皮蛋有花好食d?

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係咪指呢d花?

羊咩咩 · 發表於 2008-7-9 09:41:51

好耐冇見過有花喎

chiman · 發表於 2008-7-9 10:28:32

松花黎~

中醫認為，皮蛋性涼、味辛，能解熱、去腸火、治牙疼、耳鳴暈眩、高血壓等疾病

[ 本帖最後由 chiman 於 2008-7-9 10:32 編輯 ]

everydayfan · 發表於 2008-7-9 12:56:24

我有興趣知點解會有花?
呢D花好靚丫~~ 平時就算見到都係細粒花

chiman · 發表於 2008-7-9 13:24:10

製造松花蛋時，在泥裡加入一些鹼性的物質，石灰、碳酸鉀、碳酸鈉，與氨基酸化合，生成氨基酸鹽，松花是這些氨基酸鹽（Amino salt）的結晶體～
網上搵的～

虛宿寶瓶 · 發表於 2008-7-9 14:03:18

我又唔覺有花一定好食D！或者好過黎，不過擺耐左掛！
我好鐘意食糖心皮蛋，煲親芫茜魚片湯，D皮蛋一定比我偷食左D先！好味道！

vkzone2002 · 發表於 2008-7-9 21:20:55

但係皮蛋唔好食太多呀!

chiman · 發表於 2008-7-9 21:45:54

原帖由 vkzone2002 於 2008-7-9 21:20 發表
但係皮蛋唔好食太多呀!

少食多滋味...什麼都要適可宜止啦

虛宿寶瓶 · 發表於 2008-7-9 22:07:16

咁又唔會食好多，四份一個o者！

KATY · 發表於 2008-7-9 22:25:32

好似好重 >>鉛<< o家

sandy · 發表於 2008-7-15 17:34:35

你呢隻幾靚wor. 好花. 依家買唔係成日買到靚皮蛋 . 即刻唸起鏞記既子薑皮蛋.

江江 · 發表於 2008-7-15 18:17:48

原帖由 KATY 於 2008-7-9 22:25 發表
好似好重 >>鉛

而家啲皮旦好姆口兼姆喉....小心

chris · 發表於 2008-7-15 19:18:05

大家知唔知皮蛋個英文名, 聽到到覺好恐怖

小白 · 發表於 2008-7-15 19:19:03

原帖由 chris 於 2008-7-15 19:18 發表
大家知唔知皮蛋個英文名, 聽到到覺好恐怖

即係咩... egg

chris · 發表於 2008-7-15 19:19:14

原帖由 chiman 於 2008-7-9 10:28 發表
松花黎~
中醫認為，皮蛋性涼、味辛，能解熱、去腸火、治牙疼、耳鳴暈眩、高血壓等疾病

醫師, 咁係唔係唔好食太多呀

chris · 發表於 2008-7-15 19:21:32

原帖由小白於 2008-7-15 19:19 發表

即係咩... egg

錯, 再諗下, 四個英文字, 最後果個係 egg

chris · 發表於 2008-7-15 19:23:24

我淨係只道揀皮蛋係用手指敲下隻皮蛋, 如果覺得震就係靚

chris · 發表於 2008-7-15 19:23:54

我淨係只道揀皮蛋係用手指敲下隻皮蛋, 如果覺得震就係靚

小白 · 發表於 2008-7-15 19:25:11

原帖由 chris 於 2008-7-15 19:21 發表

錯, 再諗下, 四個英文字, 最後果個係 egg

我唔係估.... 係問你呀

chris · 發表於 2008-7-15 19:26:07

原帖由 vkzone2002 於 2008-7-9 21:20 發表
但係皮蛋唔好食太多呀!

皮蛋的價錢分別都好大, 五蚊有六隻(未加價之前) , 但係我買開的辦館就 $1.3 一隻, 貴 50%, 味道都唔係好差