非常簡單的麵包機食譜

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作者: c13579 发表于 2014-1-3 21:14:22
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我自家製的小麵包,
不是大師級的就是了
挺香Q的
因為自己的麵包機沒不同setting(只有on&off)所以要人手開關調教時間...

高筋flour 375g(3cups) <<Korea那種不錯看~英國的也OK
water 263ml (~1cup) <<有一次加milk,會很香牛油味,不過我比較懶...
honey 隨意,我都加1-2 large table spoon(s)
yeast 我更隨意...不過其實0.75-4g就行,分別只是發多久
我自己不加牛油,不過想加的話20-30g

全掉進去mix,
之後關機
發完再開機mix(2次發酵比較香Q),
之後發酵完烤就好

話說我喜歡再加cranberries,
不過我家人不喜歡只好算了...





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jellyfishy 發表於 2017-11-27 09:17:18 |顯示全部樓層
請問你依家仲有無用麵包機? 耐用嗎? 是什麼牌子?
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