講飲講食

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上五晚學kobyip做曲奇,周末讓小女兒們帶回教會分享,全部人都十分讚賞。 現在報告一下,多謝講飲講食版的好召介。 春花盛放 櫻花﹑梅花﹑梨花 橙色魅力 星星堆滿 ...
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好似好多人鈡意食芒果,我兩个女都鈡意。 但係 我倆公婆唔食架 ... 真奇怪! 她們自制芒果布丁。 材料: 芒果一大個,或3,4小個腰芒 芒果啫喱粉一盒 蛋一只 花奶100毫升 ...
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我自家製的小麵包, 不是大師級的就是了 挺香Q的 因為自己的麵包機沒不同setting(只有on&off)所以要人手開關調教時間... 高筋flour 375g(3cups) ...
夏天去意大利南部的旅人,必定試過Limoncello。 尤其是西西里和那不勒斯一帶地方,一小瓶一小瓶黃澄澄的美酒,十分養眼。 若有機會去 Capri (卡普利島),睇果個 藍螢洞 (Gr ...
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從網上學的食譜,見到做法和材料都很簡單,就動起手來試做,做好後給我兩個小朋友秒殺,所以推介給大家 Dutch Baby是用鑄鐵鍋做的荷蘭鬆餅,網上有很多種類的食譜, ...
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繼續引下各大酒鬼花友~ 唔試過唔知怎形容它的香和醉人的味道~ 易造又好飲, 水母強烈推介: 蜜糖酒!!! 材料很簡單: 1. 無添加蜜糖1份 (e.g. 100ML) 2. 4份 (e.g. ...
很久沒上來發帖了。 這個蛋糕主要玩手工,材料十分簡單。 完成圖。 材料:蛋卷4個,每個切16薄片。黃梅果醬少許。 ANCHOR CREAM 250ML 一盒。 ...
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8"蛋糕模 材料A: 蛋黃5個 水100ml 橄欖油60ml 砂糖50g 鹽1/4小匙 低筋麵粉130g 材料B: 蛋白5個 紅梅乾……份量隨意 做法: 1.把材料A除麵粉外攪匀後,再拌入麵粉, 2.蛋 ...
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榴槤酥皮脆 材料: 急凍酥皮 1 塊 榴槤肉 適量 做法: 急凍酥皮切成 9 等份,加入榴槤肉適量,然後對摺 放入焗爐,以220度焗20分鐘 ~ 完成好味~ ...
8個份量 材料A: 蛋黃5個 水100ml 橄欖油60ml 砂糖50g 鹽1/4小匙 朱古力粉20g+ 低筋麵粉130g 材料B: 蛋白5個 做法: 1.把材料A除麵粉外攪匀後,再拌入麵粉, 2.蛋白打起至 ...
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8個份量 材料A: 蛋黃5個 水100ml 橄欖油60ml 砂糖50g 鹽1/4小匙 抹茶粉5g+ 低筋麵粉130g 材料B: 蛋白5個 做法: 1.把材料A除麵粉外攪匀後,再拌入麵粉, 2.蛋白打起至挺 ...
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聖誕冇街出` 就搞呢樣搞果樣~ 今次整左個"麥提莎糯米糍" 上網睇食譜`無意中睇到 見幾易整就去買料` 全程1手1腳自己整`冇人幫的喔~ 幾好味的`嘻嘻~ 我冇量過D份量`淨係估估 ...
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人手搓包, 用直接法~仲在初學階段
做8x5x3吋盒 材料: Mascarpone芝士 250g 紅糖 24g 淡忌廉 125g Rum酒+意大利杏仁酒 20ml 手指餅 12pcs 可可粉放餅面 隨意 咖啡糖水: 咖啡粉 10g 熱水 100g 紅糖 5 ...
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芝麻卷 芝麻(炒)100g + 1杯半凍水 (用攪拌機攪成滑身) 粟粉10g+馬碲粉60g+糖40g+2茶匙油(再把攪好的芝麻水1齊混合) 薄薄放碟上蒸3分鐘,待涼後,卷起 好香芝麻味 ...
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蛋白鮮奶燉椰皇 材料和做法 椰皇 1個 ( 用手開) 鮮奶 100g 椰皇水 100g 蛋白 3隻 庶糖 少許 把以上材料混合,蒸30分鐘,焗10分鐘。 真係超滑 ...
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最喜歡的一個日式芝士蛋糕食譜, 又軟又綿不油膩, 食咗幾年, 都仲係咁鍾意食. 6吋模材料: 忌廉芝士 250克 黃糖 35克 淡忌廉 100克 蛋黃 3個 低筋面粉 40克 ...
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電視節目教整餅, 加綠茶粉整豆腐芝士凍餅, 唔食豆腐嘅人食咗都唔知充滿抺茶香芝士餅裏有豆腐喎! 我貪心啲, 以下是茶香和豆腐香味十足的做法. 6吋模材料: 忌廉芝士 70 ...
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約6塊 材料 1: 鮮奶/水 150g 黃糖 15g 蛋黃 1隻 橄欖油 半湯匙 低筋麵粉 100g 蛋白 1隻 做法: 1. 將材料1順序拌勻後,蛋白打企身,再拌入麵粉糊。 2. 將鑊燒熱後 ...
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做8x5x3吋盒 材料:  Mascarpone芝士 250g  紅糖 23g 雲呢拿香油 1/2tsp 淡忌廉 125g 手指餅 12pcs 綠茶粉放餅面   隨意  綠茶無糖水(因手指餅很甜) :  綠茶粉 3ts ...
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試咗好多次, 今次終於滿意啦! 6個 3吋蛋撻模 材料 1: 低筋麵粉 120克 橄欖油 40克 黃糖 24克 蛋黃 30克 雲呢拿香油 少許 材料 2: 雞蛋 75克 糖 16克 (喜甜的可加好些) ...
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20cm 批盆 材料 1 (如加批面, 可將材料1份量 x 2) 低筋粉: 100g 高筋粉: 50g 橄欖油: 50g 黃糖: 20g 鹽: 少許 材料 2 蘋果: 4個 黑糖: 40g 橄欖油: 1大匙 檸檬汁 ...
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個皮唔係好搓到,但食落又ok 喎!
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我用天然酵母,所以用天然酵母mode,白色白麵包,啡色朱古力味,一切開小朋友最開心~~
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因為女兒明天學校聖誕爬地,所以今天要做薑餅。 材料:A. 丁香5粒(切碎; 或粉1茶匙), 肉桂粉1茶匙, 薑汁加蓉2茶匙(也可用薑粉1茶匙), 可加可不加的豆蒄粉1茶匙 ...
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青蛙媽一向好怕飲奶同食芝士, 只接受到必咩客的PIZZA面的芝士, 請問超市有無哪隻牌子芝士碎, 淡味D呢~ 我見日式超市, 有好多款芝士碎, 睇到眼花, 諗著買來整焗pizza, ...
我妹從聚會回來後,提及一位嫁去俄羅斯的朋友夫婦帶了一支自家釀的蜂蜜酒,表示當地自釀蜂蜜酒好普遍,用蜂蜜、麵包、水釀製,甜口又有酒味… 之後我上網搜過用蜂蜜、水、 ...
呢款雪糕, 係本人親身整過, 真係work & 好食, 我先放上黎分享的 食譜的出處為 : http://blog.yahoo.com/candicekitchen/articles/1177865/index 材料: 淡忌廉.......... ...
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夏日炎炎, 食杯啫喱,涼快一下
又係上網學的,卷得有小小肉酸 食譜: https://www.youtube.com/watch?v=LZ3q6sHqkyA&feature=youtube_gdata_player
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