親手整"麥提莎糯米糍"[連食譜]

聖誕冇街出`
就搞呢樣搞果樣~
今次整左個"麥提莎糯米糍"
上網睇食譜`無意中睇到
見幾易整就去買料`
全程1手1腳自己整`冇人幫的喔~
幾好味的`嘻嘻~
我冇量過D份量`淨係估估下咁整`
又得左喎~


食譜在此:

材料:
糯米粉 90g
砂糖 100g(唔鐘意食甜既 可以減至90g)
椰漿 80ml
水 80ml
麥提莎一包
椰絲

做法:
(1).將糯米粉篩勻,加入砂糖
(2).然後將椰漿同水加入(1)攪伴
(3)把(2)倒入碟 用大火蒸至熟(大約十至十五分鐘)
(4)攤涼後`將麥提莎包入糯米磁裡面(利用保鮮紙或膠手套包`唔會痴手)
(5)最後沾上椰絲就食得了

糖份可以再減少至70-80g, 因麥提莎已經有甜味`



個粉團我是跟她的方法做`感覺上快1點=)
http://www.youtube.com/watch?v=pP9MRYvGuro









[我唔係1步1步影低過程`但睇食譜應該幾易明=]

應該好好味呀

跟fian那個各有不同，一黑一白各具特色～

應該好好味呀
新仔 發表於 2009-12-26 13:00

    對對對`很好味喔

跟fian那個各有不同，一黑一白各具特色～
jellyfishy 發表於 2009-12-26 13:53

    椰絲也不錯呢=)

椰絲也不錯呢=)
學種植 發表於 2009-12-26 18:17

    加埋椰絲會唔會睇落去好大粒? add12icon

跟fian那個各有不同，一黑一白各具特色～
jellyfishy 發表於 2009-12-26 13:53

係呀 , 一黑一白都幾特別呀 , 我早個多星期前都整了有椰絲的糯米糍呀 , 不過是花生餡及芒果冰冰(芒果流心餡)囉....

係呀 , 一黑一白都幾特別呀 , 我早個多星期前都整了有椰絲的糯米糍呀 , 不過是花生餡及芒果冰冰(芒果流心 ...
fianfumy 發表於 2009-12-27 02:55

我唔鍾意食花生 所以冇整花生餡...
不過我琴晚都整左芒果餡`好正
酸酸甜甜

加埋椰絲會唔會睇落去好大粒?
jellyfishy 發表於 2009-12-26 23:51

    唔會`1啖1粒OK的

請問下你呢到既份量整到幾多粒到？