁)
               (6-10拌勻至糖溶即可)
做法﹕1-3加沙律汁拌勻，加入4拌勻，最後上面放適量花生碎。即可。

  註﹕喜辣可加辣椒絲  /可不加花生碎/可加薄荷葉絲少少量。
          魚露最好買用魷魚或蝦做嘅魚露較好味
          木瓜最好唔好用刨絲，用刀切薄絲好味d。
          若果無羅望子可以唔用﹗不過糖要減少﹗只用3tbsp﹗
          要酸d 可以加多d羅望子汁﹗
          無細乾葱可用1個細size洋葱代替﹗

我唔鍾意食甘荀 ，加咗我鍾意嘅蟹子


我自家種嘅青檸同辣椒

完成

唔該晒nuageadd6icon add6icon add6icon

好好味

[ 本帖最後由 BanbieChan 於 2008-8-31 16:06 編輯 ]

好好味
(貼住個口....唔係口水會流出來)

曉文 幾好味架，你都試下整丫

真係好心機....賣相很靚....好味

原帖由 江江 於 2008-8-31 21:49 發表
真係好心機....賣相很靚....好味

江江 晚安呀，連你呢個廚神都讚我， 好開心

原帖由 BanbieChan 於 2008-8-31 15:53 發表
nuage 教我整嘅生木瓜沙律
之前鸚鵡襲港，我por木瓜瞓低咗 ，
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跌咗3隻木瓜仔落嚟
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青木瓜蝦沙律﹕
材料﹕1.生木瓜1個(切絲)
            2.甘荀半個(切絲)
            3.乾 ...

咁叻識得用蟹籽代替甘荀﹗ 見到流哂口水﹗好耐無食啦﹗
見到你整得咁靚﹗好想食﹗
你爸爸媽媽鍾唔鍾意食呀﹗

原帖由 nuage 於 2008-8-31 22:53 發表


咁叻識得用蟹籽代替甘荀﹗ 見到流哂口水﹗好耐無食啦﹗
見到你整得咁靚﹗好想食﹗
你爸爸媽媽鍾唔鍾意食呀﹗

nuage晚安 唔該晒你呀， 爸爸媽媽話好食，好開心

原帖由 BanbieChan 於 2008-8-31 23:11 發表

nuage晚安 唔該晒你呀， 爸爸媽媽話好食，好開心

唔駛客氣﹗
佢哋鍾意食咪好囉﹗你真係孝順女﹗
等我揾返另外一個食譜再比你呀﹗

[ 本帖最後由 nuage 於 2008-8-31 23:21 編輯 ]

賣相真係好得！
都唔知生青瓜生食都得，要試下整至得！

斑比& nuage都好掂呀~
睇見張製作完成圖,忽然好肚餓~

好有心機整啊, 睇到流晒口水啦 ! 尢其是白灼蝦.[[color=Red]size=3] 好想食呀 !

以前, 大舊得同我每次一返 HK, 第一餐, 或第一件事就是要去街市買遊水基圍蝦 !

好多年無食過啦, 斑比你真衰既,   引到人流晒口水, 明天要去買D 冰鮮的, 頂住當先 !

[ 本帖最後由 Donder 於 2008-9-1 06:03 編輯 ]

嘩! 自己種o既青木瓜正! 整得仲好靚呀! 正正!

原帖由 freddywongdy 於 2008-9-1 08:37 發表
嘩! 自己種o既青木瓜正! 整得仲好靚呀! 正正!

freddywongdy 早晨呀，你美女廚神讚我，好開心

原帖由 BanbieChan 於 2008-9-1 10:37 發表

freddywongdy 早晨呀，你美女廚神讚我，好開心

我唔係咩美男美女呢!
不過你整得真係好似樣好靚嘛!
最重要係可以"自食其果", 我都好想嫁!

想整呢個好耐ga喇！    多謝分享