講飲講食

＋關注已有 5 人關注

食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

今日: 0|主題: 1748|排名: 27 收藏本版 (5) |訂閱

新窗


[食譜介紹(咸食)中式] 土魷蒸肉餅土魷蒸肉餅材料剁碎豬肉5兩土魷2小隻馬蹄3-4粒冬菇2隻蔥少許調味生抽半湯匙水2湯匙鹽和糖各1/4茶匙生粉1 1/2茶匙麻油、胡椒粉各少許做法土魷浸淋，撕去 ... hellokitty_971 2009-4-18 cross 2009-4-19 23:54 2540 8
[食店報料] 潻好運點心專門店上兩星期去咗試. 晚上要等位... 店舖略細, 坐位好迫, 只宜 2 ~ 4 人, 太多人一齊去要等好耐買點: 四季廚師主理... 蝦餃, 腸粉皮薄正糯米雞大件夾抵吃酥皮义燒包.. ... 小白 2009-4-17 小白 2009-4-19 23:45 5137 10
[食譜介紹(甜食)西式] 原味芝士凍餅原味芝士凍餅材料: 忌廉芝士 250g 沙糖 20g 淡忌廉 170g 魚膠粉 1湯匙薄脆片適量 (裝飾用) 做法: 1.忌廉芝士加入沙糖，打至軟滑糊狀冇粒粒 2.淡忌廉快打 5 ... BanbieChan 2009-3-26 阿忻 2009-4-19 22:31 11974 37
[食譜介紹(咸食)中式] 干貝燴白蘿蔔想同大家分享一個好清淡無油嘅餸! 材料: 白蘿蔔 1 個乾干貝 8 粒調味料: 鹽少許, 料酒 1 湯匙, 生粉 1 茶匙做法: 1. 白蘿蔔去皮, 切成細塊 2. 乾干貝浸軟 3. ... 新仔 2009-4-18 cross 2009-4-19 20:04 2691 37
[食譜介紹(甜食)西式] 請問班戟塊皮點整架? 請問呢種班戟塊皮點整架我喺二記問嗰時~佢哋話都係用呢隻粉但係我整極都失敗嘅 BanbieChan 2009-4-18 jellyfishy 2009-4-19 07:20 2144 10
[食譜介紹(甜食)西式] 自家製 - 朱古力啫喱夾心凍餅琴晚前前後後用左1個鐘來試整呢個餅~ 係由古古力MOUSSE CAKE同芒果啫喱夾心凍餅變奏出來~ 材料(6吋份量): A) 朱古力海綿蛋糕底(6吋) 1. 麵粉 30g 2. 粟粉 1 ... 阿忻 2009-4-17 carlo 2009-4-19 06:16 5356 19
[食譜介紹(咸食)中式] 我又來自食其蘿蔔----柱候蘿蔔炆牛腩柱候蘿蔔炆牛腩 1. 自家種日本圓蘿蔔 2. 牛腩 $25 3 薑一小塊 4. 柱候醬 1. 先將日本圓蘿蔔去皮洗好, 備用 2. 牛腩解凍 3. 拍薑片 4. 先煎一煎牛腩, 跟住加水, 加醬, 加 ... 亞實 2009-4-7 cross 2009-4-18 10:14 5490 19
[食店報料] 勝香園今日去左勝香園食左好出名既蕃茄蛋通及檸蜜脆脆 http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10577 地址 : 中環美輪街2號排檔英文地址：Mei Lun Street (Cen ... 亞實 2009-4-17 軒軒 2009-4-18 01:08 2514 21
[食譜介紹(咸食)中式] 自家製 xo 醬多謝 may.sun 教我整仲幫我買材料~ 自家製 xo 醬材料：乾瑤柱半斤(浸水 4 小時搣絲備用) 吊片 3隻(浸水 1 小時切粒備用) 蝦米半斤(浸水 1 小時切粒備用) ... BanbieChan 2009-4-17 may.sun 2009-4-17 23:07 1610 11
[食譜介紹(甜食)西式] 自家製簡易 "香蕉蛋糕 " 昨日在家悶悶哋 , 囡囡又瞓緊午睡 , 所以趁有點時間 , 屋企又有香蕉 , 首次整下 "香蕉蛋糕" 先 .原來一點都唔難 , 唔駛用電動打蛋器都得 , 我昨日都是自己手動打蛋咋 . ... fianfumy 2009-3-16 fianfumy 2009-4-17 17:57 6376 47
[食譜介紹 (甜食)中式] 自家製 - 馬仔香甜馬仔真係好好味! 其實佢既材料同做法都好簡單~ 同埋都幾好玩架! 小朋友係家長陪同下都好易做到! 其實我都係好耐之前整架啦! 所以無影低步驟既相~ 不過post個食譜出來等 ... 阿忻 2009-4-14 carlo 2009-4-17 00:53 8227 10
[食譜介紹(甜食)西式] 咖啡蛋糕 (咖啡奶油）咖啡蛋糕 (含咖啡奶油）考完試，今日盡情造蛋糕，好開心，造了些好香的焗咖啡蛋糕，雖然長相不美，總算入到口，好彩．為配合咖啡的味度，我用了黑糖，感覺比用白糖香一 ... jellyfishy 2009-4-15 carlo 2009-4-17 00:50 1713 10
[食譜介紹(甜食)西式] 雞包 / 雞球大包 / 雞批 / 朱古力士多啤梨 / 杏仁朱古力今次因為趕時間　，　所以跟呢個皮做　http://ebake.dyn.dhs.org/ERecipes/REQryDesc.asp?No=1407　◎麵糰： A 快速乾酵母 2% 8g 水 40% 160g B 低筋粉 70% 280g ... carlo 2009-4-15 carlo 2009-4-16 04:43 2834 5
[食譜介紹(咸食)西式] 馬鈴薯芝士麵包前日整了麵包 (通宵發酵 ) ....發唔起..衰咗 , 但上一次整南瓜包又是發唔起衰咗 , 開始懷疑唔係我問題 , 而是 " 酵母 "有問題 , 因為麵包機搓粉的 , 理應問題是不大的 ... fianfumy 2009-4-15 fianfumy 2009-4-15 22:12 1808 11
[食譜介紹(咸食)西式] 自食其果の babyleaf 三文魚沙律自食其果の babyleaf 三文魚沙律 24/3 落種花花牌日本 babyleaf 又食得材料：自家種 babyleaf (洗淨隔水待用) 自家種小寶牌迷你甜椒 1隻 (洗淨去核切片) 三文 ... BanbieChan 2009-4-15 阿忻 2009-4-15 22:11 1399 3
[食譜介紹(咸食)中式] 香茅豬扒材料有骨豬扒３塊醃料香茅 2條(切粒) 沙糖小許生粉小許生抽小許麻油　小許　做法 1. 豬扒洗淨用刀背durk鬆, 用刀怕２邊, 用醃料先醃半小 ... 亞實 2009-4-15 fianfumy 2009-4-15 22:08 2074 12
[食譜介紹(咸食)中式] 自家製 - 金菇肥羊卷又係好易好易整既美食每次懶煮送就整呢個送飯~~ 好味道材料 : 金菇 1包急凍羊肉片 1pack 日式牛肉丼汁 4湯匙做法 : 1. 洗淨金菇,切去根部; 羊肉片解凍,待用 2. 用羊 ... 阿忻 2009-4-14 阿忻 2009-4-15 00:26 2571 4
[食譜介紹 (甜食)中式] 自家製 "馬拉糕 " 打算整馬拉糕 ( 中種法 ) 都有好耐好耐 , 買了支鹼水都有一個多月 , 今日終於肯整啦 ! 中種法的馬拉糕比直接法馬拉糕是香軟得多 . 我的材料是做8吋薄身馬拉糕：中種 ... fianfumy 2009-2-10 jellyfishy 2009-4-14 19:28 9123 29
[食譜介紹(咸食)西式] 魚子醬海蜇頭沙律魚子醬海蜇頭沙律材料：自家種沙律生菜 (洗淨隔水傋用) 大蕃茄 1隻 (切去頂部切粒粒傋用，蕃茄挖空去核傋用) 海蜇頭 100g 三文魚籽 20g 沙律醬適量麻油適量 ... BanbieChan 2009-4-9 八王爺 2009-4-14 14:10 1473 7
[食譜介紹(咸食)中式] 叉燒豆角炒蛋材料及份量: 豆角 15條叉燒 5蚊蛋 3隻調味料: 鹽少許製法: 1. 豆角及叉燒切成粒狀。 2. 蛋打勻放少許鹽調味。 3. 燒熱油鑊，先炒豆角，再放叉燒，然後落蛋一齊炒至 ... hellokitty_971 2009-4-14 hellokitty_971 2009-4-14 12:24 2257 5
[食譜介紹(咸食)中式] 自食其果の金銀蒜蒸茄子自食其果の金銀蒜蒸茄子材料：茄子 4隻 (洗淨切片待用) 蒜頭 6瓣 (拍扁切茸待用) 熟蒜適量粉絲適量 (洗淨浸軟隔水待用) 蔥適量 (洗淨切粒待用) 紫椰菜 ( ... BanbieChan 2009-4-12 fianfumy 2009-4-14 00:59 2327 9
[食譜介紹 (甜食)中式] 馬拉糕 - 附食譜好耐無睇呢本書啦 ! 本來想睇吓有無白糖糕 , 白糖糕就無啦 ! 咁整馬拉糕啦 ! 材料 : 中筋麵粉 ---------- 200 G 糖 ---------- 20 ... carlo 2009-4-10 carlo 2009-4-13 04:56 5132 10
[食譜介紹(甜食)西式] 超鬆化曲奇餅 ( 牛油味 + 朱古力味 ) 買了罐牛油Golden churn butter 都好耐 , 見今日悶悶地 , 焗下曲奇餅 , 又可今晚帶出去比D老友做拌手禮 , 既可消磨時間又好 , 囡囡及朋友都有得食 ...... 一舉幾得 . ... fianfumy 2009-4-1 fianfumy 2009-4-10 14:44 22658 54
[食譜介紹(咸食)中式] 咖哩雞材料雞腿 2 隻洋蔥絲半個薯仔 2 個咖哩粉 1 湯匙胡蘿蔔 1 條椰漿 1 / 2 杯調味份量鹽 1 茶匙胡椒粉 1 / 2 茶匙做法 1. 雞腿剁塊， ... hellokitty_971 2009-4-9 新仔 2009-4-10 13:52 1575 10
[健康飲食] 慳家椰漿每次在超市見一小罐椰漿便要5元,大的要十多元便覺不值. 所以忽發奇想,買一個3.x-4.x元的(較重身)椰皇,喝完清椰汁後把殼打破,把白色椰肉取下再加上碗半水於攪拌機打勻,便是 ... LHS1 2009-4-9 jellyfishy 2009-4-10 02:13 1461 4
[健康飲食] 關於用果醬，有問題唔明我見大家有提及過用果醬整凍餅，我見超市有檸檬加青檸及果皮的果醬就買左黎試o下整凍餅… 我用鮮檸汁整過芝士凍餅係整到冇問題的，入雪櫃前個"漿"係"杰"身，完成品係ok的。 ... JenniferC 2009-4-8 JenniferC 2009-4-10 01:56 1471 8
[食譜介紹(咸食)西式] 自食其果 --- 自制pizza醬配料：西紅柿600克，大蒜4瓣，黃油30克，洋蔥100克，鹽6克，黑胡椒粉1小勺，牛至葉(Oregano)1小勺，羅勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。制作過程： 1、西紅柿洗干淨，用開水 ... alansing 2009-4-8 jellyfishy 2009-4-9 08:29 1561 2
[食譜介紹(咸食)西式] 自食其果 --- Mini 脆脆 pizza 【Mini 脆脆 pizza】（分量：5個）餅底：自發粉100克，溫水50克，鹽2克，橄欖油10克餡料：沙拉醬、火腿丁、金槍魚、玉米粒、豌豆粒等適量，用自制pizza醬5大勺烤焙：200 ... alansing 2009-4-8 dada 2009-4-9 01:57 1609 5
[健康飲食] 元氣coupon 請看附件 wendy_choy_hk 2009-4-8 wendy_choy_hk 2009-4-8 20:28 1276 4
[食譜介紹(甜食)西式] 旅遊必備 --- 牛奶 cookies 配料：低筋面粉145克，奶粉15克，雞蛋15克，牛奶40克，黃油35克，糖粉40克烘焙：烤箱中層，上下火180度，約12分鐘，表面微金黃色即可制作過程： 1、35克黃油切成小 ... alansing 2009-4-4 jacky 2009-4-8 19:01 1694 12

1 ... 44 45 46 474849 50 51 52 ... 59 / 59 頁下一頁

快速發帖

發表新帖

相關版塊

推薦貼文